Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαρτίου 2018
Η είδηση ότι ο βραβευμένος σεφ Αντρέας Αντρέου, έχει ανανεώσει την εδεσματολογική του κάρτα , με έκανε ευθύς να σηκώσω το ακουστικό για κράτηση. Χαρωπή η πρώτη εικόνα του κατάμεστου, αν και βράδυ Τετάρτης, χώρου, που ομολογουμένως πετυχαίνει από το πρώτο λεπτό που εισέρχεσαι σε αυτόν, να σε κάνει να νιώθεις μια πρωτόγνωρη ζεστασιά και να φιλιώνεσαι μαζί του αμέσως.
Η κάρτα που έφτασε στα χέρια μας από τον ευγενέστατο και πλήρως κατατοπισμένο, ακόμη και για την τελευταία λεπτομέρεια του μενού, ελλαδίτη σερβιτόρο, προκάλεσε για ακόμη μια φορά, ακατάσχετη σιελόρροια, απλά και μόνο από την ανάγνωση των διεθνούς ταυτότητας εδεσμάτων της. Καλή αρχή με δροσερή Wild greens and potato salad, δομημένη με φρέσκα κηπευτικά, εποχιακά, άγρια χόρτα και καπνιστές baby potatoes, συνοδευμένες με ένα ειδικής μνείας, dip γιαουρτιού, νοτισμένου με ταχίνι (€13).
Ο εξαίρετος ποιοτικά, εγκιβωτισμένος σε κρούστα, ερυθρόχρωμος τόνος, πλάι σε sorbet καρύδας (€14) ανέβασε αισθητά τον γαστρονομικό πήχη του εστιατορίου, πριν αφιχθεί το απόλυτο εδώδιμο έργο τέχνης, που μονοκοπανιά μου προκάλεσε άφθονα deja vous, με αναδρομές σε γαστριμαργικά καλλιτεχνήματα εστιατορίων βραβευμένων με αστέρες Michelin. Ο λόγος για το δίχρωμο, γεμιστό με αστακό και γαρίδα, κανελόνι, που αναστάτωσε τους γευστικούς μου κάλυκες, ερχόμενο σε επαφή με την ορθότατα μεστωμένη ντομάτα και την τραγανή αγκινάρα(€14).
Τα χειροποίητα prawn dumplings με πουρέ καρότου, άνευ περιγραφής (€12), όπως υπέροχη στο στόμα αποδείχτηκε η λεμονοθυμαρίσια corvina (ψάρι που προσομοιάζει γευστικά με τσιπούρα ή λαυράκι), "παντρεμένη'' ιδανικά με δημιουργικό, γεμιστό με αστακό, ντολμά και σάλτσα κακαβιά (μόνο €19 - κυρίως πιάτο).
Οι γλυκοαλχημιστικές προσθήκες στο μενού, θα σε φέρουν ενώπιον διλλήματος, με εσένα να βγαίνεις εξίσου κερδισμένος, είτε ψηφίσεις το σοκολατένιο μους με hazelnut sable και αλμυρούτσικο παγωτό καραμέλας (€6), είτε πεις το ''ναι'' στο μεταμοντέρνο μαχαλεπί λευκής σοκολάτας, με κριτσανιστό κανταΐφι, sorbet pistachio και μαρμελάδα τριαντάφυλλου (€6)
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
