Δημοσιεύτηκε στις 14 Αυγούστου 2018
Η από καιρό υπόσχεση των φίλων, για να ζήσουμε το 'Kamakura experience', έμελλε να πραγματοποιηθεί, ένα δροσερό, καλοκαιρινό Σάββατο.
Προορισμός μας το εντυπωσιακό και ιδανικό για ποικίλα γαστρονομικά και ψυχαγωγικά ενδιαφέροντα, Eden Square, στο κέντρο περίπου της ολοζώντανης Λεωφόρου Πρωταρά.
Σχολιάζουμε με την άφιξή μας τον όμορφο σχεδιασμό και τη λειτουργικότητα των μεγάλων σε έκταση, αίθριων και όμορφα τοπιοτεχνημένων χώρων του, αλλά και τον διακριτικό φωτισμό, που έβαφε όμορφα απ' άκρη σ' άκρη το Eden Square. Εντυπωσιακοί και οι εξωτερικοί χώροι του εστιατορίου Kamakura, οι οποίοι συνέθεταν ένα ειδυλλιακό, εξωτικό σκηνικό με μινιμάλ λίμνες και στοχευμένη βλάστηση.
Η κάρτα φαγητών, που πήραμε γοργά στα χέρια μας, παινευόταν για την απόλυτα αυθεντική, ιαπωνική ταυτότητά της, έχοντας στον πρόλογο ποικίλα sashimi, nigiri, makimono, αλλά και signature rolls και platter για όλη την παρέα. Ζεστά ορεκτικά, σούπες και σαλάτες στη συνέχεια, με την κυρίως θεματική ενότητα πιάτων να προετοιμάζεται ως επί το πλείστον μπροστά σου από τον προσωπικό σου chef.
Έχοντας ακούσει τα καλύτερα για το Shrimp lover roll, ρίχνουμε σε αυτό την πρώτη ψήφο, διαπιστώνοντας την ιδανική ισορροπία του ορθά σπυρωτού και συνάμα κολλώδους ρυζιού, μαζί με τη γαρίδα τεμπούρα, το αβοκάντο και τη σάλτσα τεριγιάκι. Κριτσανιστό και πλούσιο σε γέμιση, έφθασε στο τραπέζι μας και το spring roll πάπιας, λαχανικών και sweet chili sauce, που συνδυάστηκε εξαιρετικά με το κρασί εκ Λεμεσού, ένα blend από Smillon και Sauvignon Blanc.
Η κάμερα του κινητού, σε αναμονή, με την άφιξη του teppanyaki chef και του φορτωμένου με κρεατικά και λαχανικά, τρόλεϊ που οδηγούσε στο station μας, έτσι ώστε να μας προετοιμάσει live τις γευστικές επιλογές, που ήδη είχαμε παραγγείλει.
Η one man show συνέχεια, όντως συναρπαστική, με πληθώρα από κωμικές στιγμές, εντυπωσιακά στιγμιότυπα με πετάγματα και σπάσιμο αβγών στον αέρα, άναμμα φωτιάς στην πλάκα ψησίματος, επιδέξιους χειρισμούς των μαχαιριών και των σπατουλών και όχι μόνο. Ταυτόχρονα, απολαμβάναμε φυσικά και τη βήμα με βήμα διαδικασία ψησίματος του Yakiniku sirloin steak, το οποίο μας εντυπωσίασε με την υπέροχη υφή του, τη γλυκοκαυτερή σος που το εμπότιζε, αλλά και με τις διακριτικές νότες σκόρδου και φρέσκων κρεμμυδιών που το είχαν διανθίσει.
Αριστοτεχνικά ψημένο και το χοιρινό φιλέτο, που ο σεφ -σύμφωνα με τις δικές μας και πάλι προτιμήσεις- μας το παρουσίασε μέτρια ψημένο, δεμένο με αρώματα μανιταριών και τη house special sauce, πλάι σε yasai yaki meshi ρύζι με λαχανικά, αβγό, σουσάμι και σόγια. Συγχαίρουμε για ακόμη μια φορά τον προσωπικό μας μάγειρα, τόσο για τη γαστρονομική του προσφορά όσο και για το διασκεδαστικό του πρόγραμμα και γλυκαίνουμε περισσότερο την όλη εμπειρία με ice cream cake από πράσινο τσάι γιασεμιού με δροσιστικό μάνγκο και raspberries.
(23819444) Λεωφόρος Πρωταρά 28, Eden Square, Πρωταράς. Δ-Κ 18.00-23.00.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
