Δημοσιεύτηκε στις 01 Νοεμβρίου 2018
Είναι φημισμένο για το άριστης ποιότητας κρέας που ψήνει, όπως το εξαιρετικό σουβλάκι, οι νόστιμες, σπιτικές σεφταλιές και το αρνίσιο κότσι στον φούρνο -που γίνεται ανάρπαστο-, καθώς επίσης και οι φημισμένοι του κεφτέδες, που προστέθηκαν στο μενού για χάρη ενός φανατικού θαυμαστή, ο οποίος έψαχνε πάντα να απολαμβάνει τους αφράτους, μυρωδάτους του κεφτέδες.
Γι’ αυτό και στο ταβερνάκι του Μελή θα φας καλά! Η ποικιλία του άπαιχτη, ψημένη από μάστορες του είδους, σερβίρεται πάνω σε ξύλινη στρογγυλή βάση, για να τη μοιραστείς με την παρέα. Ο χώρος του γραφικός και παραδοσιακός, όπως ακριβώς θες να είναι μια αυθεντική, κυπριακή ταβέρνα. Στου Μελή θα βρεις και εποχικά πιάτα, φτιαγμένα με πρώτης ποιότητας υλικά, γι’ αυτό και αποτελεί έναν από τους ιδανικούς προορισμούς για τους καλοφαγάδες.
Υλικά (για 6 άτομα):
1 κιλό κιμά χοιρινό
650 γρ. πατάτες, τριμμένες
2 μεγάλα κρεμμύδια
1/2 δέσμη μαϊντανού, ψιλοκομμένου
2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι
1 κ.γ. κανέλα
3 κ.γ. ξηρό δυόσμο
3 αβγά
250 γρ. ψωμί
1 κ.γ. φρέσκο δυόσμο
1 κ.γ. baking powder
Εκτέλεση:
Αναμειγνύεις όλα τα υλικά καλά και πλάθεις μπάλες της αρεσκείας σου, κατά
προτίμηση οβάλ.
Chef's ΤΙΡ
Αφήνεις στο ψυγείο τη ζύμη για 1-2 ώρες, για να είναι πιο αφράτοι οι κεφτέδες.
(25635253) Χριστοφόρου Παπαγιάννη 1, Παρεκκλησιά, Λεμεσός. Τρ-Σ 18.00-23.00 & Κ 12.00-23.00 (ανοιχτοί όλες τις αργίες τα μεσημέρια).
Σχετικά
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Nomad Bread & Coffee που άνοιξε σήμερα τις πόρτες του
Η Λεμεσός μόλις απέκτησε ένα ακόμα Nomad Bread Coffee, το τέταρτο στην πόλη
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
Πού θα φας καλά στη Λευκωσία την Καθαρά Δευτέρα
Σ' αυτή την αυλή, η Σαρακοστή ξεκινά με τον καλύτερο τρόπο!
