Δημοσιεύτηκε στις 28 Νοεμβρίου 2018
Ένα νέο εστιατόριο στην καρδιά της Λευκωσίας και συγκεκριμένα στην εμπορική οδό Στασικράτους κατάφερε να ξεχωρίσει από την μεγάλη βραδιά βράβευσης των Eating Awards 2018, του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου.
Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο Pralina Exprerience Λευκωσίας του Ομίλου Ζορπάς αναδείχθηκε ο μεγάλος νικητής της βραδιάς αποσπώντας δύο βραβεία και ένα τιμητικό έπαινο για το καλύτερο σέρβις εστιατορίου που θεσπίστηκε για πρώτη φορά φέτος στον συγκεκριμένο θεσμό.
Συγκεκριμένα το εστιατόριο Pralina Experience κέρδισε το βραβεία για την Καλύτερη Άφιξη της χρονιάς, την Καλύτερη Κάβα Εστιατορίου και τον Τιμητικό Έπαινο για το καλύτερο σέρβις εστιατορίου.
Η κάρτα φαγητών, που φέρει την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin chef, Λευτέρη Λαζάρου, αναμφισβήτητα θα σου ανοίξει την όρεξη. Η δε λίστα με δημιουργικά sushi, sashimi, tataki και όχι μόνο, που φέρει την υπογραφή κορυφαίου βρετανού chef, θα σε κάνει να αμφιταλαντευθείς μεταξύ του Pralina tuna spicy maki, του Salmon Dragon ή του άκρως θελκτικού Barbecue roll.
Στο πλευρό σου, ο παγκύπρια βραβευμένος sommelier, Βάσος Μανώλη, ο οποίος, αφού σε ‘ξεναγήσει’ στη βιβλική -πέραν των 500 οινικών επιλογών- νεοκοσμική και παλαιοκοσμική του λίστα, θα φροντίσει να παντρέψει με τον ιδανικότερο τρόπο τα επιλεγμένα εδέσματα. Η εμπνευσμένη -από όλες τις απόψεις- εστιατορική άφιξη στην καρδιά της Στασικράτους απογειώνει τη διεθνή κουζίνα, με έναν τρόπο θελκτικό, μα πρωτίστως δημιουργικό. Τα αριστοτεχνικά δάπεδα, το ελκυστικό μπαρ και η επίπλωση, που έρχεται σε απόλυτη αρμονία με τα γήινα χρώματα και το πράσινο παραπέτασμα της βλάστησης, είναι εικόνες που κάθε φορά θα σε μαγεύουν. Οπωσδήποτε δοκίμασε την ασιατική σαλάτα με πάπια, κάσιους και τεριγιάκι, το tataki από λαβράκι, το πατέ πάπιας σε βάση από καραμελωμένα μήλα και τη λεμονάτη τσιπούρα με κρέμα και κουσκούς λαχανικών.
Οι λάτρεις των steak θα υποκύψουν στο αυστραλέζικο rib eye, στην εξαιρετικής ποιότητας μοσχαρίσια μπριζόλα, αλλά και στο φιλέτο Black Angus, μαζί με λεπτοκομμένες τραγανές πατάτες και πουρέ από πατάτα και σπανάκι. Οι φανατικοί των επιδορπίων θα ενθουσιαστούν με το Exotic Vacherin με τραγανή μαρέγκα και το Pear and chocolate temptation με κρέμα πραλίνας φουντουκιού και λεπτόφυλλο μπισκότο σοκολάτας. Αξιοσημείωτη είναι και η μοναδική ανά το παγκύπριο συλλογή από μεγάλης καλλιτεχνικής αξίας έργα ζωγραφικής και φουτουριστικά γλυπτά, που καθιστούν το Pralina Experience ως το απόλυτο art restaurant.
Ιδιοκτήτης
Όμιλος Εταιρειών Ζορπάς & Υιοί Λτδ
Το μενού υπογράφει
Λευτέρης Λαζάρου
Executive chef των Pralina Experience
Ηλίας Αριστοτέλους
Executive Pastry Chef
Χρήστος Χρίστου
Sommelier
Βάσος Μανώλη
INFO
(22665588) Στασικράτους 31, Λευκωσία. Δ-Κ 09.00-23.00.
Σχετικά
Βίκυ Σταυροπούλου, πώς είναι να είσαι στην ίδια σκηνή με την κόρη σου;
5 "καυτές" ερωτήσεις στις παρουσιάστριες των φετινών Cyprus Eating Awards
Από το 2005 μέχρι σήμερα: Οι αναγνώστες του Check In Cyprus ψηφίζουν το αγαπημένο τους εστιατόριο
Η πιο αυθεντική διάκριση των Cyprus Eating Awards ανήκει στο κοινό — και γράφεται εδώ και 21 χρόνια από τους αναγνώστες του Check In Cyprus
21 χρόνια νικητών στα Cyprus Eating Awards - Από το 2005 μέχρι σήμερα
Από τα πρώτα βραβεία μέχρι τα σημερινά concepts και τις τιμητικές διακρίσεις, ο θεσμός που χαρτογραφεί την κυπριακή εστίαση ετοιμάζεται για τη μεγάλη βραδιά του 2025.
Οι κορυφαίοι Κύπριοι σεφ - Από τον Γιάννη Γιακουμίδη και τον Αντρέα Μαυρομμάτη στον Ιάκωβο Γιαννακού
Από το 2010 μέχρι σήμερα, τα Cyprus Eating Awards τιμούν τους ανθρώπους που διαμορφώνουν τη σύγχρονη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού. Ποιος θα είναι ο επόμενος;
Cyprus Eating Awards 2025: Όλα όσα θα γίνουν στη φετινή διοργάνωση - Οι νέες κατηγορίες και οι εκπλήξεις
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσιάζει η Nespresso, επιστρέφει την Τρίτη 3 Φεβρουαρίου στο Four Seasons Hotel στη Λεμεσό
20 χρόνια βράβευσης των κυπριακών παραδοσιακών προϊόντων - Από το μέλι στην ποσυρτή
Τα παραδοσιακά προϊόντα που ξεχώρισαν στα Cyprus Eating Awards από το 2008 έως σήμερα
Από το 2005 στο σήμερα: η ιστορία της διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο - Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν
Όλα τα εστιατόρια που άφησαν το αποτύπωμά τους πριν τη μεγάλη ανακοίνωση του 2025
Τα 20 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στην Κύπρο - Από κλασικές ψαροταβέρνες μέχρι εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας
Αυτά είναι τα μέρη που μας σέρβιραν τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά τα τελευταία 21 χρόνια
Cyprus Eating Awards 2025: Πλησιάζει η μεγάλη στιγμή της λαμπερής τελετής απονομής!
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσιάζει η Nespresso, επιστρέφει
Αυτή είναι η καλλιτέχνιδα που θα ανέβει στη σκηνή των Cyprus Eating Awards
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη μεγάλη βραδιά που πλησιάζει
Αυτές θα είναι οι παρουσιάστριες των Cyprus Eating Awards 2025
Δύο γυναίκες, μάνα και κόρη, θα βρεθούν για πρώτη φορά φέτος στο πηδάλιο της παρουσίασης της τελετής βράβευσης του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου
Τα 20 καλύτερα σουβλατζίδικα στην Κύπρο - Από τον Ορφέα στην ΑΕΚ Κυθρέας
Αυτά είναι τα μαγαζιά που μας σέρβιραν τα καλύτερα σουβλάκια τα τελευταία 21 χρόνια
