Δημοσιεύτηκε στις 28 Δεκεμβρίου 2018
Τώρα που έπιασαν για τα καλά τα κρύα του χειμώνα, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από μια χορταστική σούπα. Ένα γεύμα ελαφρύ, αλλά πολύ θρεπτικό, που θα σας ζεστάνει και θα σας γεμίσει ενέργεια.
Εμείς πάντως, σαν παραδοσιακοί τύποι, την αναζητούμε όπως μας την έφτιαχνε η μαμά και τη βρίσκουμε στα πιο κάτω στέκια:
Για το καλωσόρισμα, οι Μαγείρισσες σε τρατάρουν πεντανόστιμη σπιτική χορτόσουπα βελουτέ με λαχανικά εποχής μαζί με τους κυπριακούς μεζέδες τους. Αν πάλι θες να την απολαύσεις ως κυρίως, υπάρχει διαθέσιμή και στο a la carte μενού (€5).
(22381822), Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 110 Λακατάμια Λευκωσία, Τρ-Σ 20.00-01.00, K 12.30-17.00.
Η ταβέρνα Μαγεία Λαζανιά που βρίσκεται στο κέντρο του χωριού, σου φτιάχνει αυθεντικά κυπριακά εδέσματα σ’ ένα οικείο και ζεστό περιβάλλον, ό,τι πρέπει για τις χειμωνιάτικες σου εξορμήσεις. Κάθε Κυριακή έχεις στη διάθεσή σου να απολαύσεις διαλεχτά φαγητά μέσα από ένα πλούσιο μπουφέ (€15) το άτομο με extra κυπριακή πινελιά τις παραδοσιακές γεύσεις από τις σούπες τραχανά και κοκκινοκόλοκο. Τις υπόλοιπες μέρες οι σούπες προσφέρονται και ξεχωριστά (€5), αρκεί να τις ζητήσεις.
(96530129) Λαζανιά, επ. Λευκωσίας. Δ-Κ 12.00-23.00.
Στο Facetime bakery cafe (22322380), θα απολαύσεις τη σούπα της ημέρας ανάμεσα σε παραδοσιακές επιλογές όπως είναι ο τραχανάς, το αυγολέμονο και η χορτόσουπα (€4-4.50). Μπορείς επίσης να προσθέσεις κοτόπουλο και κρουτόνς στη σούπα σου για να την κάνεις πιο χορταστική. Μυκηνών 10Δ, Λευκωσία, Δ-Σ 07.00-20.00.
Αξίζει να βάλεις στις επιλογές σου και το δημοφιλές εστιατόριο Bastione στην πρωτεύουσα όπου θα φας την πιο ωραία σούπα λουβάνα (€7).
(22730025) Αθηνάς 6, Πύλη Αμμοχώστου, παλιά Λευκωσία, Δ-Πεμ 19.00-01.00.
Το εστιατόριο Αλιάδα (25340758), στεγάζεται σ’ ένα παλιό αρχοντικό, αποτελώντας πλέον διαχρονική επιλογή αν αναζητάς κάτι διαφορετικό. Το set μενού εκτός από ευφάνταστα ορεκτικά, περιλαμβάνει επίσης και σούπες, από τον παραδοσιακό τραχανά με χαλούμι μέχρι μανιταρόσουπα και άλλες ζεστές επιλογές. Ειρήνης 117, Καθολική Λεμεσός, Δ-Σ 19.30-01.00.
Στην ταβέρνα Efraim (26432082), στην πλατεία του χωριού Κούκλια, θα πας για τους κλασικούς μεζέδες. Προτού όμως απολαύσεις τους μεζέδες (€18), θα σε κεράσουν αγρελλόσουπα που αλλού τέτοια σούπα δε θα βρεις.
Κούκλια Πάφος, Δ-Κ 10.00-23.00.
Στην ταβέρνα Μουσικός, εκτός από τα παραδοσιακά κυπριακά εδέσματα, ρώτα τον υπεύθυνο για τη σούπα της ημέρας και δε θα χάσεις. Σπιτικές σούπες με άρωμα κυπριακό όπως τραχανάς αλλά και σούπες με λαχανικά όπως χορτόσουπα, μανιταρόσουπα, σούπα με μπρόκολο θα σε ταξιδέψουν στα μαγειρέματα της γιαγιάς. (23828833), Κυριάκου Μάτση 6, Σωτήρα, επ. Αμμοχώστου, Δ-Σ 18.00-22.00.
Σχετικά
Δοκιμάσαμε δύο ελληνικά μεζεδοπωλεία που αξίζει να επισκεφθείς στο Κολωνάκι
Η «Μπιρμπίλω» και το «Κιουζίν» σερβίρουν Ελλάδα με άποψη
Ένα κυπριακό οινοποιείο ανάμεσα στα 15 πιο σύγχρονα παγκοσμίως
Εκεί όπου το τοπίο, η παράδοση και η εμπειρία συναντιούνται
Η Αφροδίτη Κωνσταντή από το Οινοποιείο Βασιλικόν κατεβαίνει στη Λευκωσία
Το Rous παρουσιάζει το Ιστορικό Οινοποιείο Βασιλικόν από το χωριό Κάθηκας, για μία μοναδική γαστρονομική βραδιά
Αυτή την Τετάρτη, σε μια σπάνια κάθετη γευσιγνωσία, εξερευνούμε το Ξυνιστέρι Κυπερούντας
Μία βραδιά οινικής εμπειρίας στα 7 Κλειδιά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
