Δημοσιεύτηκε στις 07 Φεβρουαρίου 2019
Ορφό ή ασπρόβλαχο, φαγκρί ή συναγρίδα; Το θέμα δεν είναι μόνο τα κιλά τους, αλλά το ορθό ψήσιμο και τα ‘διακοσμητικά’ τους
Η ψαροταβέρνα Ποταμός (99388844) στο Λιοπέτρι, πάνω στην όχθη του γραφικού φιόρδ, έχει όλες τις ψαρόβαρκες τριγύρω του και τα στρουμπουλά ψάρια της ημέρας στις σχάρες του. Ψηφίζω ένα φαγκρί με φρέσκες πατατούλες της περιοχής και βουττί στα καλοχτυπημένα ορεκτικά του.
Ο Ζέφυρος (24657198) στη Λάρνακα, με θέα το αλιευτικό καταφύγιο παραμένει διαχρονική αξία, φτιάχνει κλασικό ψαρομεζέ και σσερβίρει τροφαντή συναγρίδα που μπαίνει στην πιατέλα του. Είναι σκέτο γλύκισμα να το απολαμβάνεις με λαχανικά ατμού.
Στον Γιάγκο & Πέτρο (26321411) στο Λατσί, έναν ορφό θα τον κατευχαριστηθείς γιατί είναι μάστροι στο ψάρεμα και στο ψήσιμό του. Δεκαετίες τώρα φέρνουν την καλή ψαριά της περιοχής κι έτσι, έχεις έτσι το πλεονέκτημα να απολαμβάνεις την ηρεμία του λιμανιού και τη νοστιμιά του φρέσκου ψαριού στο πιάτο σου.
Φατ φατ ψάρι στο Fat Fish (25828181) στη Λεμεσό. Εδώ, τα πιάτα είναι καλά ισορροπημένα, διανθισμένα με μυρωδικά που κομπλιμεντάρουν άψογα τους θησαυρούς της θάλασσας. Και μια μεγάλη τσιπούρα ή λαβράκι να παραγγείλεις θα έχει ένα twist.
Σχετικά
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
