Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουνίου 2019
Η δημιουργική ταβέρνα "Το Πατρικόν" στην Τερσεφάνου τα τελευταία χρόνια έχει καθιερωθεί ως το εστιατόριο που αναδεικνύει την κυπριακή κουζίνα και τα προϊόντας της με ένα απόλυτα δημιουργικό τρόπο. Το ταλέντο, η φαντασία αλλά και η αγάπη του Κυριάκου Φώκου μας εκπλήσσει συνεχώς με τις πρωτότυπες και δημιουργικές συνταγές του που παντρεύουν την παράδοση με το σήμερα και τις αυθεντικές κυπριακές γεύσεις με πιο μοντέρνες πινελιές. Η δημιουργική ταβέρνα "Το Πατρικόν" πρόσφατα μετακόμισε σε ένα νέο χώρο όπου θα συνεχίσει να αναδεικνύει την κυπριακή κουζίνα με ένα μοναδικό και δημιουργικό τρόπο όπως μας έχει συνηθίσει τα τελευταία χρόνια. Ο νέος χώρος βρίσκεται μόλις 200 μέτρα μακριά από τον υφιστάμενο, στην πλατεία του χωριού Τερσεφάνου της επαρχίας Λάρνακας και είναι μεγαλύτερος από τον προηγούμενο.
Πρόκειται για ένα αναπαλαιωμένο παλιό αρχοντικό σπίτι, πρώην καφενείο, με εξωτερική υπερυψωμένη αυλή που διατηρεί την αισθητική και διακόσμηση του «Πατρικού» όπως ακριβώς το γνωρίσαμε με τα ίδια στοιχεία της κυπριακής παράδοσης με μία μίνιμαλ φιλοσοφία όπου ξεχωρίζουν το καρπασίτικο τραπεζομάντηλο και η απλότητα στη διαρρύθμιση του χώρου.
Και νέο μενού
Μαζί με το νέο χώρο το εστιατόριο ‘εγκαινίασε’ και τα νέα του δημιουργικά πιάτα που σερβίρονται ως μεζές (€23). Ανάμεσά στα νέα πιάτα θα γευτείς ρολό κοτόπουλο ψημένο σε σουβίντ με γλάσο κουμανταρίας, φρέσκια βαβάτσινα και κρέμα αναρής αλλά και τηγανιτή αθερίνα με κρέμα από ροδάκινο και πράσο και μία ιδιαίτερη κρέμα από καμένα κρεμμύδια. Ένα ακόμα ξεχωριστό πιάτο είναι τα μυαλά γιαχνί με ζιβανία και τσαμαρέλα αλλά και το κουνέλι που σερβίρεται σε μία βάση πατατοσαλάτας με κουλούμπρα, ξυδάτα κληματόφυλλα και ένα γλάσο από σιναπόσπορο και λεμόνι. Τόσο ο νέος χώρος όσο και το καινούργιο μενού της Δημιουργικής Ταβέρνας Το Πατρικόν φαίνονται πολλά υποσχόμενα και ανυπομονούμε να τα δοκιμάσουμε.
Σχετικά
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
O Βαγγέλης Λιοτατής αφηγείται την 77χρονη ιστορία της εμβληματικής ταβέρνας "Βαγγέλης" (Podcast)
Παιδί της 5ης γενιάς, ο Βαγγέλης θυμάται και εξομολογείται στο 5ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα όσα έζησε παιδί στις κουζίνες και όσα ονειρεύεται σήμερα ως ένας εκ των συνεχιστών της θρυλικής ταβέρνας του Πρωταρά
