Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Καλύτερη Ταβέρνα
Βραβευμένο: Ψητοπωλείο-Ταβερνάκι του Μελή, Λεμεσός
Στην είσοδο θα σε υποδεχθεί με μια θερμή χειραψία ο Μελής και μετά θα πάρεις θέση σε μια από τις όμορφες, γραφικές γωνιές της ταβέρνας είτε στο πετρόχτιστο μακρινάρι, είτε στη φωτεινή τζαμαρία, είτε στον πεζόδρομο απέναντι από την εκκλησία του χωριού. Τοπικό κρασάκι ή μπιρίτσα είναι ιδανικά συνοδευτικά για το χαλλούμι σχάρας, τα κρασάτα λουκάνικα με κόλιανδρο και φυσικά για τα φρεσκοτηγανισμένα κεφτεδάκια της Μαρίας, που σίγουρα θα ζητήσεις κι άλλη μερίδα. Ακολουθούν κριτσανιστά μπαστουνάκια από πούλλες, σπανάκι τηγανητό με αβγό, ζεματιστά σαλιγκάρια με λάδι και ξίδι και μανιτάρια πλευρώτους στη θράκα. Απόλαυσε το εξαιρετικό στο ψήσιμο βοδινό συκώτι σχάρας ανακατεμένο με καραμελωμένα κρεμμύδια με βαλσάμικο ξίδι, αλλά και παίνεψε τους μάστορες της σχάρας για τα ζουμερά σουβλάκια και τις αρωματικές σεφταλιές. Το κέντρο του τραπεζιού θα πρέπει να κάνει χώρο, γιατί ο Μελής και η ομάδα του θα προσγειώσουν το κολοσσιαίο, ξύλινο platter με την εξαιρετική χοιρινή κοιλιά με κριτσανιστή πέτσα και ζουμερή σάρκα, καθώς και το αρνίσιο κότσι ψημένο στον φούρνο για έξι ώρες πλάι σε μελωμένες baby πατάτες. Πριν φύγεις, φρόντισε να δοκιμάσεις τους λουκουμάδες ή τον χαλβά, την πιατέλα με εποχικά φρούτα πλαισιωμένα από μπολάκια με ξηρούς καρπούς, τα γλυκά του κουταλιού και τον λεπτοκομμένο, αυθεντικό σουτζούκο.
Ιδιοκτήτης: Μενέλαος Παναγιώτου
Chef/Ψήστης: Κώστας Κωνσταντίνου
INFO: Χριστόφορου Παπαγιάννη 1, Παρεκκλησιά, επ. Λεμεσού.
Τηλ.: 25635253.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
