Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
BEST CONCEPT
Βραβευμένο: MA, Radisson Blu Hotel, Λάρνακα
Ma είναι η ονομασία του βρα βευμένου εστιατορίου που στα ιαπωνικά σημαίνει ο χώρος ανάμεσα σε δύο κόσμους. Και όντας ένα εστιατόριο με Nikkei κουζίνα, που συνδυάζει την ιαπωνική με την περουβιανή γαστρονομία, το ξεχωρίσαμε για το έξυπνο και γευστικό του concept. Το εμβληματικό και πρωτοποριακό εστιατόριο βρίσκεται στους ισόγειους χώρους του ξενοδοχειακού κολοσσού Radisson Blu, στη Λάρνακα. Η μοναδικότητα της Nikkei κουζίνας, η φρεσκάδα των πιάτων, ο ισορροπημένος γευστικός χαρακτήρας, αλλά και η πολυσυλλεκτικότητα της κάρτας είναι μόνο κάποια από τα δυνατά χαρτιά του εστιατορίου. Είναι δεδομένο ότι ο chef Θάνος Στασινός και η εμπειρότατη ομάδα του επενδύουν στην αριστεία των πρώτων υλών, επιδεικνύοντας σεβασμό στο ψήσιμό τους, έτσι ώστε να παραμείνει αναλλοίωτη η υφή, αλλά και όλα τα γευστικά τους χαρακτηριστικά. Το δελεαστικό set menu 11 πιάτων περιλαμβάνει γεύσεις, όπως ceviche classico, σαλάτα με noodles, nigiri kabayaki, roll με ταρτάρ λαβράκι, roll με διπλή γαρίδα, gyoza με χέλι, sui mai με πάπια, μίνι μοσχαρίσιο burger με ψωμί γλυκιάς miso, bun με γαρίδα, μοσχάρι και σολομό με σάλτσα teriyaki και τα λαχταριστά churros με matcha. Ο χώρος του είναι απλός, μα συνάμα γοητευτικός και θα σε συνεπάρει με τη διακόσμησή του.
Ιδιοκτήτης: Quality Group
Executive Chef εστιατορίου: Θάνος Στασινός
Διευθυντής εστιατορίου: Άλεξ Χριστοδουλίδης
ΙNFO: Ατλαντίδων 2, Λάρνακα. Δ-Κ 19.00-23.00.
Τηλ.: 80008878
Σχετικά
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Σύχρονη Κυπριακή Κουζίνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
