Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Καλύτερη Κάβα Κρασιών
Βραβευμένο: The Grill, Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Λεμεσός
Τα τέσσερα επισκέψιμα οινοφυλάκια, που περιέχουν 36.000 φιάλες, με σταθερή θερμοκρασία 15oC αποτελούν τη βάση για να ξεκινήσει ο κάθε οινόφιλος το ταξίδι του. H βιβλική κάρτα επιλογών διαθέτει 1.124 παλαιοκοσμικές και νεοκοσμικές προτάσεις σε ερυθρά, λευκά και ροζέ κρασιά και σαμπάνιες. Πρόκειται για μια μεγαλειώδη λίστα που πραγματικά εντυπωσιάζει ακόμη και τους πιο πολυταξιδεμένους οινικά connoisseur, αποτελούμενη από πέραν των 800 παλαιοκοσμικών επιλογών, ακολουθούμενες από περισσότερες από 300 νεοκοσμικές προτάσεις, από τις οποίες έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάσεις έως και 100 ετικέτες σε ποτήρι, με τις 30 από αυτές, οι οποίες είναι σπάνιες ως δυσεύρετες, να σερβίρονται με τη μέθοδο Coravin. Ο παγκύπρια βραβευμένος ως ο καλύτερος οινοχόος της Κύπρου το 2015, δημιουργός της βιβλικής κάρτας και του ευρύτερου wine programme του ξενοδοχείου, Γιώργος Λουκάκης, και η υπόλοιπη ομάδα των τριών οινοχόων αποδεικνύουν την εμπειρογνωμοσύνη και τον επαγγελματισμό τους, προσφέροντας τις γνώσεις τους σε όλους τους επισκέπτες των πραγματικά αξιόλογων εστιατορίων του ξενοδοχείου Parklane. Η καθημερινή εξάσκηση της ομάδας οινοχόων και σερβιτόρων όσον αφορά την οινική εξυπηρέτηση, οι προγραμματισμένες εβδομαδιαίες εκπαιδεύσεις από τον WSET certifed educator, Γιώργο Λουκάκη, η παρουσίαση τέλος κάθε εβδομάδας μιας θεματικής οινικής ενότητας προς τα υπόλοιπα μέλη, αλλά και η συχνή επαφή τους με τους ίδιους τους παραγωγούς, οι οποίοι επισκέπτονται συχνά το ξενοδοχείο, αποτελούν τα σημαντικά στοιχεία του οινικού προγράμματος αλλά και της οινικής κουλτούρας που χαρακτηρίζει το ξενοδοχείο. Η αξιόλογη master list του ξενοδοχείου, οι short wine lists, που είναι διαφορετικές για κάθε εστιατόριο του ξενοδοχείου, η ευχέρεια γευσιγνωστικής δοκιμής 30 ετικετών -μέχρι και 11 χρονιών- σε κάθετη γευσιγνωσία, αλλά και η ευκαιρία που έχει ο κάθε οινολάτρης να απολαύσει και τις 45 επιδόρπιες οινικές προτάσεις σε ποτήρι, ικανοποιούν και εντυπωσιάζουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Μια εντυπωσιακή, γενικά, οινική εικόνα, που δικαιωματικά στέφεται με Βραβείο για την Καλύτερη Κάβα Κρασιών.
Ιδιοκτήτης: Roman Nikitin
Head sommelier: Γιώργος Λουκάκης
Ομάδα Οινοχόων: Σωτήρης Νεοφυτίδης, Χριστίνα Αράπη & Jessica-Stella Thoma
INFO: Γιάννη Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός.
Τηλ.: 25832000.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2024: Ολοκληρώθηκε η ψηφοφορία
Χιλιάδες αναγνώστες ψήφισαν και φέτος τα αγαπημένα τους εστιατόρια
20 χρόνια Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε 20 υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 3 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Το Souvenir Social μας συστήνει τη νέα του κουζίνα με comfort food
Εκεί που οι κλασικές γεύσεις συναντούν τη σημερινή προσέγγιση
H αποθέωση της fusion/ethnic κουζίνας σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Εκλεπτυσμένα πιάτα, εξωτικές γεύσεις σε 5 πολύ καλά spot του νησιού
H μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της, σε 6 κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2023-2024 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2024
Τα 5 κορυφαία καλοκαιρινά στέκια της φετινής σεζόν
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Summer Venue στα Cyprus Eating Awards 2024
Η ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν και φιγουράρουν ως υποψήφια στα Cyprus Eating Awards 2024 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα
Οι 5 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2024
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2024
Cyprus Eating Awards 2024: Η ψηφοφορία συνεχίζεται
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια που είναι υποψήφια στις 16 κατηγορίες του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου
Τα έξι καλύτερα Cocktail Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Cocktail Wine Bar στα Cyprus Eating Awards 2024
5 εστιατόρια για να φας νόστιμα και οικονομικά
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 για τη σχέση τιμής και ποιότητας και φιγουράρουν στην κατηγορία Nice Price των Cyprus Eating Awards 2023
6 μαγαζιά κρυμμένα διαμάντια στην Κύπρο - Ποιο είναι το καλύτερο;
Ποια από αυτά έχεις επισκεφτεί;
