Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Καλύτερο Ψάρι
Βραβευμένο: The Old Neighbοrhοοd (Τα Ψαράκια του Νίκου), Λεμεσός
Βραβευμένη ταβερνούλα θαλασσινών, που συνεχίζει ακάθεκτη να μαγνητίζει κοντά της τους απανταχού λάτρεις του είδους για τρεις σχεδόν δεκαετίες. Πρωταγωνιστής, ο αφοσιωμένος στη δουλειά του, ιδιοκτήτης Νίκος Σαββίδης, που κάθε πρωί θα τον βρεις να αναμένει καρτερικά τις ψαρόβαρκες σε Ζύγι, Λεμεσό και Πάφο, για να παραλάβει ο ίδιος την φρέσκια ψαριά της μέρας, η οποία αργότερα θα μετατραπεί στο τηγάνι ή στη σχάρα σε κορυφαίο γαστρονομικό πειρασμό. Δουλειά σου να διαλέξεις ένα από τα τραπέζια του γραφικού πεζόδρομου ή ένα εντός του απλού, μα όμορφα διακοσμημένου, μαγαζιού του, μα και να επιλέξεις ο ίδιος τους θαλασσινούς θησαυρούς της αρεσκείας σου και τον τρόπο ψησίματός τους. Ο chef Αντώνης Χαραλάμπους θα πάρει τότε τα ηνία και θα σου γεμίσει το τραπέζι με άφθονα, χειροποίητα ορεκτικά, φρεσκοκαμωμένες αλοιφές και, φυσικά, με a la minute κομμένη σαλάτα, δομημένη με φρεσκότατα ζαρζαβατικά. Κουρκούνες, ερυθρόχρωμα μπαρμπούνια, γόπες, καλαμαράκια, σκάροι, λυθρίνια και όχι μόνο θα εντυπωσιάσουν τους φίλους των ορθά τηγανισμένων ψαρικών και θα συνοδευτούν στο πιάτο με κριτσανιστές κυπριακές πατάτες. Οι έχοντες πάθος με τα θαλασσινά σχάρας, δεν έχουν παρά να πουν το ‘ναι’ σε μια δίκιλη, θρακοψημένη συναγρίδα ή ασπρόβλαχο και σ’ ένα χοντρόσαρκο καλαμάρι ή χταπόδι, τα οποία θα χαροποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς με την αρτιότητα στο ψήσιμό τους, αλλά και με το ιδανικό βράσιμο των ζωντανών, χρωματικά, μα και σε υφή, κολοκυθιών, καρότων και φρέσκων πατατών που τα συνοδεύουν. Η φρεσκάδα των κυπριακών ψαριών, το ιδανικό ψήσιμο στο τηγάνι και στη σχάρα και η συνεχής παρουσία και επιμελής επιστασία του ιδιοκτήτη και στυλοβάτη του The Old neighborhood είναι μόνο ορισμένοι από τους λόγους της βράβευσής του με το Cyprus Eating Award 2019 στην κατηγορία Ψάρι.
Ιδιοκτήτης: Νίκος Σαββίδης
Chef: Αντώνης Χαραλάμπους & Νίκος Σαββίδης
INFO: Αγκύρας 14, Λεμεσός.
Τηλ.: 25376082.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2024: Ολοκληρώθηκε η ψηφοφορία
Χιλιάδες αναγνώστες ψήφισαν και φέτος τα αγαπημένα τους εστιατόρια
20 χρόνια Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε 20 υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 3 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Το Souvenir Social μας συστήνει τη νέα του κουζίνα με comfort food
Εκεί που οι κλασικές γεύσεις συναντούν τη σημερινή προσέγγιση
H αποθέωση της fusion/ethnic κουζίνας σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Εκλεπτυσμένα πιάτα, εξωτικές γεύσεις σε 5 πολύ καλά spot του νησιού
H μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της, σε 6 κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2023-2024 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2024
Τα 5 κορυφαία καλοκαιρινά στέκια της φετινής σεζόν
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Summer Venue στα Cyprus Eating Awards 2024
Η ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν και φιγουράρουν ως υποψήφια στα Cyprus Eating Awards 2024 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα
Οι 5 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2024
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2024
Cyprus Eating Awards 2024: Η ψηφοφορία συνεχίζεται
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια που είναι υποψήφια στις 16 κατηγορίες του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου
Τα έξι καλύτερα Cocktail Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Cocktail Wine Bar στα Cyprus Eating Awards 2024
5 εστιατόρια για να φας νόστιμα και οικονομικά
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 για τη σχέση τιμής και ποιότητας και φιγουράρουν στην κατηγορία Nice Price των Cyprus Eating Awards 2023
6 μαγαζιά κρυμμένα διαμάντια στην Κύπρο - Ποιο είναι το καλύτερο;
Ποια από αυτά έχεις επισκεφτεί;
