Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιανουαρίου 2020
Σαν περάσεις το κατώφλι του άριστα αναπαλαιωμένου σπιτιού, που καλά κρατεί εδώ και 90 χρόνια, θα μαγευτείς από την πρασινάδα της εσωτερικής αυλής, τα περιμετρικά μπαλκόνια και τις μεταμορφωμένες σε χώρους γλεντιού και διασκέδασης, ημιυπόγειες κάμαρές του.
Παρόλο το κρύο, αρκετοί τολμηροί γέμισαν και τα τραπέζια της αυλής, με μας να κατεβαίνουμε τα λιγοστά σκαλιά, για να πάρουμε θέση σε ένα όμορφο τραπεζάκι στον διακοσμημένο με περίτεχνους, ψάθινους τσέστους, εσωτερικό χώρο. Οι σερβιτόροι δεν άργησαν να μας δώσουν την κάρτα φαγητού ενημερώνοντάς μας για τη νέα φιλοσοφία του μαγαζιού, στην οποία ό,τι επιλέξει ο πελάτης μικρό ή μεγάλο πιάτο- αυτό μπαίνει στο κέντρο του τραπεζιού.
Υπακούμε κι εμείς στις οδηγίες τους και αφού μελετούμε τη λίστα με τα ορεκτικά, τις σαλάτες, τις πίτες, τα πιάτα σχάρας και τα μεγάλα πιάτα, επιλέγουμε να ξεκινήσουμε με μια αρκετά ψιλοκομμένη και με γευστική απλότητα σαλάτα, δομημένη με ρόκα, κόλιανδρο και φρέσκο κρεμμυδάκι (€9) και με αρκετά καλό σε οξύτητα ταχίνι που σερβιρίστηκε με πινόλια και σουμάκι (€7). Η επικεντρωμένη στον κυπριακό και ελλαδικό αμπελώνα οινοκάρτα (από €25-€95) μας ταξίδεψε αμέσως στη Δράμα απολαμβάνοντας το συνονθύλευμα από Syrah και Merlot, Μαύρο Πρόβατο του Νίκου Λαζαρίδη, παρέα με τη χορτόπιτα με κριτσανιστό φύλλο ζύμης, που μέσα της έκλεινε πράσα, κρεμμύδια, αντίδια, σπανάκι και φέτα (€9).
Τα διθυραμβικά σχόλια του υπεύθυνου σερβιτόρου για τα σουβλάκια με μπέικον και φιλέτο (€13/2σμίλες/300 γρ.) μας ώθησαν να τα επιλέξουμε, απολαμβάνοντας το πραγματικά τρυφερό τους κρέας μαζί με τηγανητές, τραγανές ροδέλες πατάτας, αρτυσμένες με αλάτι (έξτρα χρέωση €5). Τελευταίο μας πιάτο τα αρνίσια παϊδάκια (€25/500 γρ.) που μας κέρδισαν με το σωστό ψήσιμό τους και την καλή ποιότητα της πρώτης ύλης.
Καθότι είμαστε και οι δυο μας γλυκατζήδες, ζητήσαμε να μάθουμε από το προσωπικό για τα γλυκά του μαγαζιού και υποκύψαμε, μετά και τα εξαίρετα σχόλια που ακούσαμε από το άτομο που μας εξυπηρετούσε, για τον αποδομημένο, δημιουργικό μπακλαβά (€15), ο οποίος στήθηκε στο πιάτο έξυπνα με κριτσανιστά φύλλα ζύμης, πασπαλίστηκε με ξηρούς καρπούς και συνοδεύτηκε με άφθονο παγωτό.
Αιγαίον
(22253030) Έκτορος 40, Λευκωσία. Τρ-Σ 19.00-23.30 & Κ 13.00-16.00.
Έντυπη έκδοση, Check In Cyprus Ιανουάριος 2020
Σχετικά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
