Δημοσιεύτηκε στις 05 Μαρτίου 2020
Μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί κατά καιρούς, έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να έχει οφέλη στην καρδιά. Ομως, η μαύρη σοκολάτα συχνά αποτελεί την καλύτερη επιλογή.
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει λιγότερη ζάχαρη από άλλα είδη σοκολάτας και το πιο σημαντικό είναι ότι έχει υψηλότερες συγκεντρώσεις κακάο σε σκόνη. Το κακάο είναι φτιαγμένο από κόκκους κακάο που έχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών και φλαβανόλη, δυο ουσίες που συνδέονται με την υγεία της καρδιάς.
Ωστόσο, πριν αρχίσουμε να καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες σοκολάτας, ας δούμε τι δείχνει η επιστήμη για την μαύρη σοκολάτα και την καρδιά μας.
Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να κάνει καλό στην καρδιά
Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας στην καρδιά προκύπτουν από τη μεγάλη ποσότητα κακάου που περιέχει το γλυκό. Οπως πολλές άλλες φυτικές ουσίες, το κακάο έχει καρδιαγγειακά οφέλη στην υγεία. Τα φλαβονοειδή, ένας τύπος μορίου που βρίσκεται στο κακάο καθώς και τα μήλα, τα εσπεριδοειδή, το τσάι και άλλες φυτικές τροφές, μειώνουν την αρτηριακή πίεση σε εκείνους που έχουν υπέρταση. Οι φλαβανόλες, μια υποομάδα φλαβονοειδών που είναι ιδιαίτερα πλούσια στην μαύρη σοκολάτα, μπορεί επίσης να έχουν θετικές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς. Επιπλέον, έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο κακάο, τα μούρα, το σπανάκι και άλλες φυτικές τροφές, μπορούν να επιδιορθώσουν χαλασμένα κύτταρα και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Με μέτρο η κατανάλωση
Πριν δαγκώσετε ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το μέτρο στην κατανάλωση είναι σημαντικό, λέει η καρδιολόγος Λόρεν Γκιλστραπ. Οι μελέτες δίνουν έμφαση σε αυτό: η μαύρη σοκολάτα πρέπει να καταναλώνεται χωρίς «να υπερβαίνει τις ενεργειακές ανάγκες του οργανισμού» ή να υποκύπτει σε πολλές θερμίδες, σύμφωνα με μελέτη της Αμερικανικής Ενωσης Καρδιολογίας.
Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας είναι ισχυρότερα όταν υπάρχει υψηλότερη συγκέντρωση κακάο: ένα ποσοστό περίπου 80% ή περισσότερο. Αυτό το είδος μαύρης σοκολάτας έχει πικρή γεύση, δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καταναλωτές, αλλά σίγουρα πιο υγιεινό από τη λευκή σοκολάτα ή τη σοκολάτα γάλακτος.
Αν επιθυμείτε να φάτε γλυκό, η μαύρη σοκολάτα είναι το πιο υγιεινό.
Πηγή: Insider
Σχετικά
Ένα νέο lounge bar ανέβασε τον πήχη της νυχτερινής ζωής στη Λάρνακα
Ένα νέο σημείο διασκέδασης άνοιξε σε γωνιακό κτήριο στη Λάρνακα και υπόσχεται βραδιές με μουσική, show και ατμόσφαιρα μέχρι αργά
Pinolo: Γιορτινή διάθεση και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις στο κέντρο της Λευκωσίας
Στο Pinolo, η ιταλική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι εμπειρία
Το εντυπωσιακό γλυκό που έβαλε στο μενού του πολυβραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας
Στο Tocayo μην παραλείψεις να παραγγείλεις γλυκό!
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
Τα δύο ελληνικά πιάτα στο τοπ 10 με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο
Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην πρώτη 10άδα της λίστας του Taste Atlas με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο για το 2026.
Τα 10 πιο εντυπωσιακά Christmas cakes για τις φετινές γιορτές
Με εξαιρετική εμφάνιση αλλά και μοναδική γεύση
15 εντυπωσιακά εστιατόρια για γιορτινή εξοδο, καλό φαγητό και οινική κατάνυξη
15 εστιατόρια και wine bars στην Κύπρο για γιορτινή έξοδο, με ενημερωμένες λίστες κρασιών, σομελιέ και ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
