Δημοσιεύτηκε στις 10 Μαρτίου 2020
Η λέξη κορωνοϊός είναι στα χείλη όλων μας καθημερινά και μια ανησυχία την έχουμε, άλλοι περισσότερο κι άλλοι λιγότερο. Τι πρέπει να κάνουν όμως τα εστιατόρια ώστε πελάτες και προσωπικό όχι μόνο να είμαστε αλλά και να νιώθουμε περισσότερο ασφαλείς σε αυτά;
Η διαχείριση της επιδημίας του κορωνοϊού από το ελληνικό κράτος φαίνεται να βαδίζει σωστά, όμως το κλειδί όπως έχουν πει όλοι οι ειδικοί και οι αρμόδιοι είναι η ατομική ευθύνη. Και αυτό έχει να κάνει με όλους μας και βέβαια με όλες τις επιχειρήσεις, μικρές και μεγάλες, και ιδιαίτερα όσες έχουν να κάνουν με τον κόσμο όπως είναι τα εστιατόρια.
Πως λοιπόν βρίσκουν εφαρμογή οι γνωστές σε όλους μας οδηγίες στα εστιατόρια; Τι μπορούν να κάνουν ώστε να προφυλάξουν πελάτες και εργαζόμενους σε αυτά, αλλά και να δίνουν την αίσθηση της ασφάλειας;
Το FNL Guide μάς παραθέτει τα πιο κάτω:
1. Θα πρέπει να εγκαταστήσουν απολυμαντικά χεριών τόσο στην κουζίνα και το πάσο, όσο και στις τουαλέτες τους. Όλο το προσωπικό θα πρέπει να απολυμαίνει τα χέρια του συχνά και γενικά να τηρεί τους κανόνες προσωπικής υγιεινής ευλαβικά.
2. Θα πρέπει να γίνονται τακτικές απολυμάνσεις.
3. Οποιοσδήποτε εργαζόμενος έχει το παραμικρό σύμπτωμα θα πρέπει να παίρνει άδεια, ακόμη και αν πρόκειται για απλό κρυολόγημα. Κανείς δεν θέλει να αναρωτιέται.
4. Μετρ και σερβιτόροι καλό θα ήταν να αποφεύγουν να υποδέχονται πελάτες με χειραψίες.
5. Να αποφεύγονται στα μενού τα πιάτα to share και όταν υπάρχουν οι σερβιτόροι να προτείνουν να τα μοιράσουν οι ίδιοι.
6. Στα εστιατόρια που το στρίμωγμα συνηθίζεται λόγω χώρου, στιλ ή κοσμοσυρροής, καλό θα ήταν να αραιώσουν λίγο τα καθίσματα μέχρι να περάσει όλη αυτή η κατάσταση.
7. Να λειτουργούν τους εξαερισμούς τους στο φουλ.
8. Να ενημερώνουν μέσω social media και τους πελάτες τους για τα μέτρα που λαμβάνουν. Όσο σημαντικό είναι να είμαστε ασφαλείς, άλλο τόσο είναι να νιώθουμε έτσι. Είναι σημαντικό για να περνάμε καλά και είναι ακόμη πιο σημαντικό για να πληγεί όσο το δυνατόν λιγότερο η ίδια η δουλειά τους στην απευκταία περίπτωση που η επιδημία εξαπλωθεί και στη χώρα μας.
Το στοίχημα για όλους μας είναι να είμαστε και να νιώθουμε ασφαλείς χωρίς να αλλάξουμε άρδην τη ζωή μας και χωρίς να πληγεί ιδιαίτερα η οικονομική δραστηριότητα.
Σχετικά
Tα ροζ γλυκά έκαναν και φέτος την εμφάνισή τους στα PAUL
Τα PAUL στηρίζουν την Europa Donna Κύπρου με τη Signature Pink Dessert Collection τους
Ιστορικό μπιστρό του Παρισιού που σερβίρει ένα μόνο πιάτο εδώ και πάνω από μισό αιώνα
Ποιο είναι το μοναδικό πιάτο του καταλόγου που έχει γίνει ανάρπαστο - Η ιστορία του ξεκινά το 1959
Γνωστή διεθνής αλυσίδα πίτσας ανοίγει νέο κατάστημα στη Λευκωσία – στην καρδιά της Αγλαντζιάς
Η διεθνής αλυσίδα επεκτείνεται δυναμικά στην Κύπρο με ένα ακόμη σημείο που υπόσχεται φρέσκιες γεύσεις και γρήγορη εξυπηρέτηση.
Οι 5 Έλληνες σεφ που βρίσκονται ανάμεσα στους καλύτερους του κόσμου για το 2025
Οι γευσιπλάστες από την Ελλάδα που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards
Best Chef Awards: Αυτός είναι ο καλύτερος σεφ του κόσμου
Ο Σκανδιναβός γευσιπλάστης του Alchemist βρέθηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά στην κορυφή των The Best Chef Awards
Ζήσε τις τελευταίες μέρες δίπλα στη θάλασσα του Serena Bay
Πρόλαβε να απολαύσετε την καλοκαιρινή ατμόσφαιρα λίγο πριν το τέλος
Εκεί όπου η γεύση συναντά την ιστορία: Ταβέρνα Καμασιάς
Για περισσότερες από πέντε δεκαετίες, η οικογενειακή ταβέρνα στο Παραλίμνι προσφέρει πιάτα που έγιναν αναμνήσεις, μένοντας πιστή στην ουσία της φιλοξενίας
Το τελευταίο οφτό της σεζόν θα το απολαύσεις στου Θεοδόση
Τρεις τελευταίες βραδιές για συρτό κλέφτικο, πατάτες και πιλάφι στον ξυλόφουρνο
Η κυπριακή σεφταλιά ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα του κόσμου
Στη δεύτερη θέση της λίστας του TasteAtlas βρέθηκε το παραδοσιακό κυπριακό έδεσμα, με την Ελλάδα να κατακτά την πρωτιά χάρη στο σπετσοφάι
Το νέο, συναρπαστικά μοναδικό στο είδος του cafe λίγο έξω από τη Λευκωσία
Το νέο coffee bar σου σερβίρει καφέ σε χρωματιστά container
25 στάσεις για φθινοπωρινές εκδρομές και καλό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ο Οκτώβριος είναι η ιδανική εποχή για να αφήσεις την πόλη και να ανηφορίσεις στα ορεινά χωριά για μεσημεριανό με σούβλες, μεζέδες και κυπριακό κρασάκι.
Το Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού παρουσιάζει: Wine Tasting Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Η εκδήλωση αναδεικνύει το πάθος και την ανθεκτικότητα των τοπικών οινοποιείων
