Δημοσιεύτηκε στις 10 Μαρτίου 2020
Η λέξη κορωνοϊός είναι στα χείλη όλων μας καθημερινά και μια ανησυχία την έχουμε, άλλοι περισσότερο κι άλλοι λιγότερο. Τι πρέπει να κάνουν όμως τα εστιατόρια ώστε πελάτες και προσωπικό όχι μόνο να είμαστε αλλά και να νιώθουμε περισσότερο ασφαλείς σε αυτά;
Η διαχείριση της επιδημίας του κορωνοϊού από το ελληνικό κράτος φαίνεται να βαδίζει σωστά, όμως το κλειδί όπως έχουν πει όλοι οι ειδικοί και οι αρμόδιοι είναι η ατομική ευθύνη. Και αυτό έχει να κάνει με όλους μας και βέβαια με όλες τις επιχειρήσεις, μικρές και μεγάλες, και ιδιαίτερα όσες έχουν να κάνουν με τον κόσμο όπως είναι τα εστιατόρια.
Πως λοιπόν βρίσκουν εφαρμογή οι γνωστές σε όλους μας οδηγίες στα εστιατόρια; Τι μπορούν να κάνουν ώστε να προφυλάξουν πελάτες και εργαζόμενους σε αυτά, αλλά και να δίνουν την αίσθηση της ασφάλειας;
Το FNL Guide μάς παραθέτει τα πιο κάτω:
1. Θα πρέπει να εγκαταστήσουν απολυμαντικά χεριών τόσο στην κουζίνα και το πάσο, όσο και στις τουαλέτες τους. Όλο το προσωπικό θα πρέπει να απολυμαίνει τα χέρια του συχνά και γενικά να τηρεί τους κανόνες προσωπικής υγιεινής ευλαβικά.
2. Θα πρέπει να γίνονται τακτικές απολυμάνσεις.
3. Οποιοσδήποτε εργαζόμενος έχει το παραμικρό σύμπτωμα θα πρέπει να παίρνει άδεια, ακόμη και αν πρόκειται για απλό κρυολόγημα. Κανείς δεν θέλει να αναρωτιέται.
4. Μετρ και σερβιτόροι καλό θα ήταν να αποφεύγουν να υποδέχονται πελάτες με χειραψίες.
5. Να αποφεύγονται στα μενού τα πιάτα to share και όταν υπάρχουν οι σερβιτόροι να προτείνουν να τα μοιράσουν οι ίδιοι.
6. Στα εστιατόρια που το στρίμωγμα συνηθίζεται λόγω χώρου, στιλ ή κοσμοσυρροής, καλό θα ήταν να αραιώσουν λίγο τα καθίσματα μέχρι να περάσει όλη αυτή η κατάσταση.
7. Να λειτουργούν τους εξαερισμούς τους στο φουλ.
8. Να ενημερώνουν μέσω social media και τους πελάτες τους για τα μέτρα που λαμβάνουν. Όσο σημαντικό είναι να είμαστε ασφαλείς, άλλο τόσο είναι να νιώθουμε έτσι. Είναι σημαντικό για να περνάμε καλά και είναι ακόμη πιο σημαντικό για να πληγεί όσο το δυνατόν λιγότερο η ίδια η δουλειά τους στην απευκταία περίπτωση που η επιδημία εξαπλωθεί και στη χώρα μας.
Το στοίχημα για όλους μας είναι να είμαστε και να νιώθουμε ασφαλείς χωρίς να αλλάξουμε άρδην τη ζωή μας και χωρίς να πληγεί ιδιαίτερα η οικονομική δραστηριότητα.
Σχετικά
Ένα παρεΐστικο ταβερνάκι για να απολαύσεις καλό αντικριστό
Γεύσεις της κρητικής παράδοσης, σε ένα γραφικό ταβερνάκι όπου καλοτρώς και καλοπίνεις ολόχρονα
A palette of experiences: Wine & dine στο Aphrodite Hills Resort
Εκλεκτό κρασί και μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες
Inamo & Ahinos: Μεσόγειος και Ασία στην ίδια ειδυλλιακή βεράντα!
Στον κοσμοπολίτικο Πρωταρά έχουν πάρει την υπόθεση φαγητό πολύ στα σοβαρά.
Το LPM γιορτάζει τα τρία χρόνια παρουσίας του στη Λεμεσό με ένα πάρτι που θα μείνει στην ιστορία
Το La Petite Maison γιορτάζει την 3η του επέτειο στο Parklane Resort & Spa με ένα λαμπερό διήμερο πάρτι που τα έχει όλα!
Τρώμε κρέπα με ξυλάκι σε έναν υπέροχο κήπο στο χωριό, δίπλα στο ποτάμι
Μία κρεπερί που δημιούργησε κάτι μοναδικό και πρέπει να δοκιμάσεις
Fabio Genghini: Η νέα γαστρονομική υπογραφή του Annabelle: Όταν η Ιταλία συναντά την Ασία στην Κύπρο
Στην Πάφο, ο Chef του Annabelle ζυμώνει μνήμες από Ιταλία, Ασία και Κύπρο σε πιάτα που μιλούν με αρώματα και συναίσθημα
Το αγαπημένο μεξικάνικο εστιατόριο στην Αγία Νάπα ξεκινά happy hour!
Από Δευτέρα μέχρι Πέμπτη με δωρεάν μαργαρίτα
Το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς που θα μείνει αξέχαστο: Οι κορυφαίες στιγμές του Chef’s Kiss Food Festival
Επισκεφθήκαμε το πρώτο γαστρονομικό φεστιβάλ στην υπέροχη Μαρίνα Αγίας Νάπας και σας μεταφέρουμε τις καλύτερες στιγμές του!
Street food εμπειρία χωρίς όρια: 20 κουζίνες στο κέντρο της Λεμεσού
Από αγαπημένα comfort food μέχρι εξωτικές γεύσεις, κάθε γωνιά αυτού του χώρου έχει κάτι μοναδικό για όλους!
Ο "Πορφύριος" ετοιμάζεται να σερβίρει και φέτος Οφτόν Κλέφτικον "Συρτόν" στο χωριό!
Ένα απάχικο εστιατόριο στο χωριό, που φτιάχνει το καλύτερο οφτό, ανάβει και φέτος τους φούρνους
Δοκιμάσαμε πρώτοι τα νέα, εντυπωσιακά πιάτα του Σταυρή Γεωργίου για το ανανεωμένο μενού του Stavris Kitchen
Αρμονικές γεύσεις με πετυχημένους συνδυασμούς κυπριακών υλικών και μεσογειακής κουζίνας
Γνωστό μπραντσάδικο της ελ. επ. Αμμοχώστου μας αποχαιρετάει και κλείνει για λίγο
Ένα αγαπημένο στέκι που κατεβάζει ρολά για το καλοκαίρι
