Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαρτίου 2020
Πώς γίνεται ο σωστός εσπρέσο και πώς γίνεται ο αφρός του καπουτσίνο… έργο τέχνης;
Από δροσερό φρέντο καπουτσίνο, μέχρι καλοφτιαγμένο freddo cappuccino (φτιαγμένο με καφετιέρα κάψουλας), το Distretto Café στη Λευκωσία μάς δίνει συνταγές και tips για να φτιάξουμε μόνοι μας σπιτικό καφεδάκι.
Τι θα χρειαστούμε
Καφετιέρα κάψουλας
Κάψουλες καφέ
Πάγο
Mixer φραπέ
Γάλα άπαχο 0,5%(για freddo cappuccino)
Ποτήρι 250ml (για freddo espresso)
Ποτήρι 330ml (για freddo cappuccino)
Τρόπος παρασκευής
Freddo espresso
Τοποθετούμε ένα δοχείο μεγαλύτερο των 60ml κάτω από το σημείο εκχείλισης της καφετιέρας μας. Εισάγουμε τη πρώτη κάψουλα. Πατάμε το κουμπί για εκχείλιση μονού εσπρέσο(30ml). Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τη δεύτερη κάψουλα. Γεμίζουμε το ποτήρι μας (250ml για freddo espresso)με πάγο. Ακολούθως «κτυπούμε» τα 60ml καφέ που έχουμε πάρει από την καφετιέρα με τρία παγάκια και σερβίρουμε στο ποτήρι.
Freddo cappuccino
Τοποθετούμε ένα δοχείο μεγαλύτερο των 60ml κάτω από το σημείο εκχείλισης της καφετιέρας μας. Εισάγουμε τη πρώτη κάψουλα. Πατάμε το κουμπί για εκχείλιση μονού εσπρέσο(30ml). Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τη δεύτερη κάψουλα. Σε ένα δοχείο προσθέτουμε 40ml γάλα(0,5% λιπαρά) και το «κτυπούμε» στο mixer frappe μέχρι να το δούμε να γίνεται κρέμα. Γεμίζουμε το ποτήρι μας (330ml για freddo cappuccino)με πάγο αφήνοντας χώρο 80ml περίπου. Αδειάζουμε το αφρόγαλα που έχουμε δημιουργήσει στο ποτήρι. Ακολούθως «κτυπούμε» τα 60ml καφέ που έχουμε πάρει από την καφετιέρα με τρία παγάκια και σερβίρουμε στο ποτήρι πάνω από το αφρόγαλα.
*Οποίος επιθυμεί μικρότερη ποσότητα μπορεί να το κάνει με μία κάψουλα, μικρότερο ποτήρι και λιγότερο πάγο.
*Για ελαφρύτερο αποτέλεσμα τηρούμε την διαδικασία με μία κάψουλα και προσθέτουμε 30ml νερό.
*Για εσάς που προσθέτετε ζάχαρη αν και δεν το συνιστούμε, να την προσθέσετε στον καφέ πριν τον «κτυπήσετε».
Σχετικά
Tα νέα FITNESS® Granola σού δίνουν τον πιο τραγανό λόγο για να ανυπομονείς για το πρωινό σου!
Νέα δημητριακά FITNESS® Granola: Απολαυστικό και θρεπτικό πρωινό!
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Nomad Bread & Coffee που άνοιξε σήμερα τις πόρτες του
Η Λεμεσός μόλις απέκτησε ένα ακόμα Nomad Bread Coffee, το τέταρτο στην πόλη
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
