Δημοσιεύτηκε στις 30 Μαρτίου 2020
Ένας από τους πιο μεγάλους σεφ της Ιταλίας δεν το βάζει κάτω παρά τις αντιξοότητες. O λόγος για τον Massimo Bottura που έχει κερδίσει τρία αστέρια Michelin για το εστιατόριο «Osteria Francescana» στη Μόντενα -το οποίο μάλιστα δυο φορές έχει βρεθεί στην κορυφή των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του κόσμου.
Ο ίδιος είναι από τους πρωτεργάτες του Ιδρύματος Food for Soul, που προσπαθεί να ευαισθητοποιήσει τους πολίτες ενάντια στην άσκοπη σπατάλη των τροφίμων και ταυτόχρονα να συμβάλλει στην ανακούφιση όσων υποφέρουν και στερούνται το φαγητό.
Ο κύριος Bottura λοιπόν με προτροπή της κόρης του Αλέξια κάθε μέρα μέσα από τον προσωπικό του λογαριασμό στο instagram παραδίδει απλά μαθήματα μαγειρικής σε ένα live cooking show από την κουζίνα του σπιτιού του. Ο σεφ με χαλαρό λουκ -άλλοτε με φόρμες, άλλοτε με πιτζάμες- και με σύνθημα «ό,τι υπάρχει στο ψυγείο», φτιάχνει εύκολες συνταγές που δεν χρειάζονται περίπλοκα υλικά και παρασκευές.
Βέβαια ελπίζουμε στο μέλλον να μας δείξει και τα μυστικά για μερικά από τα θρυλικά του πιάτα.
Σχετικά
Τεχνική Σχολή της Κύπρου, η καλύτερη Σχολή Μαγειρικής στη Μεσόγειο
Κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία “Mediterranean School of the Year”
Θρυλικό καραβάνι της Κύπρου με σάντουιτς-κόλαση ανοικτό και τα μεσημέρια
Ένα ιστορικό σαντουτσίδικο που έχει ταυτιστεί με τις βραδινές μας λιγούρες
10+1 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Έρχεται η «Βίγκαν Πέμπτη»: Η εναλλακτική Τσικνοπέμπτη με φυτικά σουβλάκια και σεφταλιές
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου
H πιτσαρία που ξυπνά όμορφες αναμνήσεις για πολλούς που μεγάλωσαν στις όμορφες γειτονιές του Καϊμακλίου
Ένα εστιατόριο συνυφασμένο με την σύγχρονη ιστορία της Λευκωσίας που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1985
Η πιτσαρία που έφερε στους Κυπρίους την αυθεντική ιταλική εμπειρία
Από την πρώτη ημέρα είχε ως στόχο να φέρει την αυθεντική γεύση της ιταλικής πίτσας στην Κύπρο
Pizza Express & Marzano: Οι απόλυτοι προορισμοί για αυθεντική ιταλική πίτσα από την Columbia Restaurants
Συνδυάζοντας 27 χρόνια εμπειρίας στην δημιουργία πίτσας και με σεβασμό στην παράδοση της ιταλικής γαστρονομίας
Το Wood N’ Fire Artisan Bakery θα σου ετοιμάσει το πιο νόστιμο Valentine’s Platter
Ένα Valentine’s Platter γεμάτο με χειροποίητα προϊόντα φτιαγμένα με αγάπη που θα κάνουν την καρδιά να χτυπήσει δυνατά!
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο για το 2025 σύμφωνα με το TripAdvisor
Η Αθήνα στη δέκατη θέση της λίστας
Δύο ελληνικές σούπες στη λίστα του Taste Atlas με τις καλύτερες σούπες του κόσμου
Πουθενά ο τραχανάς με το χαλλούμι στη λίστα!
11 χρόνια γευστικής απόλαυσης πίτσας με το... μέτρο
Ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη ορθογώνια μορφή της, που κλέβει την παράσταση
