Δημοσιεύτηκε στις 02 Απριλίου 2020
Ίσως το πιο εύκολο και το πιο νόστιμο κέικ κακάο που έχετε φτιάξει ποτέ! Δεν υπάρχει περίπτωση να μείνει ψίχουλο απ' αυτό. Απλά τέλειο μέσα σε 5 λεπτά.
Υλικά Συνταγής
Για το κέικ
1 φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλ. ζάχαρη
6 αυγά
1/2 φλ. φρέσκο γάλα
2 βανίλιες
1 φλ. κακάο (άγλυκο)
2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα αλάτι
έξτρα αλεύρι + βούτυρο για τη φόρμα
αμύγδαλο φιλέ για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Για το γλάσο
100 γραμ. κουβερτούρα (ή σταγόνες σοκολάτας)
1/2 φλ. κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Για το εύκολο κέικ κακάο
Κοσκινίζουμε σε ψιλή σήτα (κόσκινο) όλα τα στερεά υλικά, βανίλιες, κακάο, αλεύρι, αλάτι μέσα στον κάδο του μίξερ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για το κέικ κακάο: βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, γάλα. Σε χαμηλή ταχύτητα χτυπάμε τα υλικά για 2΄, έως ότου ενωθούν σε μείγμα. Δυναμώνουμε το μίξερ και χτυπάμε στην πιο δυνατή ταχύτητα για 4΄.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε το κέικ κακάο στις αντιστάσεις, στην τελευταία σχάρα, στους 180οC για 50΄-55΄, μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αφήνουμε το κέικ, αφού ψηθεί, για 10΄ στη φόρμα. Το ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά.
Για το γλάσο σοκολάτας
Κομματιάζουμε τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε κατσαρόλα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Σε πολύ χαμηλή φωτιά αφήνουμε να λιώσει και να ομογενοποιηθεί το γλάσο, ανακατεύοντας πότε πότε. Αφήνουμε λίγο το γλάσο να κρυώσει.
Αφού τοποθετήσουμε το κέικ σε πιατέλα, το περιχύνουμε με το γλάσο του. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε αμύγδαλο φιλέ για γαρνίρισμα.
Σχετικά
![](/wagtail-images-serve/fSjQB0UF6EB_KDwK7FZJHZtqrs0=/119662/fill-450x330/mageiriki6_1-thumb.webp)
Τεχνική Σχολή της Κύπρου, η καλύτερη Σχολή Μαγειρικής στη Μεσόγειο
Κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία “Mediterranean School of the Year”
![](/wagtail-images-serve/6tGSvgkFytnIFsPJvQVDOIe4N-g=/119641/fill-450x330/476347923_122099608586759079_3417320251685588647_n.jpg)
Θρυλικό καραβάνι της Κύπρου με σάντουιτς-κόλαση ανοικτό και τα μεσημέρια
Ένα ιστορικό σαντουτσίδικο που έχει ταυτιστεί με τις βραδινές μας λιγούρες
![](/wagtail-images-serve/NCMSWG38pakzdop5iNW-dYE4_tM=/119630/fill-450x330/2024-04-15.jpg)
10+1 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
![](/wagtail-images-serve/zN3Ie2zCyFCbVDNThZNxZebr64k=/119592/fill-450x330/476389966_9339516762774207_9035694286069588589_n-thumb.webp)
Έρχεται η «Βίγκαν Πέμπτη»: Η εναλλακτική Τσικνοπέμπτη με φυτικά σουβλάκια και σεφταλιές
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου
![](/wagtail-images-serve/HWzNwhtj6GK25pCNWxGJ2zx0UtU=/119574/fill-450x330/venezia_pizza_2-6.width-800.jpg)
H πιτσαρία που ξυπνά όμορφες αναμνήσεις για πολλούς που μεγάλωσαν στις όμορφες γειτονιές του Καϊμακλίου
Ένα εστιατόριο συνυφασμένο με την σύγχρονη ιστορία της Λευκωσίας που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1985
![](/wagtail-images-serve/1GjqquxbP4EMUt-C7zIUYQSewH4=/119573/fill-450x330/pizza-3007395_1280.jpg)
Η πιτσαρία που έφερε στους Κυπρίους την αυθεντική ιταλική εμπειρία
Από την πρώτη ημέρα είχε ως στόχο να φέρει την αυθεντική γεύση της ιταλικής πίτσας στην Κύπρο
![](/wagtail-images-serve/SQdNHoY-zhOWboQpsaC5bnkuYeI=/119569/fill-450x330/PizzaExpress_1_9F0YwKR.width-800.jpg)
Pizza Express & Marzano: Οι απόλυτοι προορισμοί για αυθεντική ιταλική πίτσα από την Columbia Restaurants
Συνδυάζοντας 27 χρόνια εμπειρίας στην δημιουργία πίτσας και με σεβασμό στην παράδοση της ιταλικής γαστρονομίας
![](/wagtail-images-serve/F7W6Ibxl0kmy3snKZ3yaA22Qy0A=/119564/fill-450x330/DSCF4264.jpg)
![](/wagtail-images-serve/PYqrxoGdRP2b4x998N5BDGeEH4A=/119555/fill-450x330/wood_shhjhDW.jpg)
Το Wood N’ Fire Artisan Bakery θα σου ετοιμάσει το πιο νόστιμο Valentine’s Platter
Ένα Valentine’s Platter γεμάτο με χειροποίητα προϊόντα φτιαγμένα με αγάπη που θα κάνουν την καρδιά να χτυπήσει δυνατά!
![](/wagtail-images-serve/y_sli0qJmCjW4k094HQQSdnYMhM=/119537/fill-450x330/vatican-6239556_1280.jpg)
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο για το 2025 σύμφωνα με το TripAdvisor
Η Αθήνα στη δέκατη θέση της λίστας
![](/wagtail-images-serve/p9GK-HFDDbEPk6lnvyclSug0xeg=/119529/fill-450x330/Greek-Meatball-Soup-WEB-12.width-600.jpg)
Δύο ελληνικές σούπες στη λίστα του Taste Atlas με τις καλύτερες σούπες του κόσμου
Πουθενά ο τραχανάς με το χαλλούμι στη λίστα!
![](/wagtail-images-serve/WJFMwI3afKpw95qngBcV73GRvDo=/119517/fill-450x330/417405467_902023288591582_1444308428543709874_n.jpg)
11 χρόνια γευστικής απόλαυσης πίτσας με το... μέτρο
Ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη ορθογώνια μορφή της, που κλέβει την παράσταση