Δημοσιεύτηκε στις 10 Απριλίου 2020
Τα ζαχαροπλαστεία “Πραλίνα” σε Λευκωσία και Λεμεσό αποτελούν ένα γλυκό παράδεισο για μικρούς και μεγάλους.
Kι αυτό γιατί τα γλυκά τους είναι λαχταριστά από μέσα και μοναδικά απ' έξω, εντυπωσιάζοντας τον καθένα!
Ενόψει λοιπόν του διατάγματος που θέλεις φούρνους και ζαχαροπλατεία να παραμένουν κλειστά τις Κυριακές, το διάσημο Pralina Confectioneries μάς δίνει μία λαχταριστή συνταγή για να την φτιάξουμε στο σπίτι.
Ετοιμάσου λοιπόν να φτιάξεις Apple Ganache (για 10 άτομα)
Υλικά
Για τη βάση:
150 γρ. ζάχαρη
150 γρ. φυτικό λάδι
75 γρ. χυμό πορτοκάλι
150 γρ. αλεύρι
150 γρ. μήλο τρμμένο ή κομμένο σε μικρούς κύβους
1 κ.γ. baking powder
1 κ.γλ. κανέλα
1/2 κ.γλ. βανίλια
1 πρέζα αλάτι
Για την γκανάζ σοκολάτας:
200 γρ. μαύρη σοκολάτα
250 γρ. γάλα καρύδας
40 γρ. μέλι
Εκτέλεση
Για τη βάση:
- Προθεραμίνουμε το φούρνο στους 170 οC (στον αέρα)
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το φυτικό λάδι, το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε με σύρμα μαγειρικής.
- Μετά προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το baking powde, την κανέλα, τη βανίλια και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ακολούθωε προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε δοχείο 20 εκ. και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά.
- Μετά βάουμε το μείγμα της βάσης στο ψυγείο μέχει να παγώσει.
Για την γκανάζ σοκολάτας:
- Τοποθετούμε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ.
- Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας σε μία κατσαρόλα μαζί με το μέλι.
- Μετά χύνουμε το ζεστό μείγμα πάνω από τη μαύρη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομογενές.
Για τη συναρμολόγηση:
Βγάζουμε από το ψυγείο τη βάση και περιχύνουμε το μείγμα από πάνω και το τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο για να δέσει.
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει.
Πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
- Ακολούθως βγάζουμε
Σχετικά
Ένα νέο lounge bar ανέβασε τον πήχη της νυχτερινής ζωής στη Λάρνακα
Ένα νέο σημείο διασκέδασης άνοιξε σε γωνιακό κτήριο στη Λάρνακα και υπόσχεται βραδιές με μουσική, show και ατμόσφαιρα μέχρι αργά
Pinolo: Γιορτινή διάθεση και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις στο κέντρο της Λευκωσίας
Στο Pinolo, η ιταλική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι εμπειρία
Το εντυπωσιακό γλυκό που έβαλε στο μενού του πολυβραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας
Στο Tocayo μην παραλείψεις να παραγγείλεις γλυκό!
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
Τα δύο ελληνικά πιάτα στο τοπ 10 με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο
Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην πρώτη 10άδα της λίστας του Taste Atlas με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο για το 2026.
Τα 10 πιο εντυπωσιακά Christmas cakes για τις φετινές γιορτές
Με εξαιρετική εμφάνιση αλλά και μοναδική γεύση
15 εντυπωσιακά εστιατόρια για γιορτινή εξοδο, καλό φαγητό και οινική κατάνυξη
15 εστιατόρια και wine bars στην Κύπρο για γιορτινή έξοδο, με ενημερωμένες λίστες κρασιών, σομελιέ και ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
