Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Οι Κύπριοι εικαστικοί αφήνουν για λίγο τα εργαστήριά τους και μπαίνουν στην κουζίνα! Εμείς απλά τους ακολουθούμε και φτιάχνουμε τις συνταγές τους, οι οποίες φτάνουν κοντά μας μέσω μιας πρωτοβουλίας του Πολυχώρου Πολιτισμού Αποθήκη 79 στη Λάρνακα
Πρόκειται για μια όμορφη ιδέα της Άρτεμις Καραγιάννη η οποία μάζεψε “καραντινάτες συνταγές” από καλλιτέχνες, και μας τις παρουσιάζει.
Σήμερα λοιπόν μπαίνουμε στην κουζίνα μαζί με τον Εύρο Α. Ευριβιάδη, και φτιάχνουμς Κέικ με χαλούμι και σταφίδες, ακολουθώντας τις οδηγίες του.
Αν βαριέστε δοκιμάστε το ταλέντο σας στην κουζίνα.
Καλή σας όρεξη!
Υλικά:
5 Φλιτζάνια Αλεύρι, Λίγο Γάλα
8 Κουταλιές μαργαρίνη Λίγο Γιαούρτι
2 Χαλούμια τριμμένα1 Πρέζα Αλάτι
6 Κουταλάκια κοφτάBakingPowder
ίγη Μαστίχα
1 Ματσάκι δυόσμο ψιλοκομένο6-8 Αυγά
Σταφίδες κατά βούληση
Προετοιμασία:
1. Ανάβω το φούρνο στους 180° αέρα
2. Κοσκινίζω το αλεύρι με το B. P. και το αλάτι
3. Βάζω τη μαργαρίνη στο αλεύρι καιτρίβω καλά τα υλικά με τα δάχτυλα (ρύζιασμα)
4. Προσθέτω τα υπόλοιπα στεγνά υλικά, χαλούμι, δυόσμο και σταφίδες
5. Χτυπώ τα αυγά με το γάλα και το γιαούρτι και τα ρίχνω στο αλεύρι
6. Ανακατεύω με ξύλινο κουτάλι μέχρι να γίνει η ζύμη ρευστή
7. Γεμίζω τη φόρμα μου
8. Τοποθετώ το κέικ στη μέση του φούρνου στους 180° για 1 ώρα
Εύρος Α. Ευριβιάδης, Λάρνακα, Κύπρος
Ο Εύρος Α. Ευρυβιάδης γεννήθηκε στη Λάρνακα 1949. Σπούδασε ζωγραφική στην Ecole Nationale des Beaux Arts et d’Architecture de Luminy της Μασσαλίας. Από το 1975- 2004 εργάστηκε ως καθηγητής τέχνης στη Μέση Εκπαίδευση. Τα χρόνια αυτά ζωγραφίζει, δημιουργεί σκηνικά και κοστούμια, διδάσκει και πειραματίζεται. Έχει στο ενεργητικό του πολλές ατομικές εκθέσεις ενώ παράλληλα έλαβε μέρος σε διάφορες ομαδικές εκθέσεις στη Κύπρο και το εξωτερικό
Σχετικά
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
