Δημοσιεύτηκε στις 14 Απριλίου 2020
Είναι γεγονός πως την περασμένη δεκαετία, το φαγητό έγινε ιδιαιτέρως δημοφιλές, φτάνοντας σε πρωτόγνωρα επίπεδα προβολής. Το Instagram, η άνοδος της γαστρονομίας σε γενικότερο επίπεδο, τα food shows και αρκετοί ακόμη παράγοντας βοήθησαν με τον τρόπο τους ώστε να συμβεί αυτό. Σε αυτό το πλαίσιο, ξεκίνησαν να φτιάχνονται και εξαιρετικά cookbooks.
Αν λατρεύεις το διάβασμα σχεδόν όσο τη μαγειρική -και το αντίθετο- τότε οφείλεις να ρίξεις μία ματιά στα παρακάτω.
Les Halles Cookbook
Κανείς δεν γράφει για το φαγητό όπως ο Anthony Bourdain, κάτι που ασφαλώς θα γνωρίζεις αν έχεις διαβάσει τα Kitchen Confidential και A Cook's Tour, που περιγράφουν τις περιπέτειες και τα φαγητά που γνώρισε ο δημοφιλής σεφ και παρουσιαστής σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Στο Les Halles Cookbook τώρα, περικλείονται περισσότερες από 100 συνταγές από το νεοϋορκέζικο εστιατόριο μέσω του οποίου έγινε διάσημος ο Bourdain: Από bisque αστακού και creme brulee μέχρι bourguignon και cassoulet, σχεδόν όλα τα πιάτα που έχτισαν το μύθο του φημισμένου εστιατορίου αλλά και πώς θα τα φτιάξεις στο σπίτι. Όλες οι συνταγές είναι δοσμένες με αμεσότητα και χιούμορ αλλά και πολύ σημαντικά tips, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε άλλες περιστάσεις.
MUNCHIES Guide to Dinner
Πρόκειται για τον οδηγό μαγειρικής από το δημοφιλές κανάλι του VICE που περιλαμβάνει tips και συνταγές, ξεκινώντας από απλό, καθημερινό φαγητό και φτάνοντας έως και πολύ πιο εξειδικευμένες τεχνικές και high-end πιάτα. Μέσα σε όλα αυτά τα χρόνια, το MUNCHIES έχει συνεργαστεί με εκατοντάδες σεφ, κάθε κουζίνας. Οι άνθρωποί του συγκέντρωσαν όλη αυτή τη γνώση σε ένα βιβλίο, κρατώντας πολύτιμες συμβουλές για την κουζίνα, με περισσότερες από 80 προτάσεις. Επίσης, έχει μπόλικο υλικό σχετικά με το πώς θα κάνεις το φαγητό σου ελκυστικό στο Instagram, κάτι που φαίνεται να δελέασε τους Millenialls, οι οποίοι το λάτρεψαν από την πρώτη ημέρα της κυκλοφορίας του.
Tu Casa Mi Casa
Όπως μαρτυρά και ο υπότιτλός του (Mexican Recipes for the Home Cook), περιέχει συνταγές της μεξικανικής κουζίνας. Κυκλοφόρησε τον Μάρτιο του 2019 και κυριολεκτικά εξαφανίστηκε αμέσως από τα ράφια, επιβεβαιώνοντας την αγάπη του κοινού για την Tex-Mex αντίληψη γύρω από το φαγητό. Στο Tu Casa Mi Casa θα βρει όμως κάποιος και συνταγές που έχουν βαθιές ρίζες στη μεξικανική παράδοση. "Το να μαγειρεύει κάποιος στο σπίτι είναι μία θεραπευτική συνήθεια που σε επανασυνδέει με τον εαυτό σου" σημειώνει στον πρόλογο ο σεφ Enrique Olvera, που το υπογράφει.
Σχετικά
Η Wizz Air επιστρέφει Ισραήλ – Οι πτήσεις για Τελ Αβίβ ξεκινούν από 8 Αυγούστου και τιμές από €39.99
Η νούμερο ένα αερογραμμή χαμηλού κόστους του Ισραήλ, επιστρέφει ένα μήνα νωρίτερα από ότι ήταν προγραμματισμένο
Έρχεται η 1η διεθνής Ολυμπιάδα ανθρωποειδών ρομπότ στην Ελλάδα
Μία μοναδική εμπειρία που συνδέει το σήμερα με το αύριο
Η μεγαλύτερη Legoland του κόσμου μόλις άνοιξε σε μια ασιατική χώρα
Σήμερα υπάρχουν 12 πάρκα σε όλο τον πλανήτη
H Ryanair ανακοίνωσε πτήσεις σε 7 υπέροχους προορισμούς, με τιμές από €16.99 (μόνο για 2 μέρες)
Κλείσε το επόμενό σου ταξίδι με πολύ οικονομικό εισιτήριο
Οι 155+ προορισμοί που μπορείς να ταξιδέψεις από και προς Κύπρο το φετινό καλοκαίρι
Όλα τα δρομολόγια που εκτελούνται από τα αεροδρόμια Λάρνακας και Πάφου
Επιστρέφει η θαλάσσια σύνδεση Κύπρου - Λιβάνου και μάλιστα με στυλ!
Η νέα γραμμή ενώνει τη Λάρνακα και τη Λεμεσό με τα λιμάνια της Βηρυτού και της Τρίπολης, ξεκινώντας από τις 22 Ιουλίου
Αυτό είναι το νησί με τα καθαρότερα νερά σε όλο τον κόσμο και είναι ελληνικό
Η παραλία του που ξεχωρίζει
Αυτά είναι τα 15 πιο πολυσύχναστα αεροδρόμια του κόσμου
Ρεκόρ 9,4 δισ. επιβατών παγκοσμίως το 2024
10 κορυφαία «κρυμμένα διαμάντια» στην Ευρώπη για καλοκαιρινές διακοπές – Ποια ελληνική πόλη είναι στη λίστα
Πρόκειται για τους κορυφαίους «κρυμμένους θησαυρούς» της Ευρώπης
Το ιταλικό νησί που ανακηρύχθηκε ο πιο πολύχρωμος προορισμός στον κόσμο
Μια νέα μελέτη εξέτασε την «χρωματική ποικιλομορφία» και την «ένταση της ζωντάνιας» για να κατατάξει τα πιο ζωντανά, οπτικά ευχάριστα σημεία στον πλανήτη
