Δημοσιεύτηκε στις 16 Απριλίου 2020
Ενα λαχταριστό γλυκάκι με λίγες θερμίδες, δίπλα σε έναν ζεστό καφέ που μοσχοβολά, πάνω σε ένα τραπέζι με λίγα φρέσκα λουλούδια, είναι ένα σκηνικό ευτυχίας. Οχι άφταστο, ούτε μακρινό. Μπορούμε να το φτιάξουμε, εδώ και τώρα. Με λίγα υλικά και λίγη αισιοδοξία παραπάνω.
Ο pastry chef, Xρήστος Βέργαδος, παραχωρεί στην Bovary μία συνταγή από το νέο βιβλίο του «Γλυκά χωρίς». Το βιβλίο του περιέχει συνταγές που είτε δεν περιέχουν ζωικά, είτε αλεύρι, είτε γλουτένη, είτε αβγά, είτε ζάχαρη, είτε πολλές θερμίδες. Υπάρχει κατηγορία συνταγών που απαιτεί ελάχιστο από τον χρόνο σας και κατηγορία συνταγών που δεν χρειάζεται φούρνο.
Ο Χρήστος Βέργαδος μας προτείνει ένα ελαφρύ γλυκό που συνδυάζεται ιδανικά με τα αγαπημένα σας ζεστά ροφήματα, και μπορείτε να φτιάξετε εύκολα μόνες σας και να το απολαύσετε μετά το πασχαλινό γεύμα αγάπης.
Μωσαϊκό με βρώμη, λοιπόν, από τον Χρήστο Βέργαδο.
Yλικά (για 8 μερίδες)
-240 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-120 γρ ζάχαρη άχνη
-50 γρ κακάο
-40 ml κονιάκ
-360 γρ μπισκότα βρώμης θρυμματισμένα
-120 γρ νιφάδες βρώμης
για το γαρνίρισμα:
κακάο
Εκτέλεση:
1)Σε ένα μπωλ ανακατεύετε με το χέρι το βούτυρο μαζί με την άχνη και το κακάο, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2) Κατόπιν προσθέτετε τις νιφάδες βρώμης, τα θρυμματισμένα μπισκότα, το κονιάκ και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
3) Σε μία φόρμα κέικ 25x10 cm στρώνεται αντικολλητικό χαρτί καλύπτωντας και τα τοιχώματα της και αδειάζεται στο εσωτερικό της το μίγμα.
4) Πιέζετε με τα δάχτυλά σας και βάζετε στο ψυγείο να παγώσει καλά.
5)Σερβίρετε πασπαλίζοντας την επιφάνεια με κακάο.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
Σ' αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη ταϊλανδέζικη εμπειρία
Mια μοναδική εμπειρία για όσους αναζητούν κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
Η συριακή κουζίνα σε ένα από τα πιο γνωστά στέκια της Λευκωσίας
Το Syrian Club έχει άρωμα Ανατολής και δεκάδες τέλεια πιάτα
Aν θες sushi για να γλείφεις τα δάχτυλά σου, τότε αυτός είναι ο προορισμός σου
Το Uni Sushi Bar αποτελεί ένα hot σημείο στην πόλη της Λάρνακας
Πάμε για σούπα τραχανά στο καφενεδάκι του χωριού
Στο Κοιλάνι θα σου ετοιμάσουν ζεστή σούπα, κάστανα και σουβλάκι
15 νόστιμα μέρη, για να βγεις τις γιορτές στη Λευκωσία
Τα μέρη για να φας και να πιεις καλά τις πιο λαμπερές μέρες της πόλης
Έθνικ κουζίνα: 3 εστιατόρια που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο
Τώρα που ο χρόνος τελειώνει, ας κάνουμε ένα ταξίδι στον κόσμο
Οι πόλεις με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο σύμφωνα με το Taste Atlas
Αν αγαπάτε το καλό φαγητό, φαίνεται πως ήρθε η ώρα να κλείσετε ένα ταξίδι στην Ιταλία
Η Χρύσω Λέφου σού δίνει τη συνταγή για Dubai Cheesecake
Το πιο διάσημο γλυκό της εποχής φτιαγμένο από τη μοναδική Χρύσω Λέφου
Merry (and sustainable) Christmas με τις οικολογικές συσκευασίες της DYNAMEC
Δώστε νέα πνοή στο γιορτινό τραπέζι
Το υψηλότερο οινοποιείο της Ευρώπης βρίσκεται στην Κύπρο στα 1200 μέτρα
Το Οινοποιείο Κυπερούντας προτείνει 3 από τα πιο εκλεκτά κρασιά του για την περίοδο των Χριστουγέννων
Το ντιζαϊνάτο οινοποιείο στο Κοιλάνι που ξέρει από καλό κρασί
Επιλέγουμε ένα λευκό και δύο εξαιρετικά κόκκινα θα πάρουν θέση στο γιορτινό μας τραπέζι φέτος από το Οινοποιείο Βλασίδη
Το Οινοποιείο Οίνου Γη μας προτείνει τα κρασιά των γιορτών
Οι αμπελώνες του απλώνονται σε υψόμετρο 800 έως 1.060 μέτρα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πολύ καλής ποιότητας κρασιών
