Δημοσιεύτηκε στις 22 Απριλίου 2020
Αν έχεις ήδη φτιάξει μεσημεριανό τότε ήρθε η ώρα να βάλεις ξανά την ποδιά σου για να φτιάξεις ένα πεντανόστιμο γλυκό που θα συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ σου.
Πρόκειται για ένα γλυκό που θα κάνει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς να γλείφουν τα δάκτυλά τους.
Ακολούθησε τις οδηγίες της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.
Υλικά
400 γρ. σοκολάτα 60%
160 γρ. μαλακό βούτυρο
7 αβγά
250 γρ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο
160 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
1 πακέτο μπισκότα γεμιστά
λίγο βούτυρο και λίγο κακάο για τη φόρμα
Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα μπισκότα, δηλαδή, την κρέμα από τα μπισκότα. Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο μια μακροστένη φόρμα. Ντύνουμε με τα μπισκότα τη βάση και τα πλαϊνά της φόρμας. Κόβουμε σε κομμάτια τη σοκολάτα και τη βάζουμε σε μπεν μαρί με το βούτυρο.
Όταν λιώσουν προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας. Ένα ένα ρίχνουμε τ´αβγά και πάντα ανακατεύουμε πολύ καλά για να τα πίνει το μείγμα. Ρίχνουμε τις βανίλιες και τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Απαλά ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την κρέμα από τα μπισκότα και αδειάζουμε στην έτοιμη φόρμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 250°C, στις αντιστάσεις. Αφήνουμε να κάψει καλά. Μόλις σβήσει η λυχνία, δείγμα ότι έφτασε στους 250°C, τότε βάζουμε τη φόρμα στην κάτω σχάρα. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε μέσα για 15′ χωρίς να ανοιγοκλείνουμε.
Βγάζουμε το κέικ στον πάγκο και αφήνουμε να κρυώσει και να σφίξει ελαφρά. Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Η καρδιά του όσο είναι ζέστη είναι ρευστή. Σερβίρουμε με παγωτό ή κρέμα.
Σχετικά
Valentine’s Weekend στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Μια ρομαντική εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού, στον Άγιο Αμβρόσιο
Ελληνικό εστιατόριο στο Λονδίνο πήρε αστέρι Michelin
Vegan εστιατόριο στο Λονδίνο έγινε το πρώτο στο Ηνωμένο Βασίλειο, που απέκτησε αστέρι Michelin
Τεχνική Σχολή της Κύπρου, η καλύτερη Σχολή Μαγειρικής στη Μεσόγειο
Κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία “Mediterranean School of the Year”
Θρυλικό καραβάνι της Κύπρου με σάντουιτς-κόλαση ανοικτό και τα μεσημέρια
Ένα ιστορικό σαντουτσίδικο που έχει ταυτιστεί με τις βραδινές μας λιγούρες
10+1 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Έρχεται η «Βίγκαν Πέμπτη»: Η εναλλακτική Τσικνοπέμπτη με φυτικά σουβλάκια και σεφταλιές
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου
H πιτσαρία που ξυπνά όμορφες αναμνήσεις για πολλούς που μεγάλωσαν στις όμορφες γειτονιές του Καϊμακλίου
Ένα εστιατόριο συνυφασμένο με την σύγχρονη ιστορία της Λευκωσίας που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1985
Η πιτσαρία που έφερε στους Κυπρίους την αυθεντική ιταλική εμπειρία
Από την πρώτη ημέρα είχε ως στόχο να φέρει την αυθεντική γεύση της ιταλικής πίτσας στην Κύπρο
Pizza Express & Marzano: Οι απόλυτοι προορισμοί για αυθεντική ιταλική πίτσα από την Columbia Restaurants
Συνδυάζοντας 27 χρόνια εμπειρίας στην δημιουργία πίτσας και με σεβασμό στην παράδοση της ιταλικής γαστρονομίας
Το Wood N’ Fire Artisan Bakery θα σου ετοιμάσει το πιο νόστιμο Valentine’s Platter
Ένα Valentine’s Platter γεμάτο με χειροποίητα προϊόντα φτιαγμένα με αγάπη που θα κάνουν την καρδιά να χτυπήσει δυνατά!
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο για το 2025 σύμφωνα με το TripAdvisor
Η Αθήνα στη δέκατη θέση της λίστας
