Δημοσιεύτηκε στις 26 Απριλίου 2020
Αλλά και η ποσότητα μικρή, αφού μια κανονική παρασκευή καταναλώνεται σε …κλάσματα δευτερολέπτου.
Εδώ την λύση έρχονται να δώσουν φλιτζάνια με περισσότερο νερό και συνεπώς πιο υδαρή γεύση όπως ο Lungo και ο Americano. Για να φτιάξουμε τον πρώτο απλά παρατείνουμε την εκχύλιση περισσότερο (συνήθως μέχρι να φτάσουμε την διπλάσια ποσότητα καφέ) αφήνοντας το νερό να τρέχει για περισσότερη ώρα, ενώ στην περίπτωση του δεύτερου παρασκευάζουμε έναν κανονικό (μονό ή διπλό) espresso και συμπληρώνουμε ζεστό νερό μέχρι το επιθυμητό σημείο.
Αν και τα παραπάνω ακούγονται παρεμφερή, εντούτοις αποτέλεσμα έχουν ένα τελείως διαφορετικό αποτέλεσμα στο φλιτζάνι. Και αυτό γιατί στην περίπτωση του Lungo η μακριά εκχύλιση εκχυλίζει σχεδόν όλη την καφεΐνη και την πίκρα καθιστώντας τον καφέ δυνατό και επιθετικό, ενώ ο Americano είναι απλά ένας πιο υδαρής espresso, και ως εκ τούτου ο λιγότερο έντονος και πικρός όλων. Κάτι το οποίο επιβεβαιώνεται και από το μαύρο χρώμα του Lungo σε σύγκριση με το καφετί ενός Americano.
Αν πάντως πιστεύετε ότι έτσι πίνετε έναν πιο ελαφρύ σε καφεΐνη καφέ κάνετε λάθος. Ο Americano περιέχει την ίδια ποσότητα με τον Espresso όντας μια αραιωμένη εκδοχή του, ενώ ο Lungo πολύ περισσότερη μιας και η καφεΐνη αυξάνεται όσο αυξάνεται ο χρόνος εκχύλισης.
Σχετικά
Ο Παύλος, ο Κυριάκος και ο Ανδρέας έκαναν το ΑΛΜΑ στο χωριό τους!
Το νέο lounge bar/cafe που μόλις άνοιξε σε ένα από τα κεφαλοχώρια της Πιτσιλιάς, είναι το εγχείρημα τριών νεαρών που "έκτισαν" τη ζωή τους στο χωριό τους!
"Do it like Emily" στο Anemi Bistro
Ευφυέστατο, υγιεινό και πεντανόστιμο brunch και lunch και τέσσερις νέοι, απίθανοι και άκρως θρεπτικοί χυμοί... με χιούμορ και όλα τα θεραπευτικά superpowers
Ιαπωνική κουζίνα σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό, δίπλα στη θάλασσα
Το Notios at Almyra είναι μοντέρνο, κοσμοπολίτικο και με νέα, συναρπαστικά πιάτα
Αποσύρεται αλεσμένος δυόσμος από την κυπριακή αγορά (pics)
Αναφέρουν πως ενδέχεται κάποια ποσότητα της πιο πάνω παρτίδας του προϊόντος να βρίσκεται ήδη στην κατοχή καταναλωτών
Μάθαμε πότε ανοίγει η νέα, ντιζαϊνάτη ταβέρνα της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Ο γαστρονομικός χάρτης της πρωτεύουσας αποκτά Ιταλική καλοκαιρινή αύρα: Δοκιμάσαμε το νέο εντυπωσιακό μενού του Crosta Nostra!
Ανάλαφρες γεύσεις, εποχιακά υλικά σε ευφάνταστες δημιουργίες, συνθέτουν την καλοκαιρινή πρόταση του ιταλικού εστιατορίου, Crosta Nostra.
Οδηγός Πόλη Χρυσοχούς-Λατσί: Τα καλύτερα 18 στέκια για να κλείσεις τραπέζι
Από παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες μέχρι κρυφές γαστρονομικές γωνιές — ο απόλυτος οδηγός για φαγητό με άποψη στην περιοχή
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό είναι ο παράδεισος των steak, της πίτσας και των μεζέδων
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό των 30 κατοίκων αποτελεί το απόλυτο φετίχ ενός ψαγμένου κρεατοφάγου
Pralina Experience: Γευστική απόδραση στο κέντρο της Λευκωσίας
Καλοκαίρι στην πόλη; Κι όμως, μπορεί να γίνει υπέροχο, αρκεί να ξέρεις πού να πας!
Οι Κυριακές γίνονται πιο όμορφες στο Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού
Γιατί κάθε Κυριακή αξίζει να είναι ξεχωριστή.
Inamo & Ahinos: Δύο πεντανόστιμα εστιατόρια στην ίδια μαγευτική βεράντα
Τα γευστικά ταξίδια που μπορείς να κάνεις μέσα από τα δύο εστιατόρια του Πρωταρά
Είναι ο Απόλλωνας (Καδής) ο θεός του omakase στην Κύπρο;
Σε ένα κρυμμένο διαμάντι στο κέντρο της πόλης θα απολαύσεις την απόλυτη εμπειρία omakase, με ιαπωνική αισθητική, τελετουργία και φινέτσα!
