Δημοσιεύτηκε στις 05 Μαΐου 2020
Η σταφίδα, αυτό το ζαρωμένο γλυκό τρόφιμο που απολαμβάνουμε εδώ και αιώνες (υπολογίζεται πως οι Φοίνικες καλλιέργησαν σταφίδα μεταξύ 120-900 π.Χ.) έχει ισχυρή διατροφική αξία. Προτιμάμε τις βιολογικές σταφίδες και όσες αποξηραίνονται στον ήλιο, χωρίς χημική επεξεργασία.
Με 280 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια και 58 θερμίδες ανά 10, οι σταφίδες, πλούσιες σε φυσικά σάκχαρα που την κάνουν γλυκιά και σε υδατάνθρακες, είναι ιδανικές για να δίνουν ενέργεια σε μικρή ποσότητα. Το γεγονός ότι είναι αποξηραμένο φρούτο, άρα γεμάτο φρουκτόζη και γλυκόζη, περιορίζει την ημερήσια πρόσληψή τους σε 1/4 φλιτζανιού την ημέρα.
Ακολουθούν μερικές πληροφορίες γύρω από τη διατροφική αξία της σταφίδας και τα οφέλη της για την υγεία μας:
Είναι άριστη πηγή αδιάλυτων φυτικών ινών, το οποίο σημαίνει πως φτιάχνει τη σχέση σου με την τουαλέτα.
Είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Από σελήνιο, βιταμίνη Β6, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, μέχρι θειαμίνη, ριβοφλαβίνη αλλά και ασβέστιο.
Είναι φάρμακο για τη διάρροια. Κι όμως, πέρα από τη δυσκοιλιότητα, η σταφίδα βοηθάει και στην αντιμετώπιση της διάρροιας, προστατεύοντας από την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών στο έντερο.
Έχει αντιοξειδωτική δράση. Πλούσια σε κατεχίνες, όπως και το πράσινο τσάι, η σταφίδα μειώνει τον εκφυλισμό των κυττάρων από τη δράση των ελεύθερων ριζών.
Είναι «φάρμακο» για την αναιμία. Κι αυτό γιατί είναι καλή πηγή σιδήρου, αλλά και χαλκού, μέταλλο το οποίο ευνοεί την ανάπτυξη των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Ρίχνει την «κακή» χοληστερόλη. Η αποτοξινωτική δράση της σταφίδας επεκτείνεται και στην αποβολή της χολής από τον οργανισμό, γεγονός που οδηγεί στη μείωση της χοληστερίνης, αλλά και των τοξινών που συσσωρεύονται στον πεπτικό σωλήνα.
Σχετικά
Ξέρουμε πού θα φας πλούσιο μεζέ με €19.50
Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, με όμορφη ατμόσφαιρα και εξαιρετική εξυπηρέτηση, σου σερβίρει πλούσιο μεζέ σε προνομιακή τιμή
Tα νέα FITNESS® Granola σού δίνουν τον πιο τραγανό λόγο για να ανυπομονείς για το πρωινό σου!
Νέα δημητριακά FITNESS® Granola: Απολαυστικό και θρεπτικό πρωινό!
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Nomad Bread & Coffee που άνοιξε σήμερα τις πόρτες του
Η Λεμεσός μόλις απέκτησε ένα ακόμα Nomad Bread Coffee, το τέταρτο στην πόλη
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
