Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιουνίου 2020
O κορυφαίος Ιταλός σεφ, Μάσιμο Μποτούρα, μετά το πασίγνωστο εστιατόριο του Osteria Francescana στη μικρή πόλη Μοντένα, της βόρειας Ιταλίας, άνοιξε στη Φλορεντία, σε συνεργασία με τον οίκο Gucci, το εστιατόριο Gucci Osteria da Massimo Bottura.
Eκεί o επικεφαλής σεφ του εστιατορίου, Mattia Agazzi, δημιουργεί φανταστικά πιάτα εμπνευσμένα από τον μέντορα του, ακολουθώντας δικές του ιδέες και συνταγές.
Στους πανέμορφους, πράσινους τοίχους αυτού του στιλάτο εστιατορίου, όπου η φινέτσα του Gucci είναι διάχυτη, σερβίρεται και η καλύτερη τιραμισού στον κόσμο όλο ή τουλάχιστον ή μοναδική αυθεντική συνταγή που θα δοκιμάσεις ποτέ.
Χάρη σε ένα βίντεο που ανέβηκε στο επίσημο κανάλι του οίκου μπορούμε να την φτιάξουμε κι εμείς μόνοι μας, στο σπίτι μας.
Υλικά τα 4 μερίδες:
250 γρ. κρέμα γάλακτος
250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
80 γρ ζάχαρη άχνη
4 κρόκους αυγών
400 γρ καφές φίλτρου σε θερμοκρασία δωματίου.
1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ
Κακάο σε σκόνη
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το μασκαρπόνε, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη, τους κρόκους και χτυπάμε καλά με το μίξερ μέχει να έχουμε μία ενιαία κρέμα.
Στη συνέχεια βάζουμε μία στρώση από την κρέμα πάνω σε ένα πιάτο (αν θέλουμε να σερβίρουμε κατευθείαν) ή μέσα σε μία φόρμα ζαχαροπλαστικής (αν θέλουμε να το φυλάξουμε γι αργότερα).
Παίρνουμε ένα μπισκότα, το κόβουμε στα δύο και το βουτάμε στον καφέ. Έπειτα το τοποθετούμε πάνω στην κρέμα.
Βάζουμε άλλη μία στρώση από την κρέμα και άλλη μία από μπισκότο με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
Ολοκληρώνουμε με μία τρίτη στρώση κρέμα και λίγο κακάο σε σκόνη. Έτοιμο.
Σχετικά
Αυτός είναι ο νέος οινικός προορισμός του νησιού
Mε ευρύχωρες αίθουσες και κάβες κρασιών, ειδική αίθουσα πούρων, μεγάλη βιτρίνα τσαγιού, εκτεταμένη επιλογή οινοπνευματωδών ποτών και προϊόντων γαστρονομίας, καθώς και υπηρεσίες
Το ουίσκι ετοιμάζεται να συναντήσει τη γαλλική κουζίνα σε ένα ξεχωριστό event!
Το Anemi Bistro προτείνει θέα τη θάλασσα κι ένα ποτήρι από το εμβληματικό single malt ουίσκι The Dalmore
To εστιατόριο με τη θέα που κόβει την ανάσα, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Ανακοίνωσε ημερομηνία
Ξέρουμε πού θα φας πλούσιο μεζέ με €19.50
Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, με όμορφη ατμόσφαιρα και εξαιρετική εξυπηρέτηση, σου σερβίρει πλούσιο μεζέ σε προνομιακή τιμή
Tα νέα FITNESS® Granola σού δίνουν τον πιο τραγανό λόγο για να ανυπομονείς για το πρωινό σου!
Νέα δημητριακά FITNESS® Granola: Απολαυστικό και θρεπτικό πρωινό!
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
