Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2020
Το Ἕν Asian είναι σταθμευμένο στον κεντρικό δρόμο του Ύψωνα στη Λεμεσό, ακριβώς έξω από την Τράπεζα Κύπρου, και το παρατηρείς πρώτα πρώτα λόγω της κατασκευής του. Ένα αρκετά μικρό μαγαζάκι σε τροχούς, στολισμένο με φωτεινά λαμπάκια.
Τα παιδιά, τα οποία βρήκαμε πίσω από την μπάρα της προσεγμένης αυτής καντίνας, άνοιξαν μόλις τον περασμένο Ιούλιο... για έναν πολύ απλό λόγο: για να μοιρατσούν με όλους εμάς το ταλέντο και την αγάοη τους για τη μαγειρική και συγκεκριμένα για την ασιατική κουζίνα! Και τα κατάφεραν...
Ο κατάλογος του Ἕν Asian Street Food προσφέρει από noodles σε ρύζι και από σαλάτα σε bao bun, spring rolls και σε σούσι.
Φυσικά και το must είναι να πάρεις noodles, τα οποία θα φτιάξεις εσύ όπως ακριβώς επιθυμείς. Αν αυτό σε προβληματίζει, οφείλω να σου πω να μην ανησυχείς καθόλου, γιατί τα παιδιά θα σε καθοδηγήσουν να κάνεις τις σωστές επιλογές ανάμλογα με τις προτιμήσεις σου.
Λοιπόν για να ετοιμάσεις το φαγητό σου, επιλέγεις πρώτα πρώτα τη βάση σου και στη συνέχεια τα υλικά που θα την εμπλουτίσεις, ανάμεσα μάλιστα σε μία γκάμα επιλογών (χοιρινό, κοτόουλο, βοδινό, γαρίδες, τόφου, κολοκυθάκι, ντομάτα, λάχανο, ανανά, αβοκάντο, μανιτάρια, καλαμπόκι, σουσάμι, κρεμμύσι, καρότο, πιπεριές κ.ά.). Και για τέλος θα επιλέξεις τη σάλτσα που θα απογειώσει τη γεύση σου
Υπάρχουν όμως και επιλογές σε σαλάτα, spring rolls, τσιπς γαρίδας ή το mix sushi box για να συνοδεύσεις το δείπνο σου.
Εμάς το αγαπημένο μας πιάτο είναι τα πεντανόστιμα noodles τους, τα οποία πραγματικά θα σε ενθουσιάσουν τόσο γιατί έκανες εσύ το συνδυασμό όσο και επειδή θα παρασκευαστούν στο καυτό wok μπροστά στα μάτια σου... σίγουρα όμως οποιοδήποτε πιάτο του καταλόγου μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου.
Σημείωσε, επίσης, ότι homemade είναι και τα sushi τους, τα οποία παρουσιάζουν κι αυτά μεγάλο ενδιαφέρον! Τα δοκιμάσαμε ξανά και ξανά και ακόμα τα αναπολούμε.
(96735786) Ηλία Καννάουρου.
Σχετικά
Τα 7 Κλειδιά στηρίζουν (ξανά) το κυπριακό κρασί
Τις Τετάρτες στα 7 Κλειδιά θα πίνουμε κυπριακό κρασί από τα Κρασοχώρια Λεμεσού, τα οποία έπληξε η φονική πυρκαγιά
Περούτσιος: Τα πιο διάσημα σουβλάκια της Λάρνακας, επιστρέφουν με ανανεωμένη εικόνα
Με νέα εμφάνιση, ίδια όμως ποιότητα και γεύση
"Στηρίξτε το τοπικό κρασί. Στηρίξτε την Κύπρο. Στηρίξτε τους ανθρώπους πίσω από κάθε μπουκάλι"
Το Οινοποιείο Οίνου Γη στο Όμοδος, στέλνει ένα "δυνατό" μήνυμα ελπίδα και αλληλυγγύης
Καλοκαιρινά πιάτα από όλο τον κόσμο – Ιδανικά για τις ζεστές μέρες
Το καλοκαίρι σημαίνει ζέστη, ελαφριά γεύματα και –φυσικά– έμπνευση από ταξίδια
Καλοκαίρι στο πιάτο: 10 δροσερές γεύσεις από όλο τον κόσμο
Πιάτα που μυρίζουν καλοκαίρι και σε ταξιδεύουν σε κάθε γωνιά της γης
Ανακοίνωση της Bolt για την προσωρινή αναστολή διανομών, λόγω καύσωνα
Η απόφαση αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο των μέτρων προστασίας των συνεργατών που εκτελούν εργασίες σε εξωτερικούς χώρους
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο με το πιο διάσημο γαλακτομπούρεκο του νησιού, έκλεισε (προσωρινά)
Μάθαμε γιατί παραμένει κλειστό και πότε επιστρέφει το ζαχαροπλαστείο Μέλισσα
Πάμε και φέτος τον Αύγουστο στο χωριό με τα πιο πολλά εστιατόρια και ταβέρνες
Ο απόλυτος, θερινός γαστρονομικός μας προορισμός
Μάθαμε πότε ανοίγει το θρυλικό σουβλατζίδικο Περούτσιος στη Λάρνακα
Το ιστορικότερο σουβλατζίδικο - σήμα κατατεθέν της Λάρνακας επιστρέφει μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας στην ίδια τοποθεσία
Πάμε για καφέ σε ένα από τα πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου (εικόνες)
Ένα πραγματικά ιδιαίτερο καφέ μόλις άνοιξε στο χωριό
Αντώνης Αβούρης: «Με εμπνέει η παράδοση, δεν την πειράζω, την εξελίσσω»
Ο Καλύτερος Νέος Σεφ της Γαλλίας είναι Κύπριος και αφήνει για λίγο τις κουζίνες του Παρισιού, "σερβίρει" στο Alley και μιλά για πάθος, βιωσιμότητα και την παράδοση που δεν "πειράζει"
Ανοίγει (επιτέλους) ξανά ένα από τα πιο διάσημα σουβλατζίδικα του νησιού
Το ιστορικό σουβλατζίδικο της Λάρνακας μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας, ετοιμάζεται να επιστρέψει
