Δημοσιεύτηκε στις 05 Οκτωβρίου 2020
Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου μπαίνει στην κουζίνα της και με αστείρευτη έμπνευση ετοιμάζει λαχταριστά, εύκολα και υγιεινά πιάτα.
Από τη Δευτέρα 5 Οκτωβρίου έως και την Παρασκευή 9 Οκτωβρίου, καθημερινά στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 5 Οκτωβρίου – Εύκολα και Υγιεινά
Η Αργυρώ ανοίγει την εβδομάδα με συνταγές ελαφριές και ιδιαίτερα υγιεινές. Η φρέσκια σαλάτα με φαγόπυρο και τυρί κρέμα θα μας ενθουσιάσει. Τα αρωματικά, τα φρούτα και οι ξηροί καρποί δίνουν μια διαφορετική νότα στο πιάτο, ενώ τα απολαυστικά κριτσίνια, που ετοιμάζει, θα γίνουν σνακ για όλες τις ώρες. Στη συνέχεια, υποδέχεται στην κουζίνα της τη διατροφολόγο Άννα Παπαγεωργίου και μαζί ετοιμάζουν ένα δροσερό, τονωτικό και πολύ νόστιμο smoothie με λαχανικά και φρούτα.
Τρίτη 6 Οκτωβρίου – Μαγειρικό Σχολείο
Έφτασε η στιγμή που η Αργυρώ είναι αποφασισμένη να μας χαρίσει ένα υπέροχο ταξίδι στην Ιταλία και να μας προσφέρει γνώσεις και γεύσεις για τρία πιάτα που όλοι λατρεύουμε. Ετοιμάζουμε μαζί της, χωρίς την παραμικρή δυσκολία, ένα πλούσιο ριζότο μανιταριών με παρμεζάνα και μπέικον. Μπαίνουμε στον πειρασμό να φτιάξουμε την απόλυτη καρμπονάρα που όλοι θέλουμε να έχουμε στο πιάτο μας και φυσικά, δοκιμάζουμε τη διάσημη παντσανέλα με τυρί κρέμα.
Τετάρτη 7 Οκτωβρίου – Γλυκά και Αλμυρά
Πιστή στο ραντεβού της, η Αργυρώ είναι πανέτοιμη πίσω από τις κατσαρόλες της και ετοιμάζει ένα υπέροχο ψαρονέφρι με ζεστή σάλτσα μανιταριών και κρεμώδη σάλτσα. Οι βελούδινες τρούφες με ρούμι ανεβάζουν ακόμα πιο ψηλά τον πήχη και όλοι μπαίνουμε στον πειρασμό να τις φτιάξουμε. Είναι εύκολες, αρωματικές και γεμάτες από σοκολάτα. Όσο για το τέλος, η οικοδέσποινα μάς θυμίζει μια συνταγή που όλοι αγαπάμε: μυρωδάτη κρέμα βανίλιας.
Πέμπτη 8 Οκτωβρίου – Μαγειρεύουμε Παρέα
Στο σημερινό επεισόδιο, η Αργυρώ επιλέγει να μας δείξει μια αγαπημένη της συνταγή με ένα υλικό που λατρεύει να το έχει στις συνταγές της και δεν είναι άλλο από τα μανιτάρια και τα κάνει γεμιστά με τυριά που λιώνουν, μπέικον και λαχανικά. Λίγο αργότερα, στην κουζίνα της, καλωσορίζει έναν αγαπημένο της φίλο και διακεκριμένο pastry chef, τον Στέλιο Παρλιάρο. Με κέφι και φαντασία ετοιμάζουν μαζί ένα cheesecake με καραμελωμένα βύσσινα.
Παρασκευή 9 Οκτωβρίου – Νόστιμα και Λαχταριστά
Τελευταία ημέρα της εβδομάδας και η Αργυρώ επιλέγει χορταστικά πιάτα όχι μόνο για το Σαββατοκύριακο, αλλά και για όλη την εβδομάδα. Τρυφερό μοσχαράκι με φασολάκια και αρακά με πλούσια σως γιαουρτιού, αλμυρές φωλιές κανταΐφι με τυριά και αλλαντικά και για το τέλος, μια πλούσια μακαρονοσαλάτα με τυριά και παριζάκι.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Ένα υπέροχο ταβερνάκι στη Λευκωσία, θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Πάμε να αποχαιρετήσουμε την φετινή οφτό-σεζόν
Η νέα ταβέρνα που βάζει ένα σχεδόν άγνωστο χωριό στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού
Μια παραδοσιακή ταβέρνα με "σπιθκιάσιμα" μεζεδάκια.... που φέρνει τη γεύση του τόπου μας, στο πιάτο μας
Tα Coffee Berry γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ στηρίζοντας το περιβάλλον
Έκπτωση αξίας €0.50 σε όλους τους καταναλωτές που θα επιλέξουν να απολαμβάνουν τον αγαπημένο τους καφέ σε επαναχρησιμοποιούμενο ποτήρι
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτας γιορτάζει με Μιχάλη Ττερλικκά, Fuzz Bus, καλό κρασί και χορό κάτω από το κλήμα
Μια αξέχαστη βραδιά με φθινοπωρινό αεράκι, εκλεκτό κρασί και εξαιρετική ζωντανή μουσική, για τη λήξη του τρύγου
Eπισκεφθήκαμε το γαστρονομικό «σπίτι» του Ηλία Λέκα στην Έγκωμη
Πήγαμε στο Maestro Place, δοκιμάσαμε τα πιάτα του και καταγράψαμε εικόνες κι εντυπώσεις
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Πού πίνουμε ωραία μπίρα στη Λευκωσία
Τρία στέκια που ξέρουν από καλή μπίρα και τα συνοδευτικά της
15 σταθμοί για καλό σουβλάκι σε όλη την Κύπρο που πρέπει να ξέρεις
Από τη Λευκωσία μέχρι την Πάφο, ακολουθούμε τη μυρωδιά του κάρβουνου και σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα μέρη για αυθεντικό σουβλάκι
Mindful Sips: Μια Σειρά από Masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
Οκτώβριος με γεύσεις και μελωδίες... στον πιο όμομρφο και ατμοσφαιρικό χώρο της πρωτεύουσας
Live μουσική, φαγητό και κοκτέιλ στην πιο όμορφη αυλή της πόλης
'Meet the Winemakers': Μία οινογαστρονομική βραδιά στο χωριό, με κορυφαίους με κορυφαίους δημιουργούς κρασιού και υψηλή κουζίνα
Τα πιάτα του Salt & Fire συναντούν τα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Μία βραδιά αφιερωμένη στο αυθεντικό Δικωμίτικο οφτό κλέφτικο
Αναβιώνουμε τον ετήσιο χορό που γινόταν στο αγαπημένο χωριό, με συγχωριανούς, μουσική, και οφτό κλέφτικο
Τα σαββατοκύριακα απολαμβάνουμε φαγητό με θέα στο χωριό
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, σάντουιτς, κρέπες, παγωτά και καφέ!
