Δημοσιεύτηκε στις 26 Οκτωβρίου 2020
Πιάτα για μεσημέρι και βράδυ. Μενού για καθημερινές και σαββατοκύριακα. Νοστιμιές για μικρούς και μεγάλους. Προτάσεις για όλους.
Κάθε μέρα, η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου παρουσιάζει τις συνταγές της και αποκαλύπτει τα μυστικά της για λαχταριστές γευστικές προτάσεις.
Από τη Δευτέρα 26 έως και την Παρασκευή 30 Οκτωβρίου, στις 14:00 είναι Ώρα για Φαγητό στο ΣΙΓΜΑ.
Δευτέρα 26 Οκτωβρίου – Εύκολα και Υγιεινά
Καινούρια εβδομάδα και η Αργυρώ κεφάτη και με καλεσμένη την κλινική διατροφολόγο Άννα Παπαγεωργίου ετοιμάζει δύο υγιεινά πιάτα για μεσημεριανό ή βραδινό μενού με μπόλικα λαχανικά. Έτσι, βάζει στο ταψί μια αλλιώτικη, αλλά ιδιαίτερα νόστιμη πίτσα με μπρόκολο και κουνουπίδι και στην κατσαρόλα της μια ζεστή, χειμωνιάτικη ντοματόσουπα με φυτικά κεφτεδάκια που θα λατρέψουμε. Στην τελευταία της συνταγή έχει τον τρόπο της να μας γλυκάνει: προτείνει μία "βελούδινη" κρέμα σοκολάτας και σαντιγί με απλά υλικά και μοναδική υφή.
Τρίτη 27 Οκτωβρίου – Μαγειρικό Σχολείο
Η Αργυρώ αγαπά πολύ τις ζύμες, γι’ αυτό και στο σημερινό ραντεβού δείχνει τον τρόπο για να ετοιμάσουμε μόνοι μας, χωρίς ιδιαίτερο κόπο, ένα πεντανόστιμο ψωμί γάστρας που μοσχοβολάει παράδοση και νοστιμιά. Στη συνέχεια, αποκαλύπτει τον τρόπο με τον οποίο λίγες φέτες ψωμί μετατρέπονται σε μια γλυκιά πουτίγκα και μάλιστα με μπόλικη σοκολάτα. Για το τέλος, μας δίνει ιδέες για μια αλλιώτικη ρυζοσαλάτα με λαχανικά και λαχταριστά λουκάνικα, ένα πιάτο κατάλληλο για μικρούς και μεγάλους καλοφαγάδες.
Τετάρτη 28 Οκτωβρίου – Αλμυρά και Γλυκά
Η Αργυρώ είναι έτοιμη για να κάνει τα δύσκολα, εύκολα και τα σύνθετα, απλά. Έτσι, αν μέχρι τώρα το τιραμισού φάνταζε μπελαλίδικο, έφτασε η στιγμή να το δοκιμάσουμε στο ποτήρι με πλούσια κρεμώδη υφή και άρωμα από καφέ και σκόνη κακάο. Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες της για τραγανές πατατοκροκέτες με τυράκια που λιώνουν σε κάθε μπουκιά και ζυμώνουμε τα πιο εύκολα ψωμάκια μαγιάς, τα ρίχνουμε στο τηγάνι και τα γεμίζουμε με αλμυρές ή γλυκές γεύσεις.
Πέμπτη 29 Οκτωβρίου – Μαγειρεύουμε Παρέα
Στο σημερινό ραντεβού, η Αργυρώ έχει βάλει στο μυαλό της να μας αιφνιδιάσει με μια κολοκυθομπατζίνα με κίτρινο κολοκύθι, φέτα και τραγανή κρούστα σιμιγδαλιού. Αυτό που ακολουθεί μπορεί να είναι ένα κέικ, αλλά με φέτα και γιαούρτι που θα γίνει το μόνιμο σνακ για όλους και για το τέλος, μας δείχνει μια εύκολη, θρεπτική και υγιεινή σαλάτα με κινόα, γαλοπούλα και πλούσια βινεγκρέτ. Ένα πιάτο που τα έχει όλα και δεν υπάρχει λόγος να λείπει από το μενού μας.
Παρασκευή 30 Οκτωβρίου - Νόστιμα και Λαχταριστά
Τέλος της εβδομάδας, η Αργυρώ έχει σκοπό έχει να μας αποπλανήσει γευστικά και δεν είναι υπερβολή. Η μαγείρισσα της καρδιάς μας σερβίρει το δικό της γιουβέτσι που εκτός από τέλεια νοστιμιά έχει και όνομα, είναι της Αργυρώς και μόνο! Κατάλληλο για τα κυριακάτικα γεύματα που μυρίζουν οικογενειακές στιγμές και αναμνήσεις. Ακολουθούν οι τσακιστές πατάτες στο τηγάνι και η αλμυρή σφολιάτα με αβγά που το μόνο που καταφέρνει είναι να μας βάλει στον πειρασμό να δοκιμάσουμε τις "φωλιές" γεμάτες με μελάτο αβγό, μπέικον και τυριά.
Ώρα για Φαγητό με την Αργυρώ
Δευτέρα με Παρασκευή στις 14:00 στο ΣΙΓΜΑ
Σχετικά
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
