Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2021
Μάλιστα, πολλές από αυτές γίνονται viral με χιλιάδες views και likes στα social media και με τους χρήστες να τις φτιάχνουν μανιωδώς.
Μια νέα τάση που ανεβαίνει πολύ σε δημοφιλία ακόμη και στο TikTok είναι οι vegan συνταγές.
Μάλιστα, ένα βίντεο του TikToker futurelettuce για «vegan κοτόπουλο» κάνει πάταγο αγγίζοντας τις 10 εκατ. προβολές!
Τι είναι όμως αυτό το πιάτο; Ονομάζεται «Seitan» και πρόκειται για ένα πολύ απλό φαγητό από γλουτένη, την κύρια πρωτεΐνη του σιταριού. Στην ουσία, είναι ένα υποκατάστατο του κρέατος, ιδανικό για εκείνους που ακολουθούν μια φυτική δίαιτα.
Η γεύση του μοιάζει με εκείνη του κοτόπουλου, γι’ αυτό και αποκαλείται «vegan κοτόπουλο» ή «wheat meat».
Η συνταγή του futurelettuce είναι πολύ απλή και με ελάχιστα υλικά.
ΥΛΙΚΑ
Αλεύρι
Νερό
Μπαχαρικά
Ζωμός λαχανικών
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Συνδυάζεις σε ένα μπολ το νερό με το αλεύρι, τα ανακατεύεις καλά και ζυμώσεις μέχρι να γίνει ένα μαλακό ζυμαρι.
Στη συνέχεια, το καλύπτεις και το αφήνεις μια ώρα να ξεκουραστεί.
Ρίχνεις νερό στο μπολ και ζυμώνεις πολύ καλά και πάλι.
Στραγγίζεις, ρίχνεις τα μπαχαρικά που επιθυμείς και ζυμώνεις ξανά. Αφήνεις για άλλη μια ώρα.
Στριφογυρνάς και πλέκεις τη ζύμη και τηγανίζεις σε ένα τηγάνι.
Προσθέτεις τον ζωμό λαχανικών και σιγοβράζεις για 45 λεπτά. Θα έχουν δημιουργηθεί ίνες όπως στο κοτόπουλο.
Βγάζεις, ξεψαχνίζεις και απολαμβάνεις!
Πηγή: Βovary.gr/
Σχετικά
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Μία Κύπρια Σεφ μεταξύ των κορυφαίων νεαρών σεφ του κόσμου
Global Chefs Challenge 2025: Οι Κύπριοι σεφ που πήγαν στην Ιταλία και οι διακρίσεις που έλαβαν
Γνωστός φούρνος φτιάχνει πουρέκια cheesecake, πραλίνα φουντουκιού, Dubai πιτσάτσιο και άλλες γεύσεις
Το έδεσμα των ημερών στις πιο περίεργες και λαχταριστές εκδοχές
Πασίγνωστο κυπριακό πιάτο ανάμεσα στα 50 κορυφαία του κόσμου
Σύμφωνα με την τελευταία λίστα του γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas που αφορά τα πιάτα με αβγό
Η πιο παλιά και ιστορική ταβέρνα της Αγίας Νάπας ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Έτοιμάζεται να υποδεχθεί τη νέα σεζόν και να μας σερβίρει τα νόστιμα πιάτα της
Αυτή είναι η Best Young Sommelier για το 2025
Αναδείχθηκε η Kyperounda Winery Best Young Sommelier 2025
Κόβουμε την “μούττη” της Σαρακοστής στην Παλαιά Ελιά!
Το αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας μας υποδέχεται με νόστιμα εδέσματα την Καθαρά Δευτέρα
Το κομψό, θαλασσινό εστιατόριο με την υπέροχη θέα, επιστρέφει
Μία δοκιμασμένη ψαροταβέρνα στον Πρωταρά, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα
Αναρόκρεμα: Το γλυκό της Τσικνοπέμπτης σε 10 ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Δοκίμασε το κυπριακό γλυκό για το κλείσιμο της ημέρας
Η σοκολάτα που θέλει να εκτοπίσει τη Dubai Chocolate έρχεται από τη Βηρυτό
Η γλυκιά αντεπίθεση του Λιβάνου
