Δημοσιεύτηκε στις 20 Απριλίου 2021
Μπορεί να διανύουμε περίοδο νηστείας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν εξίσου νόστιμα και νηστίσιμα γλυκά...
Η Mamma Lou προτείνει να φτιάξουμε ένα ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ!
Νηστεύετε αλλά το δοντάκι και η διάθεση πεθυμάει κάτι γλυκούλικο; Φτιάξετε αυτή την ιδέα μου και δε θα το μετανιώσετε! Και νάστε σίγουροι πως θα την καθιερώσετε και σε περιόδους μη νηστείας!
ΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ
- 4 ώριμες μπανάνες
- 1+1/2 φλ μέτριο ζάχαρη καστανή
- 1+1/2 φλ μέτριο φαρίνα ζαχαροπλαστικής
- 1/2 φλ λιναρόσπορο θρυμματισμένο και μουλιασμένο σε νερό
- 3/4 φλ ηλιέλαιο
- 1/2 κ.γλ αλάτι
- 1κ.γλ εσάνς βανίλιας
- 1 κ.γλ σόδα μαγειρική
- 1 κ.γλ baking powder
- 1 φλ chocolate chips
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:
- 1 φλ μεγάλο σοκολάτα υγείας
- 1/2 φλ κρέμα καρύδας
- 1 κ.σούπας βούτυρο καρύδας
- 1 κ.σούπας μέλι
- Κανουρδισμένο ινδοκάρυδο για πασπάλισμα.
ΠΩΣ ΤΟ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180ο αέρα.
Σε ένα μπολ σπάζουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες μας και προσθέτουμε το λάδι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το λιναρόσπορο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, με σόδα, αλάτι, b.p και βάζουμε το μείγμα στο μπολ με τις μπανάνες. Ανακατεύουμε καλα, προσθέτουμε και τα chocolate chips.
Βάζουμε το μείγμα μας σε φόρμα με τρύπα στη μέση, η σε άλλη της αρεσκείας σας.
Ψήνουμε για 50-55 λεπτά.
Όταν ψηθεί ετοιμάζουμε το γλάσο με το να ζεστάνουμε σε μπαιν μαρί τη σοκολάτα μας. Προσθέτουμε το βούτυρο, τη κρέμα και το μέλι.
Περιχύνουμε το κέικ μας και πασπαλίζουμε με το καβουρδισμένο ινδοκάρυδο.
Σχετικά
Το Nubila γιορτάζει 2 χρόνια με ένα Afro Beats party που θα σου μείνει αξέχαστο
Nubila Sessions: AfterTaste Edition
8 ιδανικές επιλογές για τους φίλους της ιταλικής και μεσογειακής κουζίνας σε Αγ. Νάπα και Πρωταρά
Γεύσεις με ιταλικό ταπεραμέντο και μεσογειακή αύρα που αξίζει να δοκιμάσεις αυτό το καλοκαίρι
Τα ασιατικά εστιατόρια που κλέβουν την παράσταση σε Πρωταρά και Αγία Νάπα
Μια απολαυστική περιπλάνηση σε εστιατόρια που σε ταξιδεύουν γευστικά στην Άπω Ανατολή
Ανακάλυψε τις top 7 επιλογές για φαγητό στην ευρύτερη περιοχή Δευτεράς
Εντοπίσαμε τα καλύτερα γαστρονομικά στέκια στα περίχωρα Δευτεράς και σου τα προτείνουμε
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία: COR x Vlassides x Tsiakkas
Τα εμβληματικά κρασιά δύο κορυφαίων κυπριακών οινοποιείων "συναντούν" τις δημιουργίες ενός βραβευμένου σεφ
Wine Me Not 3.1: Ένα μίνι φεστιβάλ κρασιού στο οινοποιείο Τσιάκκας
Ένα απόγευμα γεμάτο μουσική, γεύση, παράδοση και σύνδεση
Η φετινή πανσέληνος του Αυγούστου θα μας βρει σε μία βεράντα με καλό κρασί!
Ο Κασκαντέρ ανηφορίζει (ξανά) στο Βουνί Παναγιάς για την αυγουστιάτικη Πανσέληνο
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Στην καρδιά της πόλης ξετρύπωσε μία ανέλπιστα δροσερή αυλή
Σε αυτήν την αυλή θα την βγάλουμε όλο το καλοκαίρι
Το πρώτο 100% plant based εστιατόριο της Λευκωσίας, γυρίζει σελίδα
Μετά από 5 χρόνια λειτουργίας το εστιατόριο περνά σε νέα εποχή
Kohili Beach Bar: Εκεί που το καλοκαίρι αποκτά γεύση και ρυθμό
Brunch με θέα τη θάλασσα του Πρωταρά, cocktails στο κύμα και μουσικές που σε κρατούν ως το βράδυ
9 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Η 5η Έκθεση Κυπριακού Οίνου "Πισσούρια 2025" επιστρέφει
