Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιουνίου 2021
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης σού ετοιμάζει ελληνικό, δροσερό, παγωτό με φιστίκια Αιγίνης.
Μία παραδοσιακή και αγαπημένη γεύση παγωτού, με άρωμα Ελλάδας, που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά (για 6-8 άτομα):
600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
400 ml ζαχαρούχο γάλα
350 γρ. φιστίκια Αιγίνης
1 κ.σ. ηλιέλαιο
Για το πασπάλισμα:
Χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης
Εκτέλεση
- Αδειάζουμε στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια τα 250 γρ. από τα φιστίκια, το ηλιέλαιο και τα χτυπάμε για περίπου 5 με 6 λεπτά. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη. Τα υπόλοιπα τα χοντροκόβουμε και τα αφήνουμε και αυτά στην άκρη.
- Τοποθετούμε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ στην κατάψυξη για το παγωτό.
- Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα, μέχρι να γίνει μια ελαφριά σαντιγί.
- Αδειάζουμε μέσα στον κάδο και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε και πάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μόλις είναι έτοιμο, αποσύρουμε τον κάδο, αδειάζουμε μέσα το φιστίκι που θρυμματίσαμε και ανακατεύουμε εκ νέου.
- Ρίχνουμε μέσα και το φιστίκι που χοντροκόψαμε και στη συνέχεια αδειάζουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα, πασπαλίζουμε από πάνω με λίγα φιστίκια, και βάζουμε στη κατάψυξη για 4 ώρες.
- Σερβίρουμε.
Σχετικά
Κώστας Καράς: Μία Ψαροταβέρνα Καράς και στο εξωτερικό, γιατί όχι;
Μιλήσαμε με έναν εκ των τριών ιδιοκτητών του γνωστού εστιατορίου της ελ. επ. Αμμοχώστου, ξετυλίξαμε το κουβάρι της ιστορίας του, το βραβείο στα Cyprus Eating Awards 2024 και τα όνειρα για το μέλλον
Τα μεσημέρια τρώμε σε ένα μεζεδοπωλείο με άρωμα παράδοσης και γεύσεις από τα παλιά
Αυθεντικές συνταγές, σπιτική φροντίδα, ποικιλία πιάτων και γεύσεις που θυμίζουν τα μαγειρέματα της γιαγιάς
Ξεχωριστά αλλαντικά κυπριακής παραγωγής: από την ποσυρτή και την τσαμαρέλλα μέχρι το λουκάνικο και το χοιρομέρι
Μια μικρή οικογενειακή βιοτεχνία, που δραστηριοποιείται στο Πελένδρι έχει καταφέρει να ξεχωρίσει!
Νόστιμο δείπνο σε 5 πολύ καλά εστιατόρια στην Κύπρο
Κλείνουμε τραπέζι σε εστιατόρια που κερδίζουν τις εντυπώσεις, είτε για έξοδο με την παρέα, είτε για έξοδο με το ταίρι μας
Το Yolanda’s Chocolatiers ψάχνει καλλιτέχνες για να συμμετάσχουν στην έκθεση πασχαλινών αυγών που διοργανώνει
Η ομάδα του Yolanda’s Chocolatiers θα επιλέξει τα 100 σχέδια αυγών που θα εκτεθούν στην εκδήλωση στις 2 Απριλίου
Η Χρύσω Λέφου φτιάχνει ραβιόλες και μας δίνει τη συνταγή
Χωριάτικες ραβιόλες με αναρή από τα χεράκαι της Χρυσω(χέρας)!
Η αλυσίδα με τα μπισκότα-κόλαση ανοίγει νέο κατάστημα στην Κύπρο
Μάθαμε πού ανοίγει το νέο cookie spot
Η ελληνική καφετέρια που βρίσκεται στη λίστα με τις 100 καλύτερες του κόσμου
Πού βρίσκεται το καλύτερο καφέ του κόσμου;
Το Starbucks μάς κερνά το πιο viral ρόφημα της εποχής (μόνο για σήμερα)
Σε όλα τα καταστήματα της αλυσίδας
Ένα από τα πρώτα καλοκαιρινά στέκια της Αγίας Νάπας που ανοίγει ξανά για τη νέα σεζόν
Και χωρίς να το καταλάβουμε τα καλοκαιρινά μαγαζιά επιστρέφουν στα παράλια του νησιού
15 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Εκδρομή στη φύση με νόστιμο φαγητό και παράδοση
