Δημοσιεύτηκε στις 13 Ιουλίου 2021
Οι λάτρεις του παγωτού τρελαίνονται και μόνο στο άκουσμά του. Και με το δίκιο τους!
Αυτή η συνταγή που είναι και εύκολη και νόστιμη θα μας απογειώσει.
Υλικά
400 γρ. παγωτό βανίλια
200 γρ. αλεύρι
75 γρ. άμυλο πατάτας
200 ml νερό
1 αυγό
Μια πρέζα στιγμιαία μαγιά για κέικ
Φυστικέλαιο
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το αλεύρι και το άμυλο πατάτας σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και τη μαγιά και πλάθουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε ένα κουρκούτη. Ύστερα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 6 ώρες
Μετά την περίοδο ανάπαυσης, παίρνουμε μερικές κουταλιές από και τις βυθίζουμε γρήγορα στο κουρκούτι. Μόλις ολοκληρώσουμε τη διαδικασία για όλες τις μπάλες, τις βάζουμε στην κατάψυξη για για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Όταν περάσει ο χρόνος αναμονής ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις παγωμένες μπάλες για περίπου είκοσι δευτερόλεπτα το πολύ, μέχρι να ροδίσει το εξωτερικό και τις απολαμβάνουμε αμέσως.
Photo credits: primochef.it
Πηγή: jenny.gr
Σχετικά
Θαλασσινές γεύσεις με άρωμα καλοκαιριού σε 8 φημισμένα εστιατόρια Αγίας Νάπας-Πρωταρά
Εκλεκτές επιλογές για τους λάτρεις του φρέσκου ψαριού σε Αγία Νάπα, Πρωταρά & ευρύτερη περιοχή
Η νέα άφιξη σερβίρει εκλεκτό καφέ, πλούσιο brunch και χειροποίητα γλυκά
Ένα εντυπωσιακά ανακαινισμένο διατηρητέο κτήριο γεμάτο τέχνη
Σε ένα ταβερνάκι στη Λευκωσία θα φας όσο οφτό αντέχεις...
All You Can Eat οφτό, πατάτες, πλιγούρι και σαλάτα, σαν να σε φιλεύει η γιαγιά στο χωριό
10+1 υπέροχες στάσεις για διεθνείς γεύσεις στην Αγία Νάπα και τον Πρωταρά
Ανακάλυψε τα καλύτερα εστιατόρια με επιρροές απ’ όλο τον κόσμο – από all-time classics μέχρι rooftops με θέα
Ανακάλυψε τα 7 καλύτερα στέκια για φαγητό στο εξωτικό Λατσί
Μάθε αξέχαστες γευστικές στάσεις στο πιο αυθεντικό παραθαλάσσιο χωριό της Πάφου
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο εστιατόριο που θα ανοίξει στη θέση του Skinny Fox
Η πιο πολυσυζητημένη τοποθεσία της Λευκωσίας αποκτά ξανά ζωή... με ζύμη και ξυλόφουρνο
IGCAT: Αυτή είναι η Παγκόσμια Περιοχή Γαστρονομίας 2026
Αναγνωρίστηκε για την εξαιρετική δέσμευση της να τιμήσει τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις της
SUMMER by Bistrot 55: Παραθαλάσσια γαστρονομική απόδραση
Το SUMMER by Bistrot 55 φόρεσε τα καλοκαιρινά του και σε προσκαλεί σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι
Καλοκαίρι στο χωριό με μπούκωμα και μουσικές βραδιές πλάι στον Ποταμό
Δες αναλυτικά το καλοκαιρινό ωράριο του βραβευμένου εστιατορίου
Το κοντοσούβλι κατεβαίνει Κύπρο – και έρχεται με ονοματεπώνυμο από Λάρισα!
Ένα λατρεμένο σουβλατζίδικο της Λάρισας, ανοίγει το πρώτο του μαγαζί στην Κύπρο και φέρνει μαζί του τον καπνό, το μεράκι και την αυθεντική τέχνη του ψησίματος
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
