Δημοσιεύτηκε στις 13 Ιουλίου 2021
Οι λάτρεις του παγωτού τρελαίνονται και μόνο στο άκουσμά του. Και με το δίκιο τους!
Αυτή η συνταγή που είναι και εύκολη και νόστιμη θα μας απογειώσει.
Υλικά
400 γρ. παγωτό βανίλια
200 γρ. αλεύρι
75 γρ. άμυλο πατάτας
200 ml νερό
1 αυγό
Μια πρέζα στιγμιαία μαγιά για κέικ
Φυστικέλαιο
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το αλεύρι και το άμυλο πατάτας σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και τη μαγιά και πλάθουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε ένα κουρκούτη. Ύστερα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 6 ώρες
Μετά την περίοδο ανάπαυσης, παίρνουμε μερικές κουταλιές από και τις βυθίζουμε γρήγορα στο κουρκούτι. Μόλις ολοκληρώσουμε τη διαδικασία για όλες τις μπάλες, τις βάζουμε στην κατάψυξη για για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Όταν περάσει ο χρόνος αναμονής ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις παγωμένες μπάλες για περίπου είκοσι δευτερόλεπτα το πολύ, μέχρι να ροδίσει το εξωτερικό και τις απολαμβάνουμε αμέσως.
Photo credits: primochef.it
Πηγή: jenny.gr
Σχετικά
Μια Μαντάμ που ξέρει από καλή Φουκού, μεζέδες και σουβλάκια
Στου Πλούταρχου (ή αλλιώς του γιατρού και σουβλατζή της καρδιάς μας) τρώμε καλά!
Πάμε για brunch του ανθρακωρύχου στην καρδιά του χιονισμένου Τροόδους
Σε ένα πετρόκτιστο σπιτάκι στην καρδιά του δάσους
Στο "κρυμμένο" κρητικό ταβερνάκι της Λευκωσίας, θα φας μεζέ με €17
Από ορεκτικά, μαγειρετά και κρεατικά μέχρι αντικριστό!
Ένα... φινετσάτο απάχικο μαγαζί για εκλεκτό, ζουμερό σουβλάκι
Πέρα από το σουβλάκι το ταβερνάκι προσφέρει είδη σχάρας για όλα τα γούστα αλλά και εποχιακά εδέσματα
Ο Θέμης άνοιξε ένα αλτέρνατιβ καφενείο, ιδανικό για Λόκαλ
Εδώ οι παρέες αράζουν στις καρέκλες στο πεζοδρόμιο, απολαμβάνουν απλούς, νόστιμους μεζέδες και τσουγκρίζουν ποτήρια γεμάτα ζιβανόμελο
Ο Όμιλος Οινοφίλων Κύπρου γιορτάζει τη Διεθνή Ημέρα για το Γιαννούδι
Η παραδοσιακή γηγενής ποικιλία της Κύπρου απέκτησε τη δική της διεθνή ημέρα
Taste Atlas: Ένα κυπριακό ανάμεσα στα 50 καλύτερα πιάτα με αυγά στον κόσμο
Το Taste Atlas μοιράστηκε για ακόμη μία φορά την λίστα του με τα 50 τοπ πιάτα με αυγά στον κόσμο
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Μία Κύπρια Σεφ μεταξύ των κορυφαίων νεαρών σεφ του κόσμου
Global Chefs Challenge 2025: Οι Κύπριοι σεφ που πήγαν στην Ιταλία και οι διακρίσεις που έλαβαν
Γνωστός φούρνος φτιάχνει πουρέκια cheesecake, πραλίνα φουντουκιού, Dubai πιτσάτσιο και άλλες γεύσεις
Το έδεσμα των ημερών στις πιο περίεργες και λαχταριστές εκδοχές
Πασίγνωστο κυπριακό πιάτο ανάμεσα στα 50 κορυφαία του κόσμου
Σύμφωνα με την τελευταία λίστα του γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas που αφορά τα πιάτα με αβγό
