Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιουλίου 2021
Το κέικ το καλοκαίρι ίσως να μην είναι και η πρώτη σου επιλογή για γλυκό. Σκέψου όμως το κέικ σου να είχε σαντιγύ και να ήταν παγωμένο. Τότε σίγουρα θα το ξανασκεφτόσουν.
Υλικά
Σοκολατένια κράκερς digestive (400 γραμμάρια)
Για την κρέμα (ganach)
2 φλιτζάνια ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας
2/3 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος
Για τη γέμιση
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Για την κρέμα (ganach)
Ζεστάνετε την κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει στον ατμό, περίπου 45 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τα τσιπ σοκολάτας και αφήστε το να καθίσει για 1 λεπτό. Χτυπάμε μαζί μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το μείγμα στην άκρη.
Για τη γέμιση
Στο μπολ ενός μίξερ, προσθέστε τη βαριά κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε ελαφρά.
Συγχώνευση υλικών
Απλώστε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα του κτυπημένου μείγματος κρέμας στο κάτω μέρος ενός μεσαίου ταψιού. Προσθέστε ένα ομοιόμορφο στρώμα των σοκολατένιων μπισκότων. Βάλτε όσα στρώματα σας επιτρέπει η ποσότητα του μείγματος που έχετε φτιάξει.
Μόλις προστεθούν όλα τα στρώματα και ρίξετε το topping της επιλογής σας ,καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Πηγή: elle.gr
Σχετικά
Tα νέα FITNESS® Granola σού δίνουν τον πιο τραγανό λόγο για να ανυπομονείς για το πρωινό σου!
Νέα δημητριακά FITNESS® Granola: Απολαυστικό και θρεπτικό πρωινό!
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Nomad Bread & Coffee που άνοιξε σήμερα τις πόρτες του
Η Λεμεσός μόλις απέκτησε ένα ακόμα Nomad Bread Coffee, το τέταρτο στην πόλη
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
