Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιουλίου 2021
Το κέικ το καλοκαίρι ίσως να μην είναι και η πρώτη σου επιλογή για γλυκό. Σκέψου όμως το κέικ σου να είχε σαντιγύ και να ήταν παγωμένο. Τότε σίγουρα θα το ξανασκεφτόσουν.
Υλικά
Σοκολατένια κράκερς digestive (400 γραμμάρια)
Για την κρέμα (ganach)
2 φλιτζάνια ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας
2/3 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος
Για τη γέμιση
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Για την κρέμα (ganach)
Ζεστάνετε την κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει στον ατμό, περίπου 45 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τα τσιπ σοκολάτας και αφήστε το να καθίσει για 1 λεπτό. Χτυπάμε μαζί μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το μείγμα στην άκρη.
Για τη γέμιση
Στο μπολ ενός μίξερ, προσθέστε τη βαριά κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε ελαφρά.
Συγχώνευση υλικών
Απλώστε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα του κτυπημένου μείγματος κρέμας στο κάτω μέρος ενός μεσαίου ταψιού. Προσθέστε ένα ομοιόμορφο στρώμα των σοκολατένιων μπισκότων. Βάλτε όσα στρώματα σας επιτρέπει η ποσότητα του μείγματος που έχετε φτιάξει.
Μόλις προστεθούν όλα τα στρώματα και ρίξετε το topping της επιλογής σας ,καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Πηγή: elle.gr
Σχετικά
Αυτός είναι ο νέος «guest chef» στο Cloud9 Fine Dining στη Λεμεσό
Από τις 8 Ιανουαρίου και για περίοδο δύο μηνών θα παρουσιάζει ένα ειδικό tasting menu φέρνοντας εκλεπτυσμένες πορτογαλικές γεύσεις στην Κύπρο
Η νέα άφιξη στην πόλη, ψήνει σουβλάκια... όπως παλιά!
Τα Σουβλάκια είναι η νέα άφιξη της Λεμεσού!
Τα εστιατόρια και τα πιάτα τους που ξεχωρίσαμε το 2025 (μέρος α')
... και θα συνεχίσουμε να επισκεπτόμαστε και τη νέα χρονιά!
17+1 πολύ καλές ταβέρνες στο χωριό για φαγητό το σαββατοκύριακο
Πού θα πάμε για φαγητό το σαββατοκύριακο αλλά και ανήμερα τα Φώτα
Η βασιλόπιτα βρέθηκε στη λίστα με τα καλύτερα πρωτοχρονιάτικα κέικ του κόσμου
Σύμφωνα με το γαστρονομικό περιοδικό Taste Atlas
Οι 20 πιο πολυσυζητημένες νέες αφίξεις εστιατορίων το 2025
Ταβέρνες, fine dining εστιατόρια, κουζίνες μακρινές και ελληνικές, αυτά είναι όλα τα φρέσκα σημεία ενδιαφέροντος που είχαν κάτι να πουν αυτή τη χρονιά.
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για Βασιλόπιτα με πορτοκάλι
Η τηλεμαγείρισσα και παρουσιάστρια της εκπομπής Χρυσωμαγειρέματα σου δίνει τη συνταγή της ημέρας
Στην Αγία Νάπα θα στηθεί Παραδοσιακό Γλέντι
Μια αυθεντική γιορτή γεμάτη μουσική, παράδοση και κυπριακή φιλοξενία από τον Λαογραφικό Όμιλο Αγίας Νάπας «Τουμπεζιά».
14 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την Πρωτοχρονιά και τα Θεοφάνεια
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της Πρωτοχρονιάς αλλά και την αργία των Θεοφανείων
11+2 υπέροχες βασιλόπιτες στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Oι καλύτεροι φούρνοι και ζαχαροπλαστεία για βασιλόπιτα-εγγύηση
Οι 12 πιο ενδιαφέρουσες νέες αφίξεις του Δεκέμβρη στην Κύπρο
Βγαίνουμε στα ολοκαίνουρια στέκια του νησιού, απολαμβάνουμε φαγητό και ποτό αλλά και διασκέδαση
Νέα άφιξη στη Λεμεσό: Το KaramΕΛΑ Street Food άνοιξε και ήδη συζητιέται
Οι προτάσεις για franchise στον επιχειρηματία Πόλυ Πολυχρονίου!
