Δημοσιεύτηκε στις 04 Αυγούστου 2021
Η μους σοκολάτας χωρίς αβγά είναι ένα απλό και γρήγορο επιδόρπιο, ιδανικό για όσους θέλουν μια πεντανόστιμη λιχουδιά έτοιμη σε λίγα λεπτά.
Υλικά:
200 γρ μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 75%)
230 ml κρέμα γάλακτος
30 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια τη μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 30 ml κρέμα γάλακτος και τη λιώνουμε. Στη συνέχεια, αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μαζί με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια, μέχρι να έχουμε σαντιγί. Αφήνουμε τη σαντιγί στην άκρη, μεταφέρουμε την κρέμα σοκολάτας σε ένα μπολ και τη χτυπάμε με ένα σύρμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ενσωματώνοντάς την λίγο-λίγο.
- Όταν χτυπήσουμε καλά το μίγμα το αφήνουμε να κρυώσει για μισή ώρα στο ψυγείο και στη συνέχεια το ξαναχτυπάμε με ένα σύρμα. Σε αυτό το σημείο, μεταφέρουμε τη μους, η οποία θα έχει αποκτήσει μια απαλή, αέρινη και βελούδινη σύσταση, σε κύπελλα μιας μερίδας και απολαμβάνουμε.
Σχετικά
Δημοφιλές artisan bakery της Λευκωσίας έκλεισε μετά από 10 χρόνια λειτουργίας
Το αγαπημένο στέκι της Λευκωσίας αποχαιρετά τους φίλους του μετά από μια δεκαετία
Το εστιατόριο που ξέρει καλά το θέμα «ψάρι και θαλασσινά»
Ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς, μόνο στο Kingfisher
Τρία νέα, υποσχόμενα εστιατορικά projects που αναμένονται το επόμενο διάστημα στην Κύπρο
Από τη Λευκωσία ως τη Λεμεσό και την Πάφο, νέες αφίξεις υπόσχονται εμπειρίες με στυλ, γεύση και χαρακτήρα
Κυριακάτικες στιγμές τα μεσημέρια ξανά στο Ιστορικόν
Η παράδοση του κυριακάτικου τραπεζιού επιστρέφει στον Άγιο Δομέτιο, με γεύσεις που θυμίζουν μαμά και ατμόσφαιρα γεμάτη θαλπωρή
Η λίστα του TasteAtlas με τα κορυφαία ελληνικά γλυκά - Η μπουγάτσα είναι στην κορυφή
Πιο παραδοσιακά γλυκά στα μισά της λίστας, πιο «εξειδικευμένα» στο τέλος
Η νέα artisan πίτσα που θα τρώει σύντομα η Λευκωσία
Το νέο εστιατόριο ανοίγει στον χώρο όπου τα προηγούμενα χρόνια στεγαζόταν ένα talk of the town μαγαζί της πρωτεύουσας
Anemi Bistro x Smunkki: 20 εικόνες από το pop up event που συγκέντρωσε τα βλέμματα
Street food, κοκτέιλ και μουσική, στον κομψό χώρο του γαλλικού μπιστρό στη Λεμεσό
25+1 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Το πολυαγαπημένο μεξικανικό της Λάρνακας γίνεται 50 και το γιορτάζει
Το Royal Ris μάς καλεί σε μια αξέχαστη βραδιά!
Το «Σταφυλόμελο» είναι το νέο, σύγχρονο κυπριακό εστιατόριο
Ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε ένα από τα κρασοχώρια του νησιού
10 πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό που σε ταξιδεύουν στην παράδοση
Με μυρωδιές από σπιτικά φαγητά, τζάκια που ζεσταίνουν τον χειμώνα και αυλές που γεμίζουν το καλοκαίρι, οι ταβέρνες αυτές αποτελούν αυθεντικά καταφύγια γεύσης και φιλοξενίας
H ευρωπαϊκή πόλη που έχει το καλύτερο μπέργκερ στον κόσμο!
Είναι ένας δύσκολος τίτλος για να τον απονείμει κανείς δεδομένου του σκληρού ανταγωνισμού
