Δημοσιεύτηκε στις 07 Σεπτεμβρίου 2021
Kαλύτερο Bar/Restaurant
Βραβευμένο: Vino Cultura Wine Bar & Cellar, Λευκωσία
Το Vino Cultura είναι σίγουρα το στέκι εκείνων που θέλουν να γευτούν με φίλους και συναδέλφους ένα καλό κρασί συνοδεία εξίσου καλού φαγητού. Εξ ου και σε περιμένει καθημερινά στο χώρο του, ο οποίος ξεχωρίζει για την κομψή του διακόσμηση σε κλασικές γραμμές, την ευχάριστη παρεΐστικη ατμόσφαιρά του αλλά και τη μεγάλη μπάρα του, όπως και για τη δροσερή βεράντα του με τα ψηλά τραπέζια και τα αναπαυτικά stools, για να απολαύσεις εκλεκτές ετικέτες από όλο τον κόσμο συνδυασμένες με καλοφτιαγμένα tapas.
Ξεκινώντας από τη λίστα κρασιών, δεν είναι πολλά αυτά που μπορεί να πει κανείς, μίας και περιλαμβάνει πάνω από 950 διαφορετικές ετικέτες εκλεκτών κρασιών από όλο τον κόσμο (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Γερμανία, Ισραήλ, Αργεντινή, Χιλή, ΗΠΑ, Κύπρος, Ελλάδα), ευρείας γκάμας γεύσεων, ποικιλιών και τιμών, τόσο σε ποτήρι όσο και σε μπουκάλι.
Πέρα από την αδιαμφισβήτητη ποιότητα της κάβας του, ευχάριστες εντυπώσεις θα σου προκαλέσει και η κουζίνα του Vino Cultura, η οποία σου ετοιμάζει επιλογές μέσα από ένα άκρως δημιουργικό μενού. Κλασικά tapas και κάποια πειραγμένα, όπως το ταρτάρ παντζαριού, το τάκος με γαρίδες, οι κροκέτες χαλλουμιού με ρόδι, μέλι και βασιλικό. Ακόμα στο μενού του θα βρεις ενδιαφέρουσες επιλογές σε σαλάτες, raw tapas, όπως ceviche λαβράκι, carpaccio βοδινό, tartar τόνου/σολομού και τόνο tataki.
Μπορείς ακόμα να επιλέξεις από τα cold & hot tapas αλλά και τα χειροποίητα steamed buns (ψωμάκια ψημένα στον ατμό) με φαλάφελ, με γαρίδα, με pulled pork ή τραγανό σολομό ή ακόμα και μίνι black angus μπιφτέκια. Επιπλέον, αξίζει να απολαύσεις μία από τις πίτσες, με λεπτή και τραγανή σπιτική ζύμη (με 5 διαφορετικές επιλογές flatbread), ακόμα και μεγάλα πιάτα to share. Εξ ου και δεν πρέπει να παραλείψεις να συνοδεύσεις το κρασί σου με τα υπέροχα πιάτα, που ταιριάζουν απόλυτα με το κρασί ή το κοκτέιλ που θα σου προτείνουν, την ολοκληρωμένη εμπειρία που σου προτείνουν.
Εμείς προτείνουμε να δοκιμάσεις το beef carpaccio με truffle μαγιονέζα, κουτρούβι, παρμεζάνα και φυστίκια crumbs αλλά και το Shanghai pulled pork με κινέζικο λάχανο, shanghai σάλτσα και πικάντικη μαγιονέζα. Αξίζουν σίγουρα κάθε μπουκιά.
Για μια κορυφαία οινογαστρονομική εμπειρία λοιπόν θα εμπιστευτείς το έμπειρο προσωπικό και την πλούσια κάβα εκλεκτών οίνων του Vino Cultura.
Ιδιοκτήτες: Κώστας Κωνσταντίνου & Ανδρέας Κυπριανού
Executive Chef: Ανδρέας Παπάς
Sommelier: Ανδρέας Κυπριανού
INFO: Λεωφ. Κυριάκου Μάτση 20, Λευκωσία.
Τηλ.: 22676707.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
