Δημοσιεύτηκε στις 17 Δεκεμβρίου 2021
Ένα ατμοσφαιρικό απάχικο στην καρδιά του Αγίου Αθανασίου, με προσεγμένο περιβάλλον και λαχταριστά πιάτα με ολόφρεσκα υλικά και το "άγγιγμα" του σεφ-ιδιοκτήτη της!
Αυτό είναι το Απάχικο του σεφ, Χριστόδουλου Αβραάμ!
Το minimal σκηνικό, οι σύγχρονες παραλλαγές χαρακτηριστικών γεύσεων της τοπικής κουζίνας και η προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών είναι τα τρία βασικά στοιχεία που θέτουν το «Απάχικο του Σεφ» ανάμεσα στις κορυφαίες επιλογές μας για έξοδο στη Λεμεσό.
Δημιούργημα του σεφ του σεφ Χριστόδουλου Αβραάμ, λοιπόν, το ατμοσφαιρικό απάχικο υπόσχεται ονειρεμένες βραδιές με ανεβασμένη διάθεση και υπέροχες γεύσεις.
Εδώ ο πολύπειρος σεφ αναλαμβάνει να επιμεληθεί ένα νόστιμο μενού που βασίζεται στις εκλεκτές πρώτες ύλες και στην πλούσια γαστρονομική παράδοση του τόπου μας, δίνοντάς του όμως μία πιο μοντέρνα άποψη!
Ο ίδιος εξάλλου είναι απόφοιτος της σχολής μαγειρικής “Gourmant”. Έχει παρακολουθήσει αρκετά σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλάστης, είναι μέλος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου ενώ διετέλεσε και μέλος της Περιφερειακής ομάδας μαγειρικής. Έλαβε μέρος σε αρκετούς διαγωνισμούς, με πολλές διακρίσεις ενώ εργάστηκε σε μεγάλα πεντάστερα ξενοδοχεία της Λεμεσού.
Στο μενού, που παντρεύει όμορφα την τοπική κουζίνα με τις μοντέρνες επιρροές, και περιλαμβάνει ποικίλα (32 περίπου σε αρθιμό) πιατάκια τα οποία θα δημιουργήσουν τη δική σου μεζεδοκατάσταση. Από αυτά ξεχωρίζουν οι προτάσεις σε ορεκτικά, όπως το χαλλούμι σε φύλλο του μπακλαβά με μαρμελάδα ντομάτας και το κολοκυθάκι σαγανάκι, τα εποχιακά κόκκινα μανιτάρια και οι καραόλοι, αλλά και τα δυνατά κυρίως πιάτα, από τα οποία δε λείπουν φυσικά τα καλοψημένα και εύγευστα σουβλάκια, τα παϊδάκια, οι σεφταλιές, τα spare ribs κ.ά.
Ανάμεσα στα πιάτα που θα κερδίσουν την προσοχή αλλά και τον ουρανίσκο σου είναι τα μαγειρευτά χοιρινά μάγουλα και το –επίσης μαγειρευτό- αρνίσιο συκωτάκι που λιώνει στο στόμα. Το κριθαράκι με σος από κόλιανδρο, θα κλέψει την καρδιά σου, ενώ έκπληξη θα αποτελέσει το βοδινό πικάτα, το πιο απολαυστικό ίσως βοδινό που μπορεί να φάει κάποιος!
Μία πολύ καλή επιλογή για νόστιμα, δημιουργικά πιάτα και πειραγμένες συνταγές σε ένα περιποιημένο χώρο όπου συνδυάζει καλό φαγητό, εξυπηρέτηση αλλά και ζεστή φιλοξενία!
(99 923933) Σταυραετού Μαχαιρά 55, Άγιος Αθανάσιος, Λεμεσός.
Δ-Σ 19.00-22.00.
Facebook: Το Απάχικο του Σεφ, Χριστόδουλου Αβραάμ
Instagram: to_apaxiko_tou_sef
Σχετικά
Nicosia Mall: Ποιο είναι το πασίγνωστο εστιατόριο που υποδέχεται σύντομα;
Μία νέα, πολύ δημοφιλής εστιατορική προσθήκη έρχεται σύντομα στο μεγάλο εμπορικό κέντρο της Κοκκινοτριμιθιάς
Ένας διαχρονικός προορισμός για την αυθεντική κυπριακή κουζίνα και τη ζωντανή μουσική στη Λευκωσία
Η κουζίνα βασίζεται σε παραδοσιακές συνταγές, οι οποίες ανανεώνονται με σύγχρονες πινελιές
Ένα από τα πιο γνωστά, δημοφιλή και αγαπημένα ταβερνάκια της Λευκωσίας ξέρει από καλό μεζέ
Το ελληνικό ποιοτικό τραγούδι έχει την τιμητική του τις Τετάρτες και τα Σαββατόβραδα
Μία φιλόξενη και εγκάρδια οικογενειακή ταβέρνα η οποία βρίσκεται στην όμορφη πλατεία
Ένας χώρος που έχει ταυτιστεί τα τελευταία 13 χρόνια που λειτουργεί με επιτυχία με το καλό φαγητό
Ένα νέο, μερακλίδικο ταβερνάκι με μεζέ και ζωντανή μουσική άνοιξε στο χωριό
δώ θα απολαύσεις εξαιρετικό μεζέ που αποτελείται από 22 πιάτα
Ζεστές βραδιές και νόστιμα ποιοτικά πιάτα της κυπριακής κουζίνας στον Παλιομούχταρο
Η ταβέρνα ξεκίνησε τη λειτουργία της το 2009 και μέχρι σήμερα διανύει μία επιτυχημένη πορεία σερβίροντας εξαιρετικό και ποιοτικό φαγητό
Μια ιδιαίτερη ταβέρνα, με χαλαρό περιβάλλον, υπόσχεται στιγμές καλού φαγητού
Με νόστιμους μεζέδες για να συνοδεύσεις το ούζο, την μπίρα και το κρασί σου
H ιστορική ταβέρνα της Λευκωσίας που μας σερβίρει νόστιμα πιάτα από το 1969
Η ζωντανή μουσική που θα απολαύσεις στην ταβέρνα αρχίζει στις 21.00 και υπόσχεται να περάσεις μια ωραία βράδια
Στο Αυλοτόπι θα απολαύσεις αυθεντικούς μεζέδες και ζωντανή μουσική
Ένας ζεστός και φιλόξενος χώρος, με όμορφη ατμόσφαιρα και εξαιρετική εξυπηρέτηση
Μία... 'Μεζεδοφωλιά' σε ένα όμορφο χωριό της Λάρνακας ξέρει από καλό φαγητό και διασκέδαση
Η Μεζεδοφωλιά, δεν το κρύβει, πως πέραν από το μερακλήδικο φαγητό αγαπά και τη διασκέδαση
Νησιώτικη ελληνική κουζίνα και ζωντανή μουσική σε ένα ταβερνάκι στο βουνό χωμένο στο πράσινο
Το μενού της ταβέρνας αλλάζει καθημερινά
Σε αυτό το ταβερνάκι της Λεμεσού κάθε Παρασκευή και Σάββατο γίνεται... της κακομοίρας
Ξέφρενη διασκέδαση, μερακλίδικοι και παραδοσιακοί μεζέδες