Δημοσιεύτηκε στις 08 Μαρτίου 2022
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και πολλοί ξεκινούν νηστεία
Ανάμεσα στις συνταγές που πρωταγωνιστούν στο τραπέζι καθόλη τη διάρκεια του 40ημέρου σίγουρα είναι η ταραμοσαλάτα, η οποία μετρά φανατικούς οπαδούς που την απολαμβάνουν όλο τον χρόνο.
Στο κανάλι Live Kitchen στο YouTube ανακαλύψαμε μια απίθανη, αφράτη ταραμοσαλάτα
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
300 γρ στραγγισμένο ψωμί σε νερό(χωρίς κόρα)
1/2 κρεμμύδι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
50 γρ ταραμά κόκκινο ή λευκό
150 γρ σπορέλαιο
1 κτσ φρυγανιά
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε την κόρα από το μπαγιάτικο ψωμί και το βάζουμε σε ένα μπολ με νερό.
- Στραγγίζουμε πολύ καλά και μετράμε 300 γραμμάρια από το ψωμί που έχουμε στραγγίξει.
- Κόβουμε ένα 1/2 κρεμμύδι και το βάζουμε στον πολυκόφτη μαζί με λίγο νερό.
- Στραγγίζουμε το κρεμμύδι πολύ καλά.
- Ρίχνουμε στον πολυκόφτη το ψωμί, το κρεμμύδι, χυμό από 1/2 λεμόνι, τον ταραμά (μπορείτε να φτιάξετε την ίδια συνταγή χρησιμοποιώντας λευκό ή κόκκινο ταραμά) και τα χτυπάμε.
- Ρίχνουμε σταδιακά το σπορέλαιο και χτυπάμε συνεχώς μέχρι ο ταραμάς να γίνει λείος.
- Προσθέτουμε 1 κ.σ. φρυγανιά ή περισσότερο αν τον θέλουμε πιο σφιχτό.
Σχετικά
Στο ολοκαίνουριο μοντέρνο καφέ της Λευκωσίας πρέπει να πας
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Διάσημο εστιατόριο μετακομίζει στην ορεινή Λεμεσό (μόνο για μία μέρα)!
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Awakening Vol. 3” σε συνεργασία με το Οινοποιείο Τσιάκκας
Δοκιμάσαμε τα ανανεωμένα πιάτα του βραβευμένου Ταβερνείου Το Ιστορικόν
Ένα στέκι που μας κάνει να επιστρέφουμε ξανά και ξανά
Vetrina: Ένα διαχρονικό ταξίδι στο μεσογειακό πνεύμα της γαστρονομίας
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection Hotel, ιδιοκτησία της MHV, ανακοινώνει και επίσημα την άφιξη του ολοκαίνουριου, dine, wine & deli Vetrina
O Chef της Χρονιάς 2025 μάς στρώνει (εκλεπτυσμένο) σαρακοστιανό τραπέζι με θέα τη θάλασσα
Καθαρά Δευτέρα στο NEREA by AMARA: Ένα δημιουργικό σαρακοστιανό γεύμα με θέα τη θάλασσα
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Οριστικά κλειστό δημοφιλές και ιστορικό παραλιακό στέκι του νησιού
Μετά από 20 χρόνια λειτουργίας ολοκληρώνει το κύκλο του
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα την Καθαρά Δευτέρα και τις νηστείες
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Nomad Bread & Coffee που άνοιξε σήμερα τις πόρτες του
Η Λεμεσός μόλις απέκτησε ένα ακόμα Nomad Bread Coffee, το τέταρτο στην πόλη
10+1 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Mε πλούσιους μπουφέδες που περιλαμβάνουν νηστήσιμα ορεκτικά, λαχταριστά μαγειρευτά και εκλεκτά θαλασσινά σχάρας
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
Πού θα φας καλά στη Λευκωσία την Καθαρά Δευτέρα
Σ' αυτή την αυλή, η Σαρακοστή ξεκινά με τον καλύτερο τρόπο!
