Δημοσιεύτηκε στις 08 Μαρτίου 2022
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και πολλοί ξεκινούν νηστεία
Ανάμεσα στις συνταγές που πρωταγωνιστούν στο τραπέζι καθόλη τη διάρκεια του 40ημέρου σίγουρα είναι η ταραμοσαλάτα, η οποία μετρά φανατικούς οπαδούς που την απολαμβάνουν όλο τον χρόνο.
Στο κανάλι Live Kitchen στο YouTube ανακαλύψαμε μια απίθανη, αφράτη ταραμοσαλάτα
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
300 γρ στραγγισμένο ψωμί σε νερό(χωρίς κόρα)
1/2 κρεμμύδι
Χυμό από 1/2 λεμόνι
50 γρ ταραμά κόκκινο ή λευκό
150 γρ σπορέλαιο
1 κτσ φρυγανιά
Εκτέλεση:
- Καθαρίζουμε την κόρα από το μπαγιάτικο ψωμί και το βάζουμε σε ένα μπολ με νερό.
- Στραγγίζουμε πολύ καλά και μετράμε 300 γραμμάρια από το ψωμί που έχουμε στραγγίξει.
- Κόβουμε ένα 1/2 κρεμμύδι και το βάζουμε στον πολυκόφτη μαζί με λίγο νερό.
- Στραγγίζουμε το κρεμμύδι πολύ καλά.
- Ρίχνουμε στον πολυκόφτη το ψωμί, το κρεμμύδι, χυμό από 1/2 λεμόνι, τον ταραμά (μπορείτε να φτιάξετε την ίδια συνταγή χρησιμοποιώντας λευκό ή κόκκινο ταραμά) και τα χτυπάμε.
- Ρίχνουμε σταδιακά το σπορέλαιο και χτυπάμε συνεχώς μέχρι ο ταραμάς να γίνει λείος.
- Προσθέτουμε 1 κ.σ. φρυγανιά ή περισσότερο αν τον θέλουμε πιο σφιχτό.
Σχετικά
Anemi Bistro x Smunkki: 20 εικόνες από το pop up event που συγκέντρωσε τα βλέμματα
Street food, κοκτέιλ και μουσική, στον κομψό χώρο του γαλλικού μπιστρό στη Λεμεσό
25+1 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Το πολυαγαπημένο μεξικανικό της Λάρνακας γίνεται 50 και το γιορτάζει
Το Royal Ris μάς καλεί σε μια αξέχαστη βραδιά!
Το «Σταφυλόμελο» είναι το νέο, σύγχρονο κυπριακό εστιατόριο
Ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε ένα από τα κρασοχώρια του νησιού
10 πετρόκτιστα ταβερνάκια στο βουνό που σε ταξιδεύουν στην παράδοση
Με μυρωδιές από σπιτικά φαγητά, τζάκια που ζεσταίνουν τον χειμώνα και αυλές που γεμίζουν το καλοκαίρι, οι ταβέρνες αυτές αποτελούν αυθεντικά καταφύγια γεύσης και φιλοξενίας
H ευρωπαϊκή πόλη που έχει το καλύτερο μπέργκερ στον κόσμο!
Είναι ένας δύσκολος τίτλος για να τον απονείμει κανείς δεδομένου του σκληρού ανταγωνισμού
Το καινοτόμο ρομπότ, COFFEEHOUSE 24/7 Barista, που σέρβιρε καφέ τους φιλάθλους του EUROBASKET στη Λεμεσό
Εμπειρία COFFEEHOUSE στην αρένα του EUROBASKET 2025
Τρία "κρυμμένα" ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο υψηλών επιδόσεων
Κλείσε τραπέζι σε asian fusion εστιατόρια εκτός πόλης που που σερβίρουν αυθεντικές ασιατικές γεύσεις και κερδίζουν με το σπαθί τους πιστούς θαυμαστές
Kυριακάτικα τσιμπήματα στα 7 Κλειδιά
Οι Κυριακές στην παλιά πόλη της Λευκωσίας γίνονται πιο νόστιμες
Το εστιατόριο που υμνεί τα tacos, τα burittos, τις μαργαρίτες και τη διασκέδαση της λατινοαμερικάνικης χώρας
Αυθεντικές γεύσεις, ζωντανά χρώματα και αστείρευτη ενέργεια σε ένα εστιατόριο που θα σε ενθουσιάσει
Τον Σεπτέμβρη, πάμε Παλαιά Ελιά!
Εκεί η παράδοση συναντά τη σύγχρονη κουζίνα με τρόπο που σε κερδίζει από το πρώτο πιάτο
Το νεο all day και cool στέκι που "προσγειώνεται" στη Στασικράτους
Η ομάδα του Seline επιστρέφει με ένα φρέσκο project που υπόσχεται να γίνει το νέο talk of the town
