Δημοσιεύτηκε στις 31 Μαρτίου 2022
Το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και όχι τυχαία. Είναι η κινητήριος δύναμη για την έναρξη μιας παραγωγικής ημέρας.
Η πιο αγαπημένη μέρα δε για να πειραματιστείς σε κάτι καινούργιο και διαφορετικό είναι η Κυριακή.
Επίλεξε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό πλούσιο σε μακροθρεπτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες ώστε να σου προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά, για να σε κρατήσει χορτάτο και να σου παρέχει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεσαι στη διάρκεια της ημέρας.
Οι αλλαγές στο πρωινό μας προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών άρα και οφέλη στον οργανισμό μας. Και όπως λέει και η παροιμία ¨Το πρωί φάε σαν βασιλιάς..¨.
Η κλινική διαιτολόγος και διατροφολόγος Νάσια Αποστόλου μάς δίνει κάποιες από τις αγαπημένες της υγιεινές και πεντανόστιμες συνταγές για brunch στο σπίτι, ώστε να εμπνευστείς, να δοκιμάσεις και να λατρέψεις και εσύ με τη σειρά σου!
Avocado Lover
Άπλωσε μια φρυγανισμένη φέτα ψωμιού ολικής, μαζί με ½ αβοκάντο με λίγο αλατοπίπερο και συνδύασε το με ένα αυγό στο αντικολλητικό. Απαρατίτητα τα φρέσκα λαχανικά για να ενισχύσουν τις φυτικές ίνες του γεύματος, αλλά και να προσφέρουν μια δροσερή νότα στον ουρανίσκο. Απλό, αλλά μαγικό!
Υψηλό πρωτεϊνικό
Αν σε ενδιαφέρει το πρωινό σου να είναι εμπλουτισμένο σε πρωτεΐνη και πολύ χορταστικό δοκίμασε το cottage cheese. Ένα γαλακτοκομικό προϊόν χαμηλό σε λιπαρά και υψηλό σε πρωτεϊνική σύσταση. Συνδύασε το με μια φέτα ψωμί με chia seeds, ψητή γαλοπούλα, αβοκάντο, λαχανικά και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και είναι απλά υπέροχο.
Baked oatmeal
Αν θέλεις να δώσεις μια άλλη διάσταση στην βρώμη τότε πρέπει να δοκιμάσεις το baked oatmeal. Μια πανδαισία γεύσεων από αναμιγμένη βρώμη με μπανάνα, φυτικό γάλα, αλάτι και βανίλια και συνδυασμένο με φυστικοβούτυρο, μαύρη σοκολάτα, μέλι ή σιρόπι αγαύης για τους vegan. Ψήνεται για 10- 12 λεπτά στους 180°C και είναι έτοιμο και απολαυστικό.
Healthy pancakes
To must have στο brunch. H τάση που έγινε λατρεία και δεν μπορεί να λείπει από το πρωινό μας. Μπορείς να τους αλλάξεις την σύσταση χρησιμοποιώντας αλεύρι βρώμης ή ολικής, φυτικό ρόφημα ή γάλα χαμηλό σε λιπαρά, κάνοντας το γεύμα σου πιο υγιεινό και με μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Είναι μια βάση που μπορεί να συνδυαστεί με πολλές και διαφορετικές επιλογές, όπως φυστικοβούτυρο, ταχίνι με κακάο, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, νιφάδες καρύδας κ.ά.
Γιαούρτι με γκρανόλα
Last but not least. To γιαούρτι είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και πολύ χορταστικό. Συνδύασε γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά με χειροποίητη γκρανόλα, ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα, μέλι και κανέλα και απλά έχεις ένα δροσιστικό και διαφορετικό πρωινό.
Σχετικά
Εμπειρία στο COOKNOOK: Όταν η high-end γαστρονομία συναντά την καθημερινότητα στη Λευκωσία
Ένας παράδεισος γεύσης και στιλ στην πρωτεύουσα
30 υπέροχα μέρη για έξοδο Σάββατο βράδυ στη Λευκωσία
Πού να βγεις και να περάσεις καλά στην πρωτεύουσα
Where Fire Meets the Sea: Η πιο “καυτή” γαστρονομική εμπειρία της Λεμεσού λέγεται Óris
Η φλόγα, ο καπνός και η θάλασσα γίνονται τα συστατικά μιας μοναδικής fine dining εμπειρίας, με τη δημιουργική υπογραφή του βραβευμένου σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου
Digital Fox: Η κυπριακή εταιρεία που μετατρέπει τη στιγμή του λογαριασμού.... σε στιγμή απόλαυσης!
Το λένε Diner Checkout Experience (DCX). Εμείς το λέμε… Επιτέλους!
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
Winter Menu 2025–2026: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου υπογράφει ένα μενού γεμάτο ψυχή, γεύση και δημιουργία
Το νέο μενού του Stavris Kitchen ενώνει comfort food, ελληνική παράδοση και street κουλτούρα σε έναν απόλυτα χειμωνιάτικο συνδυασμό
Η Γάστρα είναι ο λόγος για να βγεις για φαγητό (μεσημέρι ή βράδυ) στην πόλη
Ένας προορισμός με gastro-casual ύφος και πιάτα παραδοσιακά, που βασίζονται σε μια σύγχρονη ματιά!
Το πιο extreme food challenge της χρονιάς έρχεται στη Λεμεσό
Εσύ αντέχεις να φας ένα πενταώροφο Burger;
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη
