Δημοσιεύτηκε στις 05 Ιουλίου 2022
Ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει ένα εύκολο, δροσερό παγωτό γιαούρτι που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Μια απολαυστική συνταγή με μέλι, καρύδια και παστέλι, ό,τι πρέπει για το καλοκαιράκι!
Υλικά:
600 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
400 ml καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche)
4 ώριμες μπανάνες
150 γρ. μπισκότα, σπαρμένα με το χέρι
Για το σερβίρισμα:
Σιρόπι σοκολάτας
Εκτέλεση:
Σε ένα πολυκοπτικό, προσθέτουμε τις μπανάνες, τις πολτοποιούμε πολύ καλά και αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
Στον κάδο του μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, με το σύρμα, μέχρι να δημιουργήσουμε μια ωραία σαντιγί.
Προσέχουμε να μην παρά-χτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος και κόψει.
Προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και τις πολτοποιημένες μπανάνες.
Συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να πήξει ελαφρώς και να δημιουργήσουμε ένα λείο και αφράτο μείγμα.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μία ορθογώνια φόρμα του κέικ 30x15 εκ. και με ένα κουτάλι το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια τις φόρμας.
Προσθέτουμε τα σπασμένα μπισκότα και ανακατεύουμε ελαφρώς.
Καλύπτουμε με μεμβράνη, προσέχοντας να εφάπτεται στην επιφάνεια του παγωτού και μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 8 ώρες, μέχρι να παγώσει το παγωτό.
Σερβίρουμε το παγωτό banoffee με σιρόπι σοκολάτας.
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
