Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιουλίου 2022
Ο Πάνος Ιωαννίδης, προτείνει την πιο αγαπημένη και γλυκιά συνήθεια του καλοκαιριού, το παγωτό.
Ο γνωστός σεφ προτείνει μια γρήγορη και δροσερή συνταγή με παγωτό light και φρούτα του δάσους, για κάθε στιγμή της ημέρας!
Υλικά:
Για τη φρουτοσαλάτα:
8 φράουλες
2 νεκταρίνια
2 φέτες πεπόνι
4φύλλα δυόσμου
60 ml μπράντι
Για το παγωτό με φρούτα του δάσους:
2 φέτες πεπόνι
2νεκταρίνια
30 γρ.σμέουρα (raspberries)
30 γρ.μύρτιλλα (blueberries)
30 γρ.βατόμουρα (blackberries)
1κ.σ. ζάχαρη (προαιρετικά)
μισό ασπράδι
Για το παγωτό μπανάνα:
2 μπανάνες
30 ml γάλα
Εκτέλεση:
Για τη φρουτοσαλάτα:
Κόβουμε όλα τα φρούτα σε μικρούς κύβους καρέ και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Κόβουμε τα φύλλα του δυόσμου σε λεπτές λωρίδες ζουλιέν και τα βάζουμε στο μπολ με τα φρούτα μαζί με το μπράντι και τη ζάχαρη.
Αφήνουμε τα φρούτα να μαριναριστούν, μέχρι να χτυπήσουμε στο μπλέντερ τα παγωτά.
Για το παγωτό με φρούτα του δάσους:
Κόβουμε τα φρούτα σε κύβους και τα βάζουμε στην κατάψυξη από το προηγούμενο βράδυ ή για τουλάχιστον 12 ώρες.
Την επόμενη μέρα τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και το ασπράδι και χτυπάμε, μέχρι να αποκτήσουν την υφή παγωτού.
Για το παγωτό μπανάνα:
Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές ροδέλες και τις βάζουμε στην κατάψυξη από το προηγούμενο βράδυ ή για τουλάχιστον 12 ώρες.
Την επόμενη μέρα τις βάζουμε μαζί με το γάλα στο μπλέντερ και χτυπάμε, μέχρι να αποκτήσουν την υφή παγωτού.
Σερβίρουμε τη φρουτοσαλάτα σε ατομικά μπολ και από πάνω βάζουμε 4 μπάλες παγωτού στο καθένα.
Tip: Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για μικρά παιδιά, αν παραλείψουμε το μπράντι.
Σχετικά
Μία βραδιά στην υπέροχη βεράντα του SeaNatra Lounge Bar & Restaurant!
Το SeaNatra ανανέωσε το μενού του και η ομάδα του Check in Cyprus το επισκέφθηκε και κατέγραψε τις γευστικές εντυπώσεις της από το νέο μενού
Το Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού παρουσιάζει: Ένα ξεχωριστό Wine Tasting με Santa Margherita
Το Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού, σε συνεργασία με το Vinologie, σας προσκαλεί σε μια συναρπαστική οινική εμπειρία στην πανέμορφη Μαρίνα Λεμεσού!
Η Λεμεσός αποχαιρετά τον Sam's Food
Ο ιδρυτής του θρυλικού Sam's Food, Σαμ Έιντ, απεβίωσε χθες, 30 Απριλίου
Πλούσιο μπουφέ την Πρωτομαγιά σε 7 εστιατόρια σε πόλεις και χωριά
Εφτά καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Ένα νέο στέκι στη Λευκωσία παντρεύει την κυπριακή σχάρα με παραδοσιακές περσικές γεύσεις
Η νέα άφιξη της πρωτεύουσας θα μας μαγειρεύει περσική κουζίνα
Μία από τις πιο νόστιμες αλυσίδες πίτσας, βγαίνει αύριο ξανά στον δρόμο
Mάθε πού θα κάνει τις επόμενές του στάσεις
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την αργία της Πρωτομαγιάς
Η αργία της 1ης Μαΐου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
Grand opening για το νέο μπεργκεράδικο της Λάρνακας με δωρεάν μπέργκερ και ποτά
Μία νέα πρόταση για τους φίλους του καλού μπέργκερ
Οι Dudes φτιάχνουν αλύπητα burgers στη νέα άφιξη της πόλης
Ένα νέο μπεργεράδικο μόλις άνοιξε και μας συστήνεται
Στάση για φαγητό σε 15 εστιατόρια και ταβέρνες με μοναδική θέα την Πρωτομαγιά
Νόστιμο φαγητό και θέα που θα λατρέψεις
Η νέα ψησταριά της Λευκωσίας ξέρει από μαμαδίστικα μαγειρευτά και φτιάχνει νόστιμα πιάτα ημέρας
Μία καινούργια πρόταση για ποιοτικό, σπιτικό φαγητό για όλη την οικογένεια
