Δημοσιεύτηκε στις 13 Ιουλίου 2022
Η κυρία Έρμη, με καταγωγή από τους Αγίους Βαβατσινιάς, ένα γραφικό και πανέμορφο χωριουδάκι στην Επαρχία Λάρνακας, ονειρευόταν μια ζωή να δημιουργήσει τη δική της βιοτεχνία με γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και άλλα προϊόντα κρατώντας ζωντανή την παράδοση του τόπου μας!
Και να που το όνειρό της έγινε πραγματικότητα, αφού από το 1995 κατάφερε μετά από σκληρή δουλειά να παράγει τα δικά της παραδοσιακά προϊόντα και εν τέλει το 2004, τον δικό της χώρο.
Μετά από 18 χρόνια λοιπόν, η κυρία Έρμη άνοιξε και το δικό της καφεστιατόριο, το οποίο έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά με τη βιοτεχνία, αφού σε αυτό θα δοκιμάσεις τα θεσπέσια γλυκά της και πολλές άλλες παραδοσιακές νοστιμιές.
'''Ηταν το όνειρό μου πράγματι. Το όνειρο ήταν η βιοτεχνία και ολοκληρώθηκε τώρα με το καφεστιατόριο. Το καφεστιατόριό μας θα το συναντήσεις στο κέντρο του χωριού. Πρόκειται για ένα γραφικό στέκι, με μια δροσερή αυλή, με κληματαριά, ελαιόδεντρα και φρέσκο αεράκι. Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από τη βιοτεχνία μας και με αυτό τον τρόπο οι ντόπιοι και οι ξένοι μπορούν να απολαύσουν τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού μας, τον φρέσκο σουτζούκο, τις σπιτικές μαρμελάδες κ.ά.
''Στο καφεστιατόριο σερβίρουμε καφέ, φρέσκους χυμούς, καθώς και πλούσιο κυπριακό brunch με τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού που παράγω και πουλώ στη βιοτεχνία μας -αφού αν και ανοίξαμε αυτές τις μέρες -οι πελάτες μας τα ζητάνε συνεχώς. Το κυπριακό brunch περιλαμβάνει λούντζα, χαλλούμι, λουκάνικο, αυγά, ψωμί χωριάτικο, χωριάτικες ελιές κ.ά.
Επίσης προσφέρουμε γιαούρτι με φρούτα του δάσους, pancakes, κρέπες αλλά και φαγητό όπως club sandwich, veggie burger, ομελέτες, δροσερές σαλάτες ενώ μελλοντικά ο πελάτης θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει κυπριακή σούβλα, κλέφτικο και άλλες νοστιμιές του τόπου μας''.
''Στο καφεστιατόριο της Έρμης αξίζει να έρθεις, πρώτα απ' όλα για να δεις την πανέμορφη θέα του χωριού μας, να απολαύσεις το καφεδάκι σου χαλαρά και όμορφα σε ένα πραγματικά ήσυχο και καταπράσινο περιβάλλον, αλλά και να ζήσεις από κοντά την παράδοση'', μας ανέφερε χαρακτηριστικά.
Δωρεάν Εργαστηρια σουτζούκου, ππαλουζέ και άλλων παραδοσιακών προϊόντων:
Μάθε πως, από τις 28 Αυγούστου μέχρι το τέλος του έτους, η κυρία Έρμη θα παραδίδει δωρεάν εργαστήρια παρασκευής σουτζούκου, ππαλουζέ, γλυκών του κουταλιού και άλλων παραδοσιακών προϊόντων. Εκεί θα δεις πώς φτάχνονται οι παραδοσιακές νοστιμιές του τόπου μας, αλλά θα έχεις και την ευκαιρία να φτιάξεις τον δικό σου σουτζούκο και να δοκιμάσεις!
Πληρ. 24 352202/99 311520
Μαρίνα Χατζηχριστοδούλου
Σχετικά
Πάμε για σούπα τραχανά στο καφενεδάκι του χωριού
Στο Κοιλάνι θα σου ετοιμάσουν ζεστή σούπα, κάστανα και σουβλάκι
15 νόστιμα μέρη, για να βγεις τις γιορτές στη Λευκωσία
Τα μέρη για να φας και να πιεις καλά τις πιο λαμπερές μέρες της πόλης
Έθνικ κουζίνα: 3 εστιατόρια που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο
Τώρα που ο χρόνος τελειώνει, ας κάνουμε ένα ταξίδι στον κόσμο
Οι πόλεις με το καλύτερο φαγητό στον κόσμο σύμφωνα με το Taste Atlas
Αν αγαπάτε το καλό φαγητό, φαίνεται πως ήρθε η ώρα να κλείσετε ένα ταξίδι στην Ιταλία
Η Χρύσω Λέφου σού δίνει τη συνταγή για Dubai Cheesecake
Το πιο διάσημο γλυκό της εποχής φτιαγμένο από τη μοναδική Χρύσω Λέφου
Merry (and sustainable) Christmas με τις οικολογικές συσκευασίες της DYNAMEC
Δώστε νέα πνοή στο γιορτινό τραπέζι
Το υψηλότερο οινοποιείο της Ευρώπης βρίσκεται στην Κύπρο στα 1200 μέτρα
Το Οινοποιείο Κυπερούντας προτείνει 3 από τα πιο εκλεκτά κρασιά του για την περίοδο των Χριστουγέννων
Το ντιζαϊνάτο οινοποιείο στο Κοιλάνι που ξέρει από καλό κρασί
Επιλέγουμε ένα λευκό και δύο εξαιρετικά κόκκινα θα πάρουν θέση στο γιορτινό μας τραπέζι φέτος από το Οινοποιείο Βλασίδη
Το Οινοποιείο Οίνου Γη μας προτείνει τα κρασιά των γιορτών
Οι αμπελώνες του απλώνονται σε υψόμετρο 800 έως 1.060 μέτρα, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή πολύ καλής ποιότητας κρασιών
Κρασιά με την σφραγίδα του Οινοποιείου Τσαγγαρίδης για τις γιορτινές ημέρες που έρχονται
Ένα οινοποιείο συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με σύγχρονες καινοτομίες, παράγοντας κρασιά εξαιρετικής ποιότητας
Τρώμε μελιντζάνα γεμιστή με κιμά αρνί, χαλούμι σαγανάκι με μαρμελάδα καρπούζι και στιφάδο με φρέκολα στη νέα άφιξη που ανοίγει αύριο!
Ένα μοντέρνο κυπριακό εστιατόριο με έμφαση στην κυπριακή κουζίνα και με πιάτα γεμάτα φαντασία και δημιουργικότητα
Τα 10 επιδόρπια εστιατορίων της Κύπρου που ξεχωρίσαμε το 2024
Εστιατόρια και ταβέρνες του νησιού που προσφέρουν υπέροχα γλυκά για το τέλος ενός υπέροχου γεύματος
