Δημοσιεύτηκε στις 13 Ιουλίου 2022
Η κυρία Έρμη, με καταγωγή από τους Αγίους Βαβατσινιάς, ένα γραφικό και πανέμορφο χωριουδάκι στην Επαρχία Λάρνακας, ονειρευόταν μια ζωή να δημιουργήσει τη δική της βιοτεχνία με γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και άλλα προϊόντα κρατώντας ζωντανή την παράδοση του τόπου μας!
Και να που το όνειρό της έγινε πραγματικότητα, αφού από το 1995 κατάφερε μετά από σκληρή δουλειά να παράγει τα δικά της παραδοσιακά προϊόντα και εν τέλει το 2004, τον δικό της χώρο.
Μετά από 18 χρόνια λοιπόν, η κυρία Έρμη άνοιξε και το δικό της καφεστιατόριο, το οποίο έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά με τη βιοτεχνία, αφού σε αυτό θα δοκιμάσεις τα θεσπέσια γλυκά της και πολλές άλλες παραδοσιακές νοστιμιές.
'''Ηταν το όνειρό μου πράγματι. Το όνειρο ήταν η βιοτεχνία και ολοκληρώθηκε τώρα με το καφεστιατόριο. Το καφεστιατόριό μας θα το συναντήσεις στο κέντρο του χωριού. Πρόκειται για ένα γραφικό στέκι, με μια δροσερή αυλή, με κληματαριά, ελαιόδεντρα και φρέσκο αεράκι. Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από τη βιοτεχνία μας και με αυτό τον τρόπο οι ντόπιοι και οι ξένοι μπορούν να απολαύσουν τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού μας, τον φρέσκο σουτζούκο, τις σπιτικές μαρμελάδες κ.ά.
''Στο καφεστιατόριο σερβίρουμε καφέ, φρέσκους χυμούς, καθώς και πλούσιο κυπριακό brunch με τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού που παράγω και πουλώ στη βιοτεχνία μας -αφού αν και ανοίξαμε αυτές τις μέρες -οι πελάτες μας τα ζητάνε συνεχώς. Το κυπριακό brunch περιλαμβάνει λούντζα, χαλλούμι, λουκάνικο, αυγά, ψωμί χωριάτικο, χωριάτικες ελιές κ.ά.
Επίσης προσφέρουμε γιαούρτι με φρούτα του δάσους, pancakes, κρέπες αλλά και φαγητό όπως club sandwich, veggie burger, ομελέτες, δροσερές σαλάτες ενώ μελλοντικά ο πελάτης θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει κυπριακή σούβλα, κλέφτικο και άλλες νοστιμιές του τόπου μας''.
''Στο καφεστιατόριο της Έρμης αξίζει να έρθεις, πρώτα απ' όλα για να δεις την πανέμορφη θέα του χωριού μας, να απολαύσεις το καφεδάκι σου χαλαρά και όμορφα σε ένα πραγματικά ήσυχο και καταπράσινο περιβάλλον, αλλά και να ζήσεις από κοντά την παράδοση'', μας ανέφερε χαρακτηριστικά.
Δωρεάν Εργαστηρια σουτζούκου, ππαλουζέ και άλλων παραδοσιακών προϊόντων:
Μάθε πως, από τις 28 Αυγούστου μέχρι το τέλος του έτους, η κυρία Έρμη θα παραδίδει δωρεάν εργαστήρια παρασκευής σουτζούκου, ππαλουζέ, γλυκών του κουταλιού και άλλων παραδοσιακών προϊόντων. Εκεί θα δεις πώς φτάχνονται οι παραδοσιακές νοστιμιές του τόπου μας, αλλά θα έχεις και την ευκαιρία να φτιάξεις τον δικό σου σουτζούκο και να δοκιμάσεις!
Πληρ. 24 352202/99 311520
Μαρίνα Χατζηχριστοδούλου
Σχετικά
Πήγαμε εκεί που το ταχίνι συναντά το ponzu: Η κουζίνα του Balza αλλάζει τους κανόνες
Το πιο φωτογραφίσιμο μενού του καλοκαιριού σε περιμένει με ωμές πιατέλες, wow cocktails και vibes που ανεβάζουν stories μόνα τους
Ένα σύγχρονο εστιατόριο, στη μυστική αυλή της Λευκωσίας, σερβίρει νόστιμο brunch
Το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο όμορφο σε αυτή τη μυστική αυλή της Λευκωσίας
Ο ωραιότερος -ίσως- «μυστικός κήπος» της Λευκωσίας, σερβίρει εξωτικές γεύσεις, κοκτέιλ και μουσική
Υπάρχει ένας κήπος που ενώ είναι μυστικός, όλοι τον έχουν δεί, όλοι τον έχουν ακούσει, αλλά φέτος προσφέρει μια πολύ ιδιαίτερη εμπειρία που αξίζει και να τον επισκεφθούν.
Μία κορυφαία ταβέρνα για κρεατοφαγία σε ένα από τα πανέμορφα βουνά του νησιού
Η απαραίτητη προσθήκη στη λίστα με τα must των καλοφαγάδων
Γευστικό upgrade και κοκτέιλ σε ένα από τα πιο διάσημα μεζεδοτεχνεία της πόλης
Το Κρίταμο ανανεώθηκε αναβαθμίζοντας τη συνολική γευστική εμπειρία που προσφέρει
Το ιταλικό street food στέκι της Έγκωμης που θέλεις να ανακαλύψεις
Η ιταλική street food φιλοσοφία βρίσκει το στέκι της στην Έγκωμη, μέσα από ένα μικρό μαγαζί γεμάτο γεύση, πάθος και αυθεντικότητα
Τα βίντεο που έφτιαξαν η Red Sheep Coffee Co. και ο ηθοποιός Μάριος Δημητρίου... τα "σπάνε"
Η αλυσίδα που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του specialty coffee στην πόλη
Οινοποιείο Γιαλελή: Το κρασί ως τέχνη, μνήμη και πολιτισμός
Παρουσιάστηκε το νέο έργο του καταξιωμένου Κύπριου καλλιτέχνη Νικόλα Λαδόμματου, το οποίο κοσμεί τη νέα ετικέτα του Οινοποιείου Γιαλελή
Τραπεζάκια πάνω στο κύμα: Το απόλυτο σκηνικό για φαγητό και ποτό σε 11 προορισμούς
Γευστικές εμπειρίες δίπλα ακριβώς στη θάλασσα, σε μοδάτα beach bars και εντυπωσιακά εστιατόρια
Επισκεφθήκαμε το Hard Rock Cafe και δοκιμάσαμε το Coumandaria Smashed Burger του chef Σταυρή Γεωργίου
Απολαύσαμε την κυπριακή συμμετοχή του Hard Rock World Burger Tour 2025
Hafu: Το νέο εστιατόριο του Σωτήρη Κοντιζά μόλις άνοιξε τις πόρτες του στην Αθήνα
Ένας χώρος που υπόσχεται ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι
Το νεοϋορκέζικο Masa με το σούσι των 1.000 ευρώ ανοίγει και στο Λονδίνο
Το σούσι στο εστιατόριο της Νέας Υόρκης Masa Takayama κοστίζει περίπου1.000 δολάρια το άτομο – και τώρα ταξιδεύει και στο Ηνωμένο Βασίλειο
