Δημοσιεύτηκε στις 13 Ιουλίου 2022
Η κυρία Έρμη, με καταγωγή από τους Αγίους Βαβατσινιάς, ένα γραφικό και πανέμορφο χωριουδάκι στην Επαρχία Λάρνακας, ονειρευόταν μια ζωή να δημιουργήσει τη δική της βιοτεχνία με γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και άλλα προϊόντα κρατώντας ζωντανή την παράδοση του τόπου μας!
Και να που το όνειρό της έγινε πραγματικότητα, αφού από το 1995 κατάφερε μετά από σκληρή δουλειά να παράγει τα δικά της παραδοσιακά προϊόντα και εν τέλει το 2004, τον δικό της χώρο.
Μετά από 18 χρόνια λοιπόν, η κυρία Έρμη άνοιξε και το δικό της καφεστιατόριο, το οποίο έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά με τη βιοτεχνία, αφού σε αυτό θα δοκιμάσεις τα θεσπέσια γλυκά της και πολλές άλλες παραδοσιακές νοστιμιές.
'''Ηταν το όνειρό μου πράγματι. Το όνειρο ήταν η βιοτεχνία και ολοκληρώθηκε τώρα με το καφεστιατόριο. Το καφεστιατόριό μας θα το συναντήσεις στο κέντρο του χωριού. Πρόκειται για ένα γραφικό στέκι, με μια δροσερή αυλή, με κληματαριά, ελαιόδεντρα και φρέσκο αεράκι. Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από τη βιοτεχνία μας και με αυτό τον τρόπο οι ντόπιοι και οι ξένοι μπορούν να απολαύσουν τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού μας, τον φρέσκο σουτζούκο, τις σπιτικές μαρμελάδες κ.ά.
''Στο καφεστιατόριο σερβίρουμε καφέ, φρέσκους χυμούς, καθώς και πλούσιο κυπριακό brunch με τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού που παράγω και πουλώ στη βιοτεχνία μας -αφού αν και ανοίξαμε αυτές τις μέρες -οι πελάτες μας τα ζητάνε συνεχώς. Το κυπριακό brunch περιλαμβάνει λούντζα, χαλλούμι, λουκάνικο, αυγά, ψωμί χωριάτικο, χωριάτικες ελιές κ.ά.
Επίσης προσφέρουμε γιαούρτι με φρούτα του δάσους, pancakes, κρέπες αλλά και φαγητό όπως club sandwich, veggie burger, ομελέτες, δροσερές σαλάτες ενώ μελλοντικά ο πελάτης θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει κυπριακή σούβλα, κλέφτικο και άλλες νοστιμιές του τόπου μας''.
''Στο καφεστιατόριο της Έρμης αξίζει να έρθεις, πρώτα απ' όλα για να δεις την πανέμορφη θέα του χωριού μας, να απολαύσεις το καφεδάκι σου χαλαρά και όμορφα σε ένα πραγματικά ήσυχο και καταπράσινο περιβάλλον, αλλά και να ζήσεις από κοντά την παράδοση'', μας ανέφερε χαρακτηριστικά.
Δωρεάν Εργαστηρια σουτζούκου, ππαλουζέ και άλλων παραδοσιακών προϊόντων:
Μάθε πως, από τις 28 Αυγούστου μέχρι το τέλος του έτους, η κυρία Έρμη θα παραδίδει δωρεάν εργαστήρια παρασκευής σουτζούκου, ππαλουζέ, γλυκών του κουταλιού και άλλων παραδοσιακών προϊόντων. Εκεί θα δεις πώς φτάχνονται οι παραδοσιακές νοστιμιές του τόπου μας, αλλά θα έχεις και την ευκαιρία να φτιάξεις τον δικό σου σουτζούκο και να δοκιμάσεις!
Πληρ. 24 352202/99 311520
Μαρίνα Χατζηχριστοδούλου
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
