Δημοσιεύτηκε στις 08 Σεπτεμβρίου 2022
Οι γαστρονομικές απολαύσεις δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν από το εμβληματικό Amara Hotel, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα της Λεμεσού.
Το πολυτελές ξενοδοχείο έχει ξεχωρίσει για την ποιότητα υπηρεσιών του, την εξαιρετική εξυπηρέτηση, τη φιλοξενία και τον φιλικό χαρακτήρα του, ενώ η ικανοποίηση των θαμώνων βρίσκονται στην κορυφή των προτεραιοτήτων του.
Εδώ θα απολαύσεις μια μοναδική εμπειρία η οποία δεν περιορίζεται μόνο στη διαμονή, σε ένα από τα κομψά και εντυπωσιακά του δωμάτια, αλλά εκτίνεται τόσο στο άνετο λόμπι του, στο μπαρ του, και κυρίως στα βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια του.
Εξ ου κι εμείς, με το που ηρθε η πρόσκληση για να ζήσουμε μια μοναδική γαστρονομική πρόκληση με άρωμα Ιταλίας, στο πολυβραβευμένο εστιατόριο του Ristorante Locatelli μαζί με τον επικεφαλής και διάσημο Ιταλό σεφ Giorgo Locatelli, δεν χάσαμε λεπτό!
Ο Locatelli, ως αυθεντικός Ιταλός και ένας καταξιωμένος σεφ, ο οποίος έχει καταφέρει να διατηρήσει εδώ και 20 χρόνια το αστέρι Michelin, ενδιαφέρεται πάνω από όλα ώστε όλοι οι θαμώνες του Ristorante Locatelli να περνάνε καλά και να μαθαίνουν κάτι απ’ αυτόν, γι’ αυτό και αποφάσισε να μας υποδεχθεί στo υπέροχο εστιατόριο του, που βρίσκεται εντός του Amara, και να μας μυήσει στην τέχνη της ιταλικής pasta.
O Giorgo άνοιξε τη ζύμη μπροστά μας, την άπλωσε και ξεκίνησε να δείχνει βήμα προς βήμα πώς μπορούμε να φτιάξουμε ποιοτικά και υγιεινά ζυμαρικά, είτε πρόκειται για σπαγγέτι, είτε για ταλιατέλες ή ραβιόλι, με κάθε σχήμα να προσφέρει τη δική του γεύση στον ουρανίσκο μας. Είχαμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε από το πώς ανοίγουμε σπιτικό φύλλο με τη μηχανή ζυμαρικών μέχρι και να μάθουμε τα μυστικά για το σωστό βράσιμο.
Το γαστρονομικό μας ταξίδι ξεκίνησε με πεντανόστιμες homemade ταλιατέλες οι οποίες περιλάμβαναν κατσικίσιο κρέας ραγού, τσίλι και δεντρολίβανο. Αν σου άρεσουν τα πικάντικα φαγητά, τότε το "Tagliatelle al ragù di carpetto e pecorino" είναι σίγουρα ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσεις στην επόμενή σου επίσκεψη στο εστιατόριο.
Στη συνέχεια, δοκιμάσαμε ένα αρκετά νόστιμο ραβιόλι με γέμιση από σπανάκι, το οποίο μπορεί να αφήσει ικανοποιημένους ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό πιάτο, το οποίο θα αποτελέσει τη νέα προσθήκη στο μενού του.
Το αυθεντικό ταξίδι με μυρωδιές Ιταλίας ολοκληρώθηκε με ένα πιάτο που θα αγαπήσουν οι λάτρεις των θαλασσινών και δεν είναι άλλο από το "Spaghetti chittara, branzino e puttanesca", στο οποίο ο συνδυασμός μεταξύ σπιτικής μακαρονάδας «chitarra» με λαβράκι και σάλτσα «puttanesca» καταφέρνει να σε ταξιδέψει.
Το μενού του εστιατορίου σε αφήνει να αισθανθείς την προσοχή στη λεπτομέρεια που δίνεται σε κάθε πιάτο, την τέχνη, τη μαεστρία και τα αγνά υλικά... που όλα συνηγορούν ώστε να απολαύσεις ένα γευστικό ταξίδι στη χώρα με τον πλούσιο γαστρονομικό πλούτο, την Ιταλία.
Μια αξέχαστη εμπειρία που δεν θες να τελειώσει.
Δες το μενού ΕΔΩ.
Περισσότερα για το εστιατόριο ΕΔΩ.
(25442222) Αμαθούς 95, Άγιος Τύχων, 4533 , Λεμεσός.
Σχετικά
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
