Δημοσιεύτηκε στις 18 Οκτωβρίου 2022
H ‘’υπόσχεση’’ του ξενοδοχειακού κολοσσού Cap St George στην Πάφο για συνεχείς εστιατορικές και όχι μόνο εκπλήξεις, επιβεβαιώθηκε και πάλι προσφάτως με το υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο Bonsai.
Ιαπωνικό, όνομα και πράμα, βροντοφωνάζει την αυθεντικότητά του με την πληθώρα από teppanyaki stations που λάμπουν διά της παρουσίας τους στον μίνιμαλ, μα προικισμένο με περίτεχνες επιτοίχιες, πολύχρωμες φιγούρες με γκέισες, που κοσμούν διακριτικά τον ευρύχωρο ενδοχώρο του άρτι αφιχθέντος εστιατορίου.
Οι βραδιές με καλοκαιρία, σε θέλουν να απολαμβάνεις στο έπακρον τον έναστρο ουρανό, καθήμενος σε ένα από τα όμορφα τραπέζια του Bonsai, επί της πλατείας και της μοναδικής Αγοράς του εμβληματικού resort της Πέγειας.
Θέαμα, ψυχαγωγία με άφθονο γέλιο και συναρπαστικές επιδείξεις, αναμένουν τους γαστρονόμους που θα επιλέξουν να καθίσουν εντός, πέριξ των διαδραστικών teppanyaki stations, στα οποία εκτός από εσένα και την παρέα σου, πρωταγωνιστεί ο προσωπικός σου σεφ. Ένα εντυπωσιακό one man show με φωτιές, μαγειρικές επιδείξεις και κωμικές στιγμές, που θα προσθέσουν άφθονους πόντους στην όλη γαστριμαργική σου εμπειρία.
Μια εμπειρία που εμείς επιλέξαμε να εκκινήσει με φωτογραφικού και γευστικού ενδιαφέροντος Crispy duck, Dragon και Tuna sushi rolls, φτιαγμένα από τους έμπειρους sushi chefs, με πρωτοκλασάτα υλικά και αλάθητο ρύζι.
Μέγα αμάρτημα να παρακάμψεις τα unagi nigiri με κορυφαίο στο στόμα, χέλι, ‘’αγγιγμένο’’ με σάλτσα τεριγιάκι, αλλά και την ευφάνταστη σαλάτα φρέσκου κάβουρα, σερβιρισμένη μέσα σε τρυφερά φύλλα μαρουλιού.
Αναπόσπαστο μέρος της ιαπωνικής κουζίνας και τα εξαίρετα Gyoza του πολύπειρου executive chef του ξενοδοχείου, Χρήστου Κουδουνά και της ομάδας του, τα οποία θα μιλήσουν και στον δικό σου ουρανίσκο, έχοντας ως γέμιση, λεπτοκομμένα λαχανικά, νοτισμένα με yuzu και ponzu sauce.
H λίστα απείρου γευστικού κάλλους με την αφρόκρεμα των πρωτεϊνών ξηράς και θάλασσας, θα εντυπωσιάσει ακόμη και τον πιο απαιτητικό της παρέας, με εσένα απλά να έχεις να δακτυλοδείξεις αυτή της αρεσκείας σου, τον βαθμό ψησίματος (σε ορισμένες επιλογές) και την σος που επιθυμείς να χρησιμοποιήσει ο teppanyaki chef για να ετοιμάσει το γεύμα σου.
Τρυφερό rib eye steak με butter soya sauce, Black angus φιλέτο με λεμονο-πικάντικο σος, πάπια με τεριγιάκι και ποικιλία θαλασσινών με σάλτσα λευκού κρασιού, οι επιλογές της δικής μας παρέας που προετοιμάστηκαν μπροστά μας από τον προσωπικό μας σεφ και συνοδεύτηκαν με άρτια ψημένο egg fried rice και λαχανικά σχάρας.
Αποτελειώνουμε και την τελευταία γουλιά από το νεοκοσμίτικο Sauvignon Blanc, για να υποδεχτούμε τις γλυκο – αλχημείες των καλλιτεχνών pastry chef του ξενοδοχείου, που δεν ήταν άλλα από τα πολύχρωμα mochi, τα ανατρεπτικά ταπιόκα με καρύδα, ολόφρεσκα μούρα και χειροποίητο σορμπέ από φρούτα του δάσους, αλλά και το εκλεπτυσμένο Suntory coffee cappuccino, που πλημμύρισε τους αισθητήρες της γεύσης με ένα πρωτόγνωρο χαρμάνι από καφέ.
Μια από τις καλύτερες ιαπωνικές, γαστρονομικές και όχι μόνο, εμπειρίες της χρονιάς, που σκοπεύω λίαν συντόμως να επαναλάβω με τους επίσης ενθουσιασμένους συνδαιτυμόνες μου.
(2600 0000/ enquiries@capstgeorges.com) Cap St George, Πέγεια, Πάφος. Τρίτη - Κυριακή 19.00-22.00.
Συντάκτης: Δειπνολόγος
Σχετικά
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
