Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιανουαρίου 2023
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ: Best Concept Εστιατορίου
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: Ukiyo Listening Bar
Από την πρώτη στιγμή κατάφερε να μας κεντρίσει το ενδιαφέρον, αφού το όνομά του περιλαμβάνει έναν προσδιορισμό που δεν ακούμε συχνά. Δεν λέγεται «cocktail bar», ούτε «sushi bar». Πρόκειται για το πρώτο listening bar του νησιού. Και όταν λέμε listening bar εννοούμε τους χώρους εκείνους που δίνουν μεγάλη έμφαση στη μουσική, δημιουργώντας το καλύτερο δυνατό περιβάλλον, ώστε να ανακαλύπτεις τη μουσική και τους ήχους και να απολαμβάνεις αυτό που ακούς. Πρόκειται για μία κουλτούρα που έκανε την εμφάνισή της στην Ιαπωνία τη δεκαετία του ΄50 και εξαπλώνεται τα τελευταία χρόνια και σε Ευρώπη και Αμερική.
Αυτό ακριβώς είναι το Ukiyo. Ένας μίνιμαλ χώρος, με εξολοκλήρου γήινες αποχρώσεις και έμφαση στο ξύλο, με ιαπωνικές επιρροές, εκλεκτή μουσική που κυμαίνεται σε soul, funk και R&B από τα παλιά, αλλά και κάποιες επιλεγμένες, πιο πρόσφατες προσθήκες, αφιερώνοντας όμως μεγάλο μέρος του μουσικού του προγράμματος σε μουσική από δίσκους βινυλίου.
Όσον αφορά στο μενού, συναντάς νόστιμο ιαπωνικό φαγητό με street food διάθεση (τα πλείστα to share) και εύγευστα signature κοκτέιλ.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Notes and Spirits ltd
CHEF: Νίκος Πολιτάκος
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: Χρήστος Γεωργίου
(94 056670) Βασιλίσσης Φρειδερίκης 11, Λευκωσία.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2024: Ολοκληρώθηκε η ψηφοφορία
Χιλιάδες αναγνώστες ψήφισαν και φέτος τα αγαπημένα τους εστιατόρια
20 χρόνια Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε 20 υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 3 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
H αποθέωση της fusion/ethnic κουζίνας σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Εκλεπτυσμένα πιάτα, εξωτικές γεύσεις σε 5 πολύ καλά spot του νησιού
H μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της, σε 6 κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2023-2024 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2024
Τα 5 κορυφαία καλοκαιρινά στέκια της φετινής σεζόν
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Summer Venue στα Cyprus Eating Awards 2024
Η ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της σε 5 εξαιρετικά εστιατόρια της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν και φιγουράρουν ως υποψήφια στα Cyprus Eating Awards 2024 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα
Οι 5 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2024
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2024
Cyprus Eating Awards 2024: Η ψηφοφορία συνεχίζεται
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια που είναι υποψήφια στις 16 κατηγορίες του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου
Τα έξι καλύτερα Cocktail Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα μαγαζιά που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 στην κατηγορία Cocktail Wine Bar στα Cyprus Eating Awards 2024
5 εστιατόρια για να φας νόστιμα και οικονομικά
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2023-2024 για τη σχέση τιμής και ποιότητας και φιγουράρουν στην κατηγορία Nice Price των Cyprus Eating Awards 2023
6 μαγαζιά κρυμμένα διαμάντια στην Κύπρο - Ποιο είναι το καλύτερο;
Ποια από αυτά έχεις επισκεφτεί;
Μάθε πού θα φας το καλύτερο σουβλάκι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν και φιγουράρουν ως υποψήφια στα Cyprus Eating Awards 2024
