Δημοσιεύτηκε στις 08 Μαρτίου 2023
Αν επισκεφτείς το ξενοδοχείο Four Seasons και ζητήσεις να απολαύσεις ένα κρασί, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σε εξυπηρετήσει η Iwona Hereda. Η νεαρή sommelier πρόσφατα αναδείχτηκε νικήτρια στον 6ο διαγωνισμό ''Καλύτερου Νέου Sommelier της Κύπρου'', όπου συμμετέχουν επαγγελματίες του κρασιού κάτω των 35 ετών και ο τελικός του οποίου πραγματοποιήθηκε πρόσφατα στο Οινοποιείο Κυπερούντα.
Παρακολουθώντας την στον τελικό, γίνεται αντιληπτό πως ξέρει πολύ καλά τον τομέα της και μπορεί να σου μεταφέρει ό,τι θέλεις να γνωρίζεις, ξεκάθαρα και με άνεση.
Δεν είναι όμως απλά η ''φετινή νικήτρια''. Η Hereda είναι η πρώτη γυναίκα που κερδίζει τον διαγωνισμό, και με αφορμή την Ημέρα της Γυναίκας, της κάναμε 5 βασικές ερωτήσεις.
Κατ' αρχάς, συγχαρητήρια για τη νίκη σας. Πώς είναι το συναίσθημα του να είσαι η ''Καλύτερη Νέα Sommelier'';
Ευχαριστώ πολύ! Είναι καταπληκτικό, αλλά είναι και μεγάλη τιμή να είμαι η πρώτη γυναίκα που κερδίζει στην Κύπρο.
Σας έχω δει ζωντανά στον διαγωνισμό και είδα πως έχετε μια απίστευτη γνώση του επαγγέλματος. Πόσο εύκολο (ή δύσκολο) είναι να είναι κάποιος sommelier;
Ο δρόμος για να γίνεις sommelier είναι δύσκολος και με προκλήσεις αλλά είναι επίσης απολαυστικός και σε επιβραβεύει. Χρειάζεται απόλυτη αφοσίωση, ατέλειωτες ώρες διαβάσματος και συστηματική πρόοδος. Πρέπει να είναι πάθος, αν δεν είναι τότε είναι αδύνατο.
Οι γυναίκες sommeliers είναι αισθητά λιγότερες από τους άντρες. Πώς νιώθεις που σπας στερεότυπα;
Είναι αλήθεια, όμως τελευταία οι γυναίκες που ασχολούνται με τη βιομηχανία του κρασιού έχουν αυξηθεί. Κατ' ακρίβεια μια συγκεκριμένη, η Nina Jensen, αποτελεί έμπνευσή μου. Ήταν ''Καλύτερη Sommelier στον Κόσμο'' το 2019 και το 2023.
Νιώθω πολύ ωραία, και εύχομαι στο μέλλον να δούμε ακόμα περισσότερες γυναίκες. Ωστόσο, στον τελευταίο διαγωνισμό είδαμε αρκετές γυναίκες. Είχα την τιμή να συναγωνίζομαι με την Κατερίνα Ψωμαλίδη στον τελικό.
Υπάρχουν συγκεκριμένα κρασιά που επιλέγουν περισσότερο οι γυναίκες;
Από την εμπειρία μου, θα έλεγε τη Σαμπάνια.
Ποιος είναι ο δικός σας αγαπημένος συνδυασμός κρασιού και φαγητού;
Υπάρχουν αρκετοί, αλλά μιας και είναι η Ημέρα της Γυναίκας, θα ήθελα να προτείνω τον κλασικό συνδυασμό σαμπάνιας με στρείδια. Δεν μπορεί να πάει λάθος αυτός ο συνδυασμός. Στην υγειά σας!
Συντάκτης: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Η Lidl Κύπρου στηρίζει το Σαρακοστιανό τραπέζι με μειώσεις τιμών -15% σε βασικά προϊόντα
Με το βλέμμα στον καταναλωτή η εταιρεία προσφέρει ποιότητα και οικονομία και την περίοδο της Σαρακοστής.
“Έφυγε” η σπουδαία ιστορικός Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ σε ηλικία 99 ετών
Έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 99 ετών η σπουδαία βυζαντινολόγος και ιστορικός Ελένη Γλύκατζη-Αρβελέρ
45 εκδρομικοί χώροι για να περάσεις όμορφα στη φύση την Καθαρά Δευτέρα
Γιορτάζουμε την αρχή της Σαρακοστής και κόβουμε την μούττη της σε πανέμορφους εκδρομικούς χώρους σε όλη την Κύπρο
«Beat My Guest»: Ένα ξεχωριστό μουσικό game show κανει πρεμιέρα στο Σίγμα
Το μουσικό game show που θα μας κρατάει συντροφιά καθημερινά με κεφάτες homemade συναυλίες
Ένα ελληνικό νησί στους κορυφαίους προορισμούς του κόσμου
Απέσπασε μία διεθνή διάκριση καθώς συμπεριλαμβάνεται στη λίστα με τους κορυφαίους προορισμούς που προτείνεται να επισκεφθεί κανείς το 2026 για «slow travel»
«The Floor»: Όλα όσα θα γίνουν στο επεισόδιο της Παρασκευής
Οι δυναμικές αναμετρήσεις γνώσεων με στόχο το «Χρυσό Τετράγωνο» συνεχίζονται
5 ξεχωριστές εξορμήσεις εντός Κύπρου για τις αργίες των Καρναβαλιών και της Καθαράς Δευτέρας
Ετοιμάσου για μία μίνι εκδρομή για να απολαύσεις τις ομορφιές της άνοιξης στην ύπαιθρο
10 όμορφα πετρόκτιστα καταλύματα για διαμονή στο βουνό το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας
Η ζεστασιά της πέτρας και του ξύλου σε 10 αγροτουριστικά στην ορεινή Κύπρο για ένα χαλαρωτικό τριήμερο
10 εικόνες από την πολύχρωμη και εντυπωσιακή Παιδική Παρέλαση της Λεμεσού
Χιλιάδες παιδιά γέμισαν χρώμα και χαμόγελα την παραλιακή Λεμεσό
Tι θα δούμε στο Happy Traveller αυτο το Σάββατo
Το εντυπωσιακό Zip Line του Ευτύχη διπλα απο τους καταρράκτες του Νιαγάρα
Με αυτές τις 2 αεροπορικές εταιρείες, τα παιδιά ταξιδεύουν δωρεάν
Τώρα η οικογένεια έρχεται πρώτη και το μόνο που θα σε απασχολεί είναι να ανακαλύψετε μαζί νέους προορισμούς και να δημιουργήσετε αναμνήσεις.
