Δημοσιεύτηκε στις 13 Απριλίου 2023
Τα μισά αβγά σπάνε κατά το βράσιμο ενώ το χρώμα εισχωρεί μέσα από το τσόφλι; Να, μερικά βασικά μυστικά για να βάψουμε τα Πασχαλινά αβγά χωρίς απώλειες!
Πώς θα βράσουμε τα αβγά του Πάσχα χωρίς να σπάσουν;
Επιλέξτε μικρά λευκά ή καφέ αβγά, χωρίς στίγματα, τα μικρά αβγά έχουν πιο γερό τσόφλι!
Καθαρίστε με τρεχούμενο νερό τα αβγά από τυχόν ακαθαρσίες και φτερά Αφήστε τα αβγά εκτός ψυγείου για να έχουν θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα 30 λεπτά σε χλιαρό νερό και τρίψτε τα ελαφρά.
Τοποθετήστε τα στο σκεύος που θα τα βράσετε και καλύψτε τα με νερό προσεκτικά.
Βράστε τα αβγά 12-15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά
.
Μόλις βράσετε τα αβγά, βάλτε τα σε κρύο νερό και τρίψτε τα ελαφρά για να φύγει η μεμβράνη και να βαφτούν ομοιόμορφα και χωρίς να σας ξεφλουδίσουν!
Αφού βάψετε τα αβγά και κρυώσουν, στεγνώστε τα σε απορροφητικό χαρτί και γυαλίστε τα, με ένα κομμάτι ύφασμα, μακό, που έχουμε βουτήξει σε ελαιόλαδο.
Extra tips Μην τα στριμώχνετε στην κατσαρόλα!
Ξύδι και αλάτι βοηθούν πολύ! Αν ρίξουμε ξύδι και αλάτι στο νερό, ακόμη κι αν κάποιο αβγό ραγίσει, οι πόροι του τσοφλιού θα έχουν διασταλεί λειτουργώντας σαν ασπίδα προστασίας οπότε ασπράδι και κρόκος δε θα χυθούν μέσα στο νερό. Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη βαφή ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες για να υπολογίσετε το χρόνο που απαιτείται να τα αφήσετε βυθισμένα μέσα σε αυτήν.
Πηγή: imommy.gr
Σχετικά
Τρόοδος: Ποιες πίστες σκι είναι ανοιχτές και τι ισχύει για τους δρόμους
Οι πρώτες χιονοπτώσεις της φετινής χειμερινής περιόδου έφεραν αυξημένη κίνηση στο Τρόοδος και αναθέρμαναν το ενδιαφέρον για το σκι
Πως θα λειτουργήσουν τα καταστήματα κατά τη δημόσια αργία το Σάββατο
Ημέρα της κηδείας του πρώην Προέδρου της Δημοκρατίας, Γιώργου Βασιλείου
«Ίμια: 30 χρόνια μετά»: Ντοκιμαντέρ δύο επεισοδίων του Αλέξη Παπαχελά
Τετάρτη 21 και Πέμπτη 22 Ιανουαρίου στις 21:00 στο ΣΙΓΜΑ
Η Λίμνη Παραλιμνίου αυτήν την εποχή είναι υπέροχη! (εικόνες)
Οι βροχές έφεραν τα φλαμίνγκο και ανέδειξαν έναν μοναδικό υγρότοπο
Το ελληνικό νησί που κατέκτησε την κορυφή των καλύτερων προορισμών του 2026
Η διεθνής διάκριση ήρθε έπειτα από εκτενή επιτόπια έρευνα της βραβευμένης ως «the most influential talent on the web», blogger Μάρτα Οστόγια
Εκδρομή και διαμονή σε 15 υπέροχους προορισμούς για τον χειμώνα
Προορισμοί μέσα σε μοναδικά τοπία και με απίστευτη γραφική ομορφιά, ιδανικοί για τον χειμώνα
Εξορμήσεις σε 7 ορεινά χωριά της Κύπρου για τον Ιανουάριο
Αρχίζουμε τη νέα χρονιά δυναμικά και ανακαλύπτουμε ξανά τις ομορφιές της ορεινής Κύπρου
Το Euphoria επιστρέφει – Αυτό είναι το εντυπωσιακό trailer της 3ης σεζόν
Μετά από δύο σεζόν και τέσσερα χρόνια «σιωπής», η σειρά Euphoria είναι έτοιμη για τη μεγάλη της επιστροφή - και οι Ζεντάγια, Σίντνεϊ Σουίνι και Τζέικομπ Ελόρντι θα είναι εκεί.
Τα πιο ισχυρά διαβατήρια του κόσμου για το 2026
Η νέα λίστα με τα πιο ισχυρά διαβατήρια στον κόσμο για το 2026
TripΑdvisor: Αυτοί είναι οι κορυφαίοι προορισμοί για το 2026
Η Tripadvisor ανακοίνωσε την πρώτη κατηγορία Travelers’ Choice Awards για το 2026, παρουσιάζοντας τους Best of the Best Destinations
“Πρωταγωνίστρια” η Ελλάδα στα βραβεία της TripΑdvisor 2026: Κορυφαίες διακρίσεις για 6 ελληνικούς προορισμούς
Κρήτη, Αθήνα, Σαντορίνη, Μύκονος, Πάρος και Πειραιά κέρδισαν σημαντικές διακρίσεις
