Δημοσιεύτηκε στις 16 Μαΐου 2023
Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα κυπριακά πιάτα, το οποίο δικαίως βραβεύσαμε στα Cyprus Eating Awards 2022. Και το καλύτερο οφτό στην Κύπρο (η υποψηφιότητα του οποίου πήρε το βραβείο) θα το απολαύσεις στην Περιστερώνα της επαρχίας Λευκωσίας, στο εστιατόριο Πορφύριος Οφτόν Κλέφτικον «Συρτόν».
Πρόκειται για ένα εστιατόριο στο κέντρο του χωριού, ξακουστό για το ωραίο οφτό του! Από το 1985 το σύρνουν πάνω σε σπασμένα κεραμίδια σε παραδοσιακό φούρνο για να φεύγουν τα λίπη και σερβίρεται σε λαδόκολλα. Συνοδεύεται από φρέσκα αγγουράκια, ντομάτες, κρεμμύδια, εξαιρετικό καππάρη ξυδάτο, ντόπιο πρόβειο γιαούρτι και ζιβανία.
Ο Πορφύριος στην Περιστερώνα λοιπόν ξέρει καλά την τέχνη του οφτού κλέφτικου, γι’ αυτό κάθε χρόνο γίνεται το αγαπημένο στέκι του νησιού προσελκύοντας επισκέπτες από ολόκληρη την Κύπρο.
Κι αναμένεται να συμβεί και φέτος, μιας και όπως μας ενημέρωσαν "Την ερχόμενη Πέμπτη ανάβουν οι φούρνοι του ΠΟΡΦΥΡΙΟΥ!".
Ο Πορφύριος θα είναι ανοικτός κάθε Τρίτη και Πέμπτη!
Για κρατήσεις παρακαλώ καλέστε στα τηλ.99625690 και 22823555.
Σχετικά
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
Το Taste Atlas προτείνει διακοπές στις καλύτερες περιοχές στον κόσμο για φαγητό
Η ελληνική που ξεχωρίζει
Πάμε για τυφλή γευσιγνωσία κρασιού σε ένα υπέροχο οινοποιείο στο χωριό
Δοκιμάζουμε κρασιά χωρίς όραση... μόνο με όσφρηση και γεύση
Μία Τετάρτη γεμάτη μωροκανέλα, τη σπάνια κυπριακή ποικιλία κρασιού
5 ετικέτες για να γνωρίσεις την ποικιλία και τις δυνατότητέ της
Nobu Matsuhisa: Η Κύπρος θα φιλοξενήσει για δύο μέρες τον μεγαλύτερο star chef του κόσμου
Για μία αποκλειστική γαστρονομική εμπειρία
Το Ιστορικόν: Το ταβερνείο-σταθμός του Αγίου Δομετίου ανοίγει και Δευτέρα βράδυ
Βραβευμένο, αυθεντικό και πάντα μερακλίδικο, το Ιστορικόν προσαρμόζει το ωράριό του για το καλοκαίρι, παραμένοντας κλειστό Κυριακή μεσημέρι – μέχρι τον Οκτώβριο.
Το πολυαναμενόμενο εστιατόριο με την υπογραφή Αθηναγόρα Κωστάκου και The Clumsies στην Κύπρο
Το βραβευμένο αθηναϊκό μπαρ και ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο ενώνουν τις δυνάμεις τους στο ‘ORIS Fire Kitchen & Bar’
Εσύ δοκίμασες κούπες με γέμιση οφτό, κυπριακό λουκάνικο-χαλλούμι, σοκολάτα ή πιστάτσιο;
Αν όχι ήρθε η στιγμή να το πράξεις και να βιώσεις μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία και να φας την κούπα αλλιώς
5 εστιατόρια για τα οποία ίσως αξίζει να ταξιδέψεις στην Ευρώπη φέτος
Παλιά και νέα γαστρονομικά ινστιτούτα και γευστικά σποτ σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, που αποτελούν από μόνα τους αφορμές για ταξίδι
H viral λάβα φιστικιού και το gelli van επιστρέφουν στην Κύπρο για λαχταριστές-ξανά-στιγμές
Ο διάσημος ΤικΤικερ και ιδιοκτήτης του Gellissimo Biscoto ετοιμάζει ξανά βαλίτσες για το νησί μαζί με το διάσημο γλυκό του
Αυτό είναι το νέο cookie spot στο νησί για εκπληκτικά μπισκότα
Τα διάσημα My Cookie Dough μόλις άνοιξαν το νέο τους κατάστημα
Κάτω από έναν αιωνόβιο τρέμιθο κρύβεται ο "παράδεισος" του κρεατοφάγου
Αν είσαι από αυτούς που πιστεύουν πως η απόλαυση κρύβεται στα απλά, τότε βάλε στο GPS σου αυτόν τον προορισμό και φύγαμε
