Δημοσιεύτηκε στις 31 Οκτωβρίου 2023
Δύο ορεινά χωριά της Κύπρου, ετοιμάζονται να διοργανώσουν Φεστιβάλ αφιερωμένα στη ζιβανία, κι εμείς μάθαμε τις ημερομηνίες!
Η Ζιβανία ή ζιβάνα είναι το παραδοσιακό κυπριακό απόσταγμα που παράγεται από στέμφυλα (ζιβάνα ή ζίβανο όπως τα ονομάζουν), δηλαδή το υπόλειμμα σταφυλιών που πιέστηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας οινοποίησης, (συμπεριλαμβανομένων των μίσχων και των σπόρων) που αναμίχθηκε με τα υψηλής ποιότητας ξηρά κρασιά που παρήχθησαν από τις τοπικές ποικιλίες σταφυλιών της Κύπρου.
Η ζιβανία έχει την τιμητική της τον χειμώνα, ειδικά στα χωριά όπου οι θερμοκρασίες είναι χαμηλές και το κρύο είναι "τσουκτερό"!
Εξ ου και η Άλωνα και το Πελένδρι ετοιμάζονται για να μας φιλοξενήσουν και να μας φιλέψουν με δικής τους παραγωγής ζιβανία σε δύο φεστιβάλ αφιερωμένα στο εθνικό μας απόσταγμα!
Στην Άλωνα θα πάμε στις 5 Νοεμβρίου και το Πελένδρι θα μας υποδεχεθεί το διήμερο 12 και 13 Νοεμβρίου.
Γιορτή της Ζιβανίας
Το ορεινό και γραφικό χωριό της Άλωνας θα πραγματοποιήσει και φέτος την ξεχωριστή Γιορτή της Ζιβανίας όπου θα έχουμε την ευκαιρία να παρακολουθήσουμε ζωντανά την απόσταξή της και φυσικά να την δοκιμάσουμε. Η γιορτή της ζιβανίας θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 5 Νοεμβρίου, από τις 10:30π.μ. μέχρι τις 3:30μ.μ., στην πλατεία του χωριού Άλωνα, με την εκδήλωση να τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργού Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος κ. Πέτρου Ξενοφώντος, που θα κυρήξει και την έναρξη και θα χαιρετίσει τη φετινή 12η διοργάνωση της Γιορτής. Στο πλαίσιο της γιορτής, όπως κάθε χρόνο, θα μπορούμε να παρακολουθήσουμε τη διαδικασία παραγωγής της ζιβανίας, από το άλεσμα και το πάτημα των σταφυλιών μέχρι την απόσταξή της, καθώς και την ετοιμασία παραδοσιακών εδεσμάτων από χυμό σταφυλιού. Επίσης θα απολαύσουμε παλουζέ, τον Μιχάλη Τερλικκά και τα τραγούδια του, παραδοσιακούς χορούς κ.ά.
>> Κυριακή 5 Νοεμβρίου, Άλωνα, επ. Λεμεσού, 10.30.
Φεστιβάλ Ζιβανίας στο Πελένδρι
H ζιβανία είναι το κατεξοχήν παραδοσιακό κυπριακό απόσταγμα. Αυτό που την χαρακτηρίζει είναι η μοναδική γεύση και το υπέροχο άρωμα, στο οποίο μπορεί κανείς να ξεχωρίσει ένα ελαφρύ άρωμα σταφίδων. Αυτό το ποτό, λοιπόν, είναι η αφορμή για να βρεθούμε στο πλαίσιο του "Φεστιβάλ Ζιβανίας" που διοργανώνεται και φέτος, όπως και τα τελευταία χρόνια, στα γραφικό χωριό της Πιτσιλιάς, το Πελένδρι. Μάλιστα το χωριό ανακοίνωσε και το πρόγραμμα για τη διήμερη γιορτή του, που θα λάβει χώρα το σαββατοκύριακο 11 και 12 Νοεμβρίου, το οποίο περιλαμβάνει χορούς και τραγούδια, παζαράκι, αναβίωση του τρύγου και πάτημα σταφυλιών κ.ά.
>> Σαββατοκύριακο 11 & 12 Νοεμβρίου, Πελένδρι, επ. Λεμεσού. Πρόγραμμα εδώ.
Σχετικά
Ένα συλλογικό τραπέζωμα στις Καμάρες στην Λάρνακα
Η Λάρνακα 2030, σε συνεργασία με τους Urban Gorillas, σας προσκαλεί σε ένα εορταστικό συλλογικό τραπέζωμα
Ανακοινώθηκαν οι ημερομηνίες για τη Γιορτή του Κρασιού 2025
Ο Δήμος Λεμεσού ζητά προτάσεις για μουσικές, θεατρικές και λαογραφικές εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν στα πλαίσια της Γιορτής του Κρασιού
Ο γύρος της Ξυλοτύμβου επιστρέφει τον Οκτώβρη
Κάνε την εγγραφή σου για να ζήσεις από κοντά μία μοναδική εμπειρία
Το καλοκαίρι είναι εδώ — και το Cyberness επιστρέφει με ένα νέο κύμα ενέργειας!
Έλα μαζί μας για ένα απόγευμα γεμάτο έμπνευση, δροσερά κοκτέιλ, δημιουργικά εργαστήρια, καλή μουσική και καλοκαιρινή μαγεία
Κεντούμε και ζυμώνουμε στην Αθηένου
Βιωματικά εργαστήρια με θέμα τον παραδοσιακό πολιτισμό και την άυλη πολιτιστική κληρονομιά
17 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή τη βδομάδα στην Κύπρο
Καθημερινές γεμάτες με θερινό κινηματογράφο, φεστιβάλ και αγαπημένους τραγουδιστές
REWIND 2: Ο Λούης Πατσαλίδης και η παρεά του επιστρέφουν για ένα νοσταλγικό party του καλοκαιριού
Με τραγούδια που μας μεγάλωσαν, ήχους που μας ταξιδεύουν, και ρυθμούς που θα μας ξεσηκώσουν
Φέτος γιορτάζουμε το Γλυτζιστό αλλιώς... με έναν αγαπημένο καλλιτέχνη
Έρχεται για πρώτη φορά μία μουσική βραδιά γλυτζιστού με κρασί και χορό
38 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτό το σαββατοκύριακο στην Κύπρο
Μουσική, χορός, φαγητό, δραστηριότητες και φεστιβάλ
Καλοκαίρι στη Λεμεσό: Ένας ολόκληρος μήνας με 15 δωρεάν εκδηλώσεις «Δίπλα στο κύμα»
Η Λεμεσός θα φιλοξενήσει κι αυτό το καλοκαίρι μια σειρά θερινών εκδηλώσεων με επίκεντρο το θεατράκι του Μόλου
Πολιτισμός σε κάθε Γειτονιά του Στροβόλου
Έναρξη του νέου θεσμού με τη συναυλία «Έρωτας Ταξιδευτής» την Τετάρτη 2 Ιουλίου στο Πάρκο Τάκη Ζεμπύλα
Summer on Ice: Το event που θα σε πάει για διασκέδαση στο χωριό!
Street food, live μουσική, παγωμένες μπίρες και.... άκρως καλοκαιρινή διάθεση!
