Δημοσιεύτηκε στις 10 Οκτωβρίου 2023
Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε τις πόρτες του κάτι με έλκυε να το επισκεφτώ, παρόλο που οι συγκυρίες με έφεραν σ’ αυτό μόλις πρόσφατα. Το SeaNatra υποδέχεται κόσμο στη Λάρνακα - και συγκεκριμένα στην Πιαλέ Πασά – από τον περασμένο Ιούλιο, με τον σεφ Σταυρή Γεωργίου στα ηνία.
Είναι ένα εστιατόριο που ταίριαξε όμορφα στην περιοχή. Με το που εισέρχεσαι στον χώρο, σου προσφέρει μια αίσθηση ηρεμίας, τουλάχιστον αυτό εισπράξαμε εμείς. Τα χρώματα του ξύλου, οι γήινες αποχρώσεις στη διακόσμηση και γενικά η φινετσάτη αύρα ενός μοντέρνου χώρου συμβάλουν σ’ αυτό το συναίσθημα της ηρεμίας.
Αφού βρήκαμε τραπέζι και παραγγείλαμε τα κοκτέιλ μας, αρχίσαμε την περιήγηση στο μενού. Η κουζίνα βαδίζει σε πιο σύγχρονα μονοπάτια συνδυασμένα όμως με παραδοσιακές γεύσεις και ποιοτικά τοπικά υλικά. Οι γεύσεις διαμορφώνουν μια ψαγμένη, μοντέρνα κουζίνα αφού υπάρχουν επιλογές ανάμεσα σε θαλασσινά, κρεατικά, ζυμαρικά και ξεχωριστές σαλάτες, ικανοποιώντας έτσι όλες τις γευστικές απαιτήσεις του κοινού.
Αρχή κάναμε με τον λευκό ταραμά συνοδευμένο με αφράτο ψωμί και τη σαλάτα που έχει ως βάση το αβοκάντο, με παρμεζάνα, καρδίες μαρουλιού, λιαστές ντομάτες, κουκουνάρι και κολοκύθι. Στους αντίποδες των ζεστών επιλέξαμε από την λίστα με τα κρεατικά το Iberico pork. Καλοψημένο ιβηρικό χοιρινό, με καραμελωμένο μήλο, ισπανικές πιπεριές σχάρας με σάλτσα μήλου και πουρέ πατάτες με τρούφα. Ένα ωραίο, γνώριμο σε υλικά πιάτο που μας εξέπληξε ευχάριστα, αφήνοντάς μας όμως την επιθυμία για λίγο πιο έντονη τη χαρακτηριστική γεύση της τρούφας. Εξίσου γοητευτικά νόστιμα ήταν και το πιάτο με τα linguini, σερβιρισμένα με μανιτάρια και μαύρη τρούφα, με τη σάλτσα μανιταριών να είναι ελαφριά και βελούδινη αφήνοντας χώρο στην μαύρη τρούφα να βγάλει τις δίκες τις εντάσεις.
Ο γλυκός επίλογος ήταν μια δύσκολη επιλογή αφού όλες οι προτάσεις μάς κίνησαν την περιέργεια. Καταλήξαμε, ωστόσο, στο cheesecake φράουλας με γκανάς από λευκή σοκολάτα και φράουλες, σερβιρισμένο με παγωτό cheesecake που εξυψώνει τη γεύση και δροσίζει.
Σε γενικές γραμμές ο ταλαντούχος σεφ και ιδιοκτήτης Σταυρής Γεωργίου δημιούργησε έναν άκρως ενδιαφέροντα χώρο με μοντέρνα κουζίνα, που δίνει στο fine dining έναν αέρα ανανέωσης στο γαστρονομικό σκηνικό της πόλης του Ζήνωνα.
Το σέρβις περιποιείται με άψογο επαγγελματισμό και ευγένεια, κάτι που συμβάλει σημαντικά στην όμορφη εμπειρία. Στα ατού, βάλε και το ότι οι μερίδες είναι άκρως ικανοποιητικές, ακολουθώντας την to-share φιλοσοφία, επιτρέποντάς σου να απολαύσεις λίγο από όλα με την παρέα σου.
Κείμενο / Φωτογραφίες: Μαρία Φάντη
Σχετικά
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
Ο βραβευμένος Πορτογάλος σεφ, Gil Fernandes επιστρέφει στην Κύπρο και ετοιμάζει δείπνα αστέρων
Ζήστε μια ξεχωριστή εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Ανακαλύψαμε την viral Dubai chocolate σε χριστουγεννιάτικη εκδοχή στην Κύπρο
Το λαχταριστό έδεσμα του Tik Tok εμπνέει
Πρώτες εικόνες από το νέο Smoothie Factory που μόλις άνοιξε
Το δημοφιλές brand της Λευκωσίας βρίσκεται πλέον και στη Λάρνακα
