Δημοσιεύτηκε στις 19 Οκτωβρίου 2023
Το κέικ είναι αφράτο, νόστιμο, αρωματικό και με μόνο ένα κομμάτι μπορούμε να καταπολεμήσουμε τις υπογλυκαιμίες μας. Το κέικ είναι το πιο εύκολο σνακ που έχουμε φάει μεγαλώνοντας. Στο σπίτι, στο γραφείο και στο σχολείο.
Ψάχνοντας για την τέλεια γλυκιά ιδέα, ανακαλύψαμε μια απίθανη συνταγή για κέικ μήλου με κανέλα και κρέμα βανίλιας που δεν υπάρχει όμοιό του.
Το μήλο με την κανέλα δένουν τέλεια και δίνουν μοναδικό άρωμα στο κέικ ενώ η κρέμα βανίλιας απογειώνει το γευστικό αποτέλεσμα.
Υλικά
Για την κρέμα:
100γρ ζάχαρη
40γρ κορν φλάουρ
1 βανίλια
1 αυγό
300ml γάλα
Για το κέικ:
200γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
120γρ ζάχαρη
2 αυγά
1 κουτ γλυκού μπέκιν
100ml γάλα
2 μήλα (κομμένα κυβάκια)
1 κουτ γλυκού κανέλα
Για το σερβίρισμα
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Για την κρέμα
Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το αυγό με την ζάχαρη, την βανίλια, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα (εκτός φωτιάς). Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα.
Για το κέικ
Χτυπάμε με το μίξερ την ζάχαρη με τα αυγά πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν. Κατεβάζουμε από το μίξερ, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν το προσθέτουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
Ρίχνουμε τα μήλα με την κανέλα μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Σε τσέρκι ή ταψί 20 εκ με λαδόκολλα τοποθετούμε το μείγμα. Αφού η κρέμα έχει κρυώσει την βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Στρώνουμε την ζύμη μέσα στο τσέρκι ή σε ταψί και με το κορνέ σχηματίζουμε λωρίδες μέχρι να τελειώσει η κρέμα. Ψήνουμε για 30′ λεπτά, ανάλογα το φούρνο, στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
